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餐厅设计是指为餐厅提供不同的装潢设计。现代家居中的餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。餐厅的设计与装饰，除了要同居室整体设计相协调这一基本原则外，还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。
1 搭配技巧. 2 保养清洁. 搭配技巧. 播报. 编辑. 1、如果家庭室内面积较大，选择的餐边柜需要大体量多功能。 注意柜子内部格局的设计，敞开式的层板上可以摆放书、画册、装饰品以及漂亮的餐具;在柜体的中间部分加装柜门，里面可以安装平板电视以及存放餐巾布、食物等比较琐碎的物品。 2、 橱柜 样式操作台延伸至餐桌旁。 敞开式厨房，可以将部分橱柜功能延伸到餐厅中。 把餐边柜当做备餐台，柜子上方安装层板，下面带有照明灯，一些不需要烹饪的食物可以在这里制作完毕，端上餐桌。 因为经常要在桌面上处理食物，所以在选择时注意桌面的材质是否好清洁。 用于备餐台的餐边柜，柜子最好选择带有抽屉的款式，用于存放厨具。 餐边柜. 3、在餐边柜上摆放画、 摄影作品 等，是比较常用的装饰手法。
备餐柜（Prepare meal cabinet）是一种专一性的餐厅家具。主要功能为收纳餐具和作为临时工作台使用。传统意义上的备餐柜并非专用的，而是普通的桌子或者餐柜在需要之时作为餐桌用。现今备餐柜才被人们专业化，做为专一性的 餐厅家具 使用，放置在餐厅，用来当做收纳功能储物柜，功能，以及 ...
烛光晚餐（Candlelight Dinner）是情侣浪漫用餐的最高境界。在欧洲比较流行，超过60%的人认为，烛光晚餐是二人世界的最佳节目。甜言蜜语：柔柔的甜，浓浓的香，像一缕化不开的柔情围绕在身边。放一块在舌尖上，闭上眼睛，任自己的心绪荡漾在丝一般润滑的感觉中，体会那慢慢扩散开的温暖和甜香。
餐厨比，指的是食品处理区与就餐场所面积的比例，也就是俗称的后厨和前厅的面积比例。. 释义. 1、1990年实施的《饮食建筑设计规范》 JGJ 64-89中规定餐馆的餐厨比宜为0.85-1.3。. 2、2011年8月22日国家食品药品监督管理局发布的《 餐饮服务食品安全操作规范 》 [1 ...
西餐餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。
二、隋唐：过渡餐制——会食制. 在饮食制度的发展变化中，古人用餐的大致趋势是从“合餐制”到“分餐制”，但在隋唐时期，特别是唐朝，“会食制”作为“合餐制”与“分餐制”之间的过渡餐制十分流行。. 什么叫“会食制”？. 通俗来讲，就是在主人请客 ...
