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只要是空间允许，我想每个主人都希望有一套U型橱柜。在厨房里，U型橱柜有着更好的实用性与美观性。因为可以变化多样，对于U型橱柜的设计便有了更高的要求。在设计上，U型橱柜一般要遵循下面的原则，U形橱柜实例打造首先实现了分区处理，另外将厨房各个不同功能都...
餐桌服务前的备餐 是在客人未到来之前，先将餐具摆放妥当。餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择。按 西餐 菜单有所谓的常餐亦即 定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则。现将定餐式的一套餐具的 ...
G20峰会国宴餐具：二十国集团（G20）是一个国际经济合作论坛，于1999年9月25日由在华盛顿宣布成立。2016年由中国主办，在中国杭州召开。为此次峰会设计的2016年二十国集团（G20）国宴餐具发布，全套系列名为“西湖盛宴”，创意与工艺均来自上海。峰会宴会全案策划和餐具设计、制作项目的组织 ...
餐厨比，指的是食品处理区与就餐场所面积的比例，也就是俗称的后厨和前厅的面积比例。. 释义. 1、1990年实施的《饮食建筑设计规范》 JGJ 64-89中规定餐馆的餐厨比宜为0.85-1.3。. 2、2011年8月22日国家食品药品监督管理局发布的《 餐饮服务食品安全操作规范 》 [1 ...
宴会又称燕会、筵宴、酒会，是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。宴会上的一整套菜肴席面称为筵席，由于筵席是宴会的核心，因而人们习惯上常将这两个词视为同义词。
备餐柜（Prepare meal cabinet）是一种专一性的餐厅家具。主要功能为收纳餐具和作为临时工作台使用。传统意义上的备餐柜并非专用的，而是普通的桌子或者餐柜在需要之时作为餐桌用。现今备餐柜才被人们专业化，做为专一性的 餐厅家具 使用，放置在餐厅，用来当做收纳功能储物柜，功能，以及 ...
餐厅设计是指为餐厅提供不同的装潢设计。现代家居中的餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。餐厅的设计与装饰，除了要同居室整体设计相协调这一基本原则外，还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。
