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2023年9月7日 · 落樓下即可回收廚餘？公共屋邨廚餘收集試驗計劃去年10月展開，全港至今約49個地點設有智能回收桶（又稱智能廚餘機），用於收集廚餘。收集到的廚餘會運往環保署小蠔灣有機資源回收中心，產生能源和堆肥。「綠綠賞」會員可使用廚餘機之餘，還可以儲積分換禮物。本文整理使用方法、地點 ...
2024年2月13日 · 政府「添馬台Tamar Talk」facebook發布廚餘回收小貼士，教大家先將廚餘分類、將可回收的廚餘去除食物包裝、瀝乾水分暫儲存等。
2024年4月17日 · 該署稱根據其智能大數據系統，逾99%智能廚餘桶正常運作。. 【明報專訊】垃圾徵費8月起實施，預計廚餘回收需求趨增，據環保署資料，截至2月各區私人住宅樓宇的「智能廚餘回收桶」有109個，當中6區為零（見表）。. 環保署稱正考慮放寬「私人屋苑智能廚餘 ...
2024年4月16日 · 【明報專訊】環保署資料顯示，現時本港每日棄置約3000公噸廚餘，佔都市固體廢物約三成，是最大的廢物種類，但回收率偏低。 去年全港廚餘處理設施共回收6.08萬公噸廚餘，平均每日約166公噸，回收率約5%。
2020年5月19日 · 【明報專訊】家居食材存量大增，雪櫃「超載」情况嚴重，若因為這原因而考慮更換新款雪櫃，值得注意的是，尺寸愈大的款式不一定容量愈大，而容量愈大未必代表可盛載愈多食物，必須留意內籠的設計及間隔是否實用。
2022年10月2日 · 【明報專訊】醞釀多年的垃圾徵費最快明年推行，有初創公司研發以流動貨櫃方式，即場將廚餘垃圾轉化為魚糧，並引入不「揀飲擇食」的昆蟲黑水虻幼蟲，消滅部分廚餘，之後黑水虻變成蛹，就可烘焙及磨粉，與廚餘混合，增加魚糧的蛋白及脂肪成分。 該公司表示，政府落實垃圾徵費前應加大力度推動廚餘回收，為家居與工商業提供廚餘回收設施，在源頭將廚餘分類，否則在缺乏回收設施下，「垃圾徵費變了罰款」，堆填區接收的廚餘亦不會大幅減少，削弱徵費成效。 該公司擬接觸物管公司試驗在屋苑即場處理廚餘。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報：
6 天前 · 【明報專訊】來自巴黎MoSuke餐廳的星級年輕主廚Mory Sacko是法國廚藝界的新星，具有非洲馬利血統，28歲便成為法國首位以非洲中部及西部料理摘下米芝蓮評鑑中的一星榮譽。香港置地文華東方酒店的廚藝總監Richard Ekkebus將於6月跟Mory合作，在Amber舉辦四手聯乘晚宴。Mory帶來多款招牌菜式，當中包括 ...
