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central kitchen. 性 质. 直营店实行统一 采购 和 配送. 目录. 1 简述. 2 消费特点. 3 加工的产品. 4 加工注意事项. 5 设计原则. 6 中央厨房分类. 7 相关规定. 简述. 播报. 编辑. 按一般的传统餐饮店模式，一个大型店需要5个选菜工，3个采购；而在中央厨房总部，只需要3个总采购，20个左右选菜工，能节约大约100人。 除能节约 人力成本 外，由于统一采购，还能大规模降低 采购成本 ；以 毛肚 为例，采购100吨毛肚比采购10吨毛肚每公斤要便宜近1元。 中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在 需求量 增大的情况下， 采购量 增长相当可观。
欧派橱柜是欧派家居集团股份有限公司旗下的产品，欧派家居集团股份有限公司成立于1994年，2009年成立“广东欧派集团”，是中国整体橱柜行业的领先品牌，率先将欧洲“整体厨房”概念引入中国，开创了中国工业化生产现代橱柜的先河，被誉为中国“厨房革命”的倡导者、整体橱柜的领潮人，是 ...
上海拉迷家具有限公司，2003年成立，在上海有30多家直营店，全国有400家门店。旗下拥有品牌：拉迷家居、意大利HOMES旗下高端品牌ORME中国区代理、意大利Sbabo Cucine集团高端橱柜品牌KEY中国区代理等。在上海青浦工业园区，拉迷拥有4个生产基地，配备柔性化板式家具生产线，引入德国豪迈HOMAG生产线 ...
配送中心在备货时，首先要对 客户 的 订单，或配送单进行处理，确定配送商品的种类和数量。然后查询现有存货数量是否满足配送要求。按照 库存控制 的 管理方法，如果存货数量低于某一水平时，确定订货，制定订货明细表，之后发出订单，向 供应商 订货。 。目前，一些现代化的配送中心一般 ...
雪柜来源于广东，前期的冰箱是直冷式的，也就是靠冰柜后壁里面的铜管来制冷的，因此在冰柜的后壁会有少许的雪花。. 这种冰箱最初是从香港经过进口到广东，辐射到全国。. 广东天气炎热，很少见到雪，所以广东人俗称冰箱为雪柜。. 中文名. 雪柜、冰箱 ...
西餐餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。
营销理论上主要有四种营销 竞争策略 ：. 1、直接与竞争对手竞争；这种策略主要适用于具备较强的竞争实力的企业，行业中 企业实力 相当或企业实力上略占优势的情况，对于企业的要求当然也很高；. 2、使竞争对手难以反击；即采用一些措施、手段是竞争对手 ...
