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18 小時前 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網，一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站，現設有多個獨立主題網站，涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材，為讀者提供高質素的內容及網上增值服務，明報網站會員更可在 ...
2 天前 · 中環大館近年陸續開設不少餐廳，最近進駐有全新印度餐廳Prince and the Peacock，由米芝蓮星級名廚兼餐廳總廚Palash Mitra「煮」理，實力不容忽視。 Palash入行約26年，早期研習法菜，其後遠赴英國等地發展。
2 天前 · 發起人之一兼飲食界立法會議員張宇人話，參賽者要同意賽後分享食譜，其他公司日後都可參考，造福全行。佢又提到今次搞比賽嘅原因係業界人手嚴重短缺，要廚師諗有創意嘅菜式，畀客人新鮮感都唔易，「好多廚房5個位得3個人做，同事已經做得好辛苦」。
2024年8月9日 · 最近落戶中環安蘭街的意菜餐廳CITRINO，由在日本享有「野菜魔術師」稱號的神保佳永（Yoshinaga Jinbo）掌廚，帶來Nippon Italian cuisine。 簡單來說，就是尊重意大利菜傳統風味的同時，亦恰到好處地融合日式優雅。
2 天前 · 旅遊Quicknote：日本酒店明日快閃7折. 【明報專訊】2024年已過了大半日子，是時候計劃冬季旅行。. 日本網上旅行社Rakuten Travel正舉行super sale，由即日至9月20日，超過2800間日本酒店提供折扣優惠，在指定日子，更要校好鬧鐘搶額外折上折優惠券！.
2024年8月20日 · 餐廳行政總廚及總經理Andrew Lee表示，餐廳菜式主要融合中西創意，打造含多國風味料理。 研發菜單時，他也有了解相關木化石資訊，嘗試在食材或菜式造型上貼合這個主題。
2023年8月13日 · 盤中食事：廚房有兩大剋星 脆皮乾炒牛河×水晶咕嚕肉. 【明報專訊】「廚房，有兩大剋星。. 」如果接得到這句對白，多數都是有點年資的港產片迷。. 在1995年上映的賀歲片《金玉滿堂》裏，棄武從廚的熊欣欣到「陸羽樓」踢館，粵劇名伶羅家英則從容 ...
