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裝修前記得諗定電掣位，計好用電量，整體佈局規劃得好，安全得嚟又慳錢！ 需要幾多插蘇/電掣位？ 將屋企每個獨立空間嘅四邊都規劃一組電掣位，好似對角線咁。 建議列出每個空間（1）電器數量同種類、（2）用電量、（3）電器位置。 睇電器，數廚房電掣. 廚房電掣好易唔夠用，建議先統計要「長插」嘅電器，例如電磁爐、洗衣機、抽油煙機等，再預留2至3個電掣備用。 用獨立插座？ 要視乎電器耗電功率決定，電器上或說明書會顯示各項標記，用家須計算電器額定耗電量嘅總和，例如喺下圖中，三樣電器嘅總承載功率為4180W，而一般家用13A插蘇同拖板最大承載功率係： 13A x 220V (香港固定電壓)=2860W，如果下圖三款電器共用插蘇或拖板就好易即燒保險絲，一旦冇保險絲，更會有過熱起火的危險。
設計慳電家居. 打造時尚廚房 半開放式設計慳電又實用. 近年愈來愈多新居選用開放式廚房設計，貪其空間感同視覺效果闊落。 今日就教你點樣設計一個充滿時尚感之餘又慳電嘅廚房！ 其中半開放式廚房揉合咗梗廚同開放式間隔嘅好處，即刻介紹吓！ 玻璃設計擋油煙 大增空間感. 想要空間感同時又要實用美觀，可以考慮將廚房門改成玻璃趟門，增加採光亦可透過視覺穿透增加空間感。 而趟門亦都解決油煙亂飄嘅問題，抽油煙機都唔洗開咁密，通爽又慳電之餘，仲有效劃分客飯廳同廚房間隔。 安裝嵌入式廚電. 設計半開放式廚房時可以考慮嵌入式家電，包括電磁爐，抽油煙機。 除咗慳位、更易清潔之外，電磁爐嘅煮食能源效益更高達9成，慳電之餘仲有效減少油煙，實用又美觀。
在整個煮食過程中，電磁爐直接加熱至鑊底或煲底，熱力不會於空氣中流失，故此食材快熟而且令廚房溫度較一般廚房低4至5℃，使廚房變得清涼舒爽，既可節能又能減低碳排放。 清潔簡易. 電磁爐產生的油煙較少，二氧化碳排放量較低，爐面易於清潔，一抹立即乾乾淨淨，可節省用水量及清潔劑，為環境出一分力，愛護地球。 安全可靠. 有些電磁爐配備時間掣，只要設定烹調時間，電磁爐便會自動關閉，不致過度烹調而令食物流失營養，煮得安心。 鑊氣十足. 電磁爐鑊氣十足，煮各款菜式也沒有難度。 由於電磁爐加熱均勻快捷，可縮短烹煮時間，使食物保持鑊氣，加上電磁爐容易準確控制火力和爐溫，煮食更得心應手。 美觀慳位. 電磁爐外觀設計美觀，爐面可同時放置食材，即使不開爐也可當作工作檯面，為廚房增加使用空間。 提提你:
電能煮食近年來在商用廚房大行其道，不但切合中西餐系的烹飪要求，更能節省能源開支，相比其他傳統煮食設備，表現出眾。 現時，眾多本地食肆已全面採用電能煮食設備，務求加強競爭力，在業界中脱穎而出。 商用電能煮食的三大優勢. 低碳環保. 電能煮食直接加熱鍋具，煮食過程熱力不會於空流失，可節省能源、實現低碳煮食之餘，更能改善廚房環境。 智能管理. 電能廚具配備自動化功能，而且性能穩定可靠，有效提升食物質素和效率，實現智慧廚房。 減省成本. 電氣設備能源效益極佳，平均傳送超過80%熱能，並較傳統煮食可節省能源支出，長遠而言有望減省營運成本。 本網站使用cookies讓我們了解訪客如何與網站互動，優化瀏覽體驗。 繼續使用本網站表示你接受我們 cookies 的使用。 聯絡我們. 意見.
根據消費者委員會資訊，壓力煲利用物理學上氣壓與液體沸點成正比的原理運作，在加熱過程中，壓力煲的密封式設計使煲內氣壓逐漸上升，水的沸點亦相對提高，從而增加煮食溫度，縮短烹調時間，節省能源、時間和金錢。
中電一直積極向大眾和工商客戶推廣低碳煮食，更透過舉辦是次全電煮食大賽，盡顯全電廚房的優勢，向業界低碳轉型起了正面的示範。 電能設備的能源效益遠勝傳統爐具，長遠能節省能源支出。
為了進一步推動低碳餐飲的發展，全電煮食不僅能節能減排，還能改善廚房的工作環境，烹飪出美味又有的菜餚！為此，中電於8月23日成功舉辦了首屆「傳承低碳．全電煮食專業大賽」。共有27位中西餐廚師成功入圍比賽，新晉青年廚師與資深廚師分級同場競技，與星級專業評判團隊進行交流，傳 ...
