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iCHEF全稱為資廚管理顧問股份有限公司（iCHEF Co., Ltd.），共同創辦人為吳佳駿、程開佑及何明政 [1]。iCHEF創立於2012年，以「讓POS機變得更好用」的概念發想開始創業 [2]，以SaaS訂閱制為營運模式 [2]，主力產品為餐廳行動銷售時點情報系統（英語： Restaurant Mobile Point of sale ），為一行動應用程式（app ...
自助餐起司和火腿拼盤 自助餐（英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在漢語圈有不同的稱呼方式，例如在香港習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在臺灣，台式「自助餐」不 ...
廚師發辦（日语： お任せ Omakase ），又稱無菜單料理，是餐廳點餐的一種方式，由主廚決定用餐的菜單 [1]，在日本和香港均十分流行。 一般而言，在廚師發辦的菜式，均以較為珍貴的食材為主，加上由廚師挑選及料理食材和菜色，因此部分廚師發辦用餐的平均價格虛高，性價比較低 [2] [3] 。
傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角 橱柜，多為木製，是一種用於放置餐具、食物、洋酒等東西的貯物櫃 [1] [2]。在汉语中，在非正式的场合中和口语中称之为柜子，放置食物的柜橱又称为食橱，放置餐具的橱柜又被称为碗柜。傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角，櫥櫃的櫃門及兩則裝上透明玻璃 ...
餐前酒：一般為香檳或氣泡酒，一律放在恆溫的酒櫃中收藏，它的最大特點是氣味芳香，刺激食欲。 前菜 （ Hors-d'œuvre ）：又翻譯為 開胃菜 、 冷盤 ：家常菜中的前菜大多只是沙拉；但在高級料理中，前菜其實是展現餐館創意和美學的重頭戲，在造型上的變化層出不窮，常見各種海鮮，一般分量較 ...
《學廚出餐》（英文： Idiots Guide to Cooking ）香港 電視廣播有限公司製作的飲食節目，2006年11月4日起逢星期六晚上7時35分在翡翠台播放，共播出六集，每集半小時。 節目由毛舜筠、周中及唐素琪主持，每集均會邀請一位藝人為學廚，學廚跟周中及不同師父學習烹調兩款菜色。
瓦城泰統股份有限公司（TTFB company limited，英文縮寫TTFB，簡稱瓦城泰統集團），是一家臺灣的連鎖餐飲事業集團企業，總部位於臺灣新北市 中和區，由徐承義等人創立於1990年。 該企業旗下有瓦城泰國料理等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌。
