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2013年9月29日 · KBL現正推出廚櫃套餐，只須HK$27,988，便可一次過擁有廚櫃、枱面、抽油煙機、煮食爐、飲水系統及五金配件禮券，折扣超過HK$10,000，你又怎可以錯過呢？ KBL concetto. 店 址：灣仔駱克道283號華興商業大廈1樓. 查詢電話：3998 4200. 網 址：http://kblhk.com. 資料：營業資訊.
2024年4月18日 · 印度名廚Gaggan Anand扎根曼谷多年，近來最矚目的搞作是與法國奢侈品牌合作開餐廳，吸引不少人朝聖，自家的餐廳Gaggan Anand則獲得了今年「亞洲50最佳餐廳」第3位，實力非凡。 Gaggan Anand曾於印度著名的餐飲學院IHMCT Kovalam就讀，隨後到印度豪華酒店集團Taj Group實習，並到西班牙El Bulli餐廳學習分子料理。 經過印度與西方的烹飪方式薰陶後，Gaggan Anand希望以創新手法詮釋印度菜式。 他在2010年獲得投資者投放資金而開設了Gaggan餐廳，並四度蟬聯「亞洲50最佳餐廳」榜首，但在2019年離職，不足一年再在Sukhumvit區開設同名新餐廳，主打以分子料理為基礎的現代印度菜餚。
2019年3月4日 · 不買雪櫃 靠風乾儲食物. 在資源緊絀情況下，劏房主婦各出奇謀，例如不添置雪櫃改以風乾方法儲存食物、用蒸肉餅的熱水烚菜及以電飯煲餘溫翻熱湯水。. 除節省電費外，劏房戶又會一餐多食，以居於劏房多年的Lily為例，為慳錢會以十九元買豆腐與魚 ...
其他人也問了
廚櫃怎麼訂?
備餐櫃是什麼?
廚具櫃體是什麼?
廚櫃適合什麼顏色?
- 舊式茶樓重臨
- 重現經典菜式
- 招牌鮮甜蟹粥
- 濃郁酥香碌鵝
從前的利東街模樣早就變得模糊不清，腦海浮現的，只有謝安琪《囍帖街》的歌詞，清拆過後重建的新面貌只剩一街仿歐陸式建築粉飾的各式商店，昔日的利東街味道又豈復再？或許只有附近的街坊才記得當年的舊式茶樓雙喜樓：嬸嬸們一邊叫賣，一邊托着放滿點心蒸籠的大盤，茶樓內車水馬龍熱鬧非常。沒想到，最近雙喜樓竟於利東街「重現」，耗資過千萬的裝潢，以舊式窗花、瓦磚等作牆身設計，配上不同造型「囍」字的通花鐵片，並請來當代畫家胡永凱為餐廳繪畫多幅以舊上海仕女為主題的掛畫，既滲來本土風情，又流露摩登味道。 新店以手工懷舊粵菜作主打，在Fusion餐廳、咖啡店林立的利東街而言，確是別樹一幟，餐廳請來經驗粵菜師傅掌勺，分成小菜、點心、燒味三大部門，把不少昔日廣東名菜，再次帶到客人面前。
傳統粵菜出名工夫多，製作步驟繁複，由於成本高，遭到不少新派菜館所摒棄，好像經典的蝦籽柚皮，還有供應的餐廳少之又少，這些手工菜均能在這裏品嘗得到。而主理小菜的文世昌師傅，入廚超過30年，曾任職於多間大型連鎖酒家，擅長炮製傳統粵菜。以蝦籽柚皮為例，文師傅先挑選中等大小的沙田柚皮，預先以薑汁汆水，啤水後榨乾，重複兩次以除去柚皮中的苦澀味道，再與鯪魚、大地魚、蝦米等慢火熬煮一個半小時至柚皮軟腍入味，淋上蠔油芡及灑上蝦籽即成，除吃到入口鬆化無渣的柚皮滋味，還嘗到師傅的功架。 另一味百花釀仙掌，亦是罕見的懷舊菜，鴨掌預先去骨去筋，以味水浸至腍身後汆水再啤水，鴨掌再釀入以本地海蝦打成的蝦膠及金華火腿蓉蒸熟，最後埋上玻璃芡，鴨掌及蝦膠帶來兩種不同層次的爽口質感。至於燒味及點心，質素亦不賴，脆皮乳豬就是即叫即...
另一也以懷舊粵菜招徠的餐館是同區的「一番風味」，開業不久，裝潢平實，四周卻置有不少懷舊擺設，如打字機、收音機、舊式熨斗、寶麗萊相機等，頗有風味。主理人蔡曉峰師傅雖然入廚只有十數年，但曾任大集團旗下餐廳主廚，亦曾在內地酒家任職，精於烹調傳統粵菜。 打開餐牌，大部分小菜由$58起，在灣仔區而言可算相當實惠。蔡師傅表示，希望食客可以用親民價品嘗到中高檔的菜式。推介招牌蟹粥，選用約12至14両的菲賓律膏蟹，每日新鮮送抵，師傅預先以大量蝦仔、蟹仔熬煮一個味道極盡鮮甜的海鮮高湯，配以1：2的珍珠米與泰國香米比例熬煮成綿滑白粥底，放入爆膏膏蟹煮製而成，黃澄澄的蟹粥鮮甜得很。
粵菜博大精深，廣東省地方幅員廣大，網羅廣府、潮州、客家、順德等家鄉菜，其中又以順德菜堪稱粵菜的師祖。順德菜中的碌鵝，醬汁濃甜，鵝肉肥美鮮嫩，扒上幾碗白飯也不成問題。蔡師傅煮碌鵝也有一手，以銀稔醬煮成，酥香鮮味。銀稔味道甘酸，有點像梅子，一年只7、8月當造，多鹽醃成醬料備用。師傅先選用肉味香濃的廣東獅頭鵝，以猛油炸至金黃，再用銀稔、柱候醬燜煮，醬汁帶酸甜，開胃好下飯。 讓人念念不忘的經典菜還有避風塘海鮮，不少餐廳都有做，不過當中大多鑊氣欠奉，曾有行家教過蔡師傅正宗避風塘做法，其避風塘瀨尿蝦可謂讓人吃過翻尋味。大大隻瀨尿蝦與蒜蓉一同生炸，配以用幾種辣椒秘製的辣粉爆炒，無論油溫、調味都恰到好處，香口惹味，重點是辣度富層次，辛香味道在口腔中徘徊不散，就是好吃。
2018年2月28日 · 香港搞邊科：港產智能櫃「儲」出千萬生意. 「在電子時代，智能櫃與信箱有着同等的重要性！. 」智能櫃平台派寶箱（Pakpobox）經歷三年多的努力，去年營業額增至約1,000萬元。. 現時公司業務已衝出香港，最新還會拓展洗衣等增值服務。. 智能櫃平台派 ...
2019年8月24日 · 室內設計師Oscar表示，屋主對設計的要求是以實用為首要考慮，希望有大量收納位，又不損日常生活的舒適度，因此他經過一番審視後，決定善用單位的優點——樓底高，藉加設由鐵架製造的小閣樓，以擴大生活空間。 「單位屬於新入伙，好處是廚廁不用裝修，可以慳回一筆費用，讓我能集中火力粉飾起居空間。 其次，單位的間隔方正，樓底高度更有9呎多，加上面向露台一邊用了玻璃趟門作分隔，採光度高，所以適合向高處入手，最終我打造了一個足夠容納1張Queen Size床褥的小閣樓，作為寢區。 閣樓下設工作間. Oscar強調，無論閣樓是用作何種用途，建設前必須諮詢專業人士意見，確定其安全性及承重力，還要一併考慮閣樓內的濕度、光線、通風、高度、用料等，不容有半點馬虎。
2023年11月24日 · 每個套餐均包括自助小料台、刨冰和茶飲，分量尚算豐富。 大家亦可按個人喜好點選各式火鍋配料，餐廳亦特別為香港分店提供日本和牛胸小排，滿足牛魔王的欲望。 另外，餐廳會提供鹽酥雞、台灣香腸和酥炸魷魚鬚等小食，配各式手搖茶或手工Q冰粉，充分感受台式滋味。 （查詢電話：2838 8835） 撰文：林佩婷. 招牌雙拼湯底可選（左）香辛的秘製冬蔭功鮮蝦鍋和（右）清新的椰奶雞湯鍋。 珍選牛肉套餐. 180克美國特選級牛肩小排加蔬菜拼盤，還有刨冰和茶飲等享用，啖啖肉最開心。 餐廳提供多款台式小食，包括鹽酥雞、酥炸魷魚鬚及台式香腸，伴台式泡菜和辣椒醬。 泰式小食有泰式手工蝦餅、炭烤豬頸肉、沙嗲雞肉串和香茅雞翼，惹味得很。 豪華老饕套餐. 包括海鮮拼盤、100克美國牛肩小排和蔬菜拼盤，分量十足。
