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2024年9月2日 · 房屋局今（2日）公布「幸福設計指引」概要，提出8大幸福設計概念，完整全套8本指引書籍將於本月12日發布。. 房屋局長何永賢形容相關指引是「以人為本、有温度、温暖、以居民為中心的指引」，日後會隨居民意見及相關調查更新。. 她又指，房屋署原本已預 ...
2023年8月13日 · 盤中食事：廚房有兩大剋星 脆皮乾炒牛河×水晶咕嚕肉. 圖3之1 - （呂晞頌提供）. 【明報專訊】「廚房，有兩大剋星。. 」如果接得到這句對白，多數都是有點年資的港產片迷。. 在1995年上映的賀歲片《金玉滿堂》裏，棄武從廚的熊欣欣到「陸羽樓」踢館，粵劇 ...
2024年8月26日 · 消息透露，房委會計劃在新一期居屋調整揀樓安排，改以每個新居屋項目的單位數目為計算基礎，即代表各個居屋項目均各自設有讓「家有長者」和「家有初生」、及白表一人申請揀樓配額，以免「家有長者優先選樓計劃」者一次過選購個別受歡迎項目的單位，意味白表一人申請者比以往有較大機會選購熱門項目單位。 有關建議明日提交房委會資助房屋小組討論。 房委會將於「居屋2024」起實施「家有初生」優先配屋計劃，若家庭有去年10月25日或之後出生，並在截止申請時為3歲或以下的幼童家庭可優先揀樓。 今次亦會為「家有長者優先選樓計劃」及「家有初生優先選樓計劃」，預留2900個單位配額，但會是各項目單位約四成；另各項目一成單位則預留予一人申請者，即約700個單位。
2024年8月20日 · 餐廳行政總廚及總經理Andrew Lee表示，餐廳菜式主要融合中西創意，打造含多國風味料理。 研發菜單時，他也有了解相關木化石資訊，嘗試在食材或菜式造型上貼合這個主題。
3 天前 · 中環大館近年陸續開設不少餐廳，最近進駐有全新印度餐廳Prince and the Peacock，由米芝蓮星級名廚兼餐廳總廚Palash Mitra「煮」理，實力不容忽視。 Palash入行約26年，早期研習法菜，其後遠赴英國等地發展。
2023年4月26日 · 米芝蓮今日（26日）下午在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2023》入選餐廳，明報電子平台組記者現場直擊，整理出三星、二星、一星食肆名單。. （採訪：張可兒、陳展熙） [ 廚魔名人坊新登米芝蓮一星 兩主廚合力創「龍蝦蟹皇糯米球」 ]. 位於中環的食肆「 旅 ...
2023年2月1日 · 廚房說書人：春卷為何叫「春」卷？. 圖1之1 - （資料圖片）. 【明報專訊】香港人上茶樓吃點心，蝦餃、燒賣、叉燒包、春卷，大概是最普遍會叫的四味。. 童年時喜歡吃煎炸食物，每次例必要叫春卷，問到春卷為何叫「春」卷？. 長輩總答不出個所以然 ...
