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臺灣正體. 傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角. 櫥櫃 ，多為木製，是一種用於放置 餐具 、 食物 、 洋酒 等東西的貯物櫃 [1] [2] 。 在漢語中，在非正式的場合中和口語中稱之為 柜子 ，放置食物的櫃櫥又稱為 食櫥， 放置餐具的櫥櫃又被稱為 碗櫃。 傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角，櫥櫃的櫃門及兩則裝上透明玻璃，以展示屋主最名貴的餐具。 生產比較 [ 編輯] 參考 [ 編輯] 維基共享資源 上的相關多媒體資源： 櫥櫃. 查看 維基詞典 中的詞條「 橱柜 」。 ^ Cupboard. The Free Dictionary By Farlex. [19 May 2012]. （ 原始內容 存檔於2022-06-27）.
香港繁體. 閱讀. 工具. 維基百科，自由的百科全書. 廚川站 （日語： 厨川駅／くりやがわえき Kuriyagawa eki *? ）是位於 岩手縣 盛岡市 廚川一丁目17番1號， IGR岩手銀河鐵道 的 岩手銀河鐵道線 車站 。 此站可乘搭 東日本旅客鉄道 （JR東日本） 花輪線 的列車。 歷史 [ 編輯] 1918年（ 大正 7年）11月1日： 鐵道院 東北本線 開設此站。 1971年（ 昭和 46年）8月15日：除了專用線運送的貨物外，終止貨物起卸業務。 1984年（昭和59年）2月1日：終止所有貨物起卸業務，成為旅客車站。 專賣公社 （現時： 日本煙草產業 ）盛岡工廠專用線廢止。 1985年（昭和60年）3月14日：終止行李起卸業務。 1987年（昭和62年）
香港繁體. 現代通風櫃. 通風櫃 ，又稱排氣櫃、排煙櫃、抽風櫃、抽煙櫥、 煙櫥 或 通風櫥 ，是 實驗室 ，特別是 化學 實驗室的一種大型設備。 用途是減少實驗者和有害氣體的接觸。 工作原理是經抽風機，把實驗時所產生的有害氣體抽走。 完全隔絕則需要使用 手套箱 。 結構和使用 [ 編輯] 舊式通風櫃多用木材製成，但現代多為塗有 環氧樹脂 的鋼材製造。 常見櫃寬為1000、1200、1500、1800和2000毫米幾個規格，深700-900毫米，高1900-2400毫米。 可供1-3個人同時使用。 通風櫃一般靠牆安裝。 前方中間為可上下移動的透明門（多為 玻璃 ），開啟高度一般為100-600毫米。
- 在歐洲和美國的歷史
- 食品儲藏間的類型
- 書籍
- 參見
- 擴展閱讀
中世紀後期
在中世紀後期的大廳（英語：Hall (concept)）裡，有個單獨的房間，用於各種服務功能及食品儲存（英語：Food storage）。麵包放在食品儲藏間裡保存，與其相關的食物準備也在裡面進行。還有一些類似的房間用於儲存煙肉和其它肉類食物（貯藏室（英語：Larder））、酒類（酒窖），以及用於烹飪的廚房。[來源請求]
殖民地時期
在美國，食品儲藏間是從美國殖民地時期（英語：Colonial history of the United States）早期的「食品室（英語：Buttery (room)）」演化而來，在殖民地房屋中修建在北面一個較冷的角落裡，並演化為自給自足的農莊中各種各樣的食品儲藏間。在英美國家的中產階級家裡，會在廚房和餐廳之間建一個管家儲藏間，或餐具儲藏間，尤其是在19世紀後期到20世紀早期。大的莊園，如阿什維爾的比特摩爾莊園或阿克倫的斯坦·休威特大廳及花園（英語：Stan Hywet Hall and Gardens），都擁有大的食品儲藏間和其它的家庭「辦公室」，與英國類似的「豪宅」相呼應。[來源請求]
維多利亞時代
在維多利亞時代，英國的大型房屋和莊園裡，對於從食物準備到清理的每一步，都使用單獨的房間。廚房用來烹飪，食品儲存則是在儲藏室。烹飪前準備食物是在準備間（英語：Larder），而刷碗則是在洗碗間（英語：Scullery (room)）或食品儲藏間，「這取決於菜餚的類型和髒的程度」。:63由於洗碗間有自來水和水槽，它也是準備食物時清洗清理的地方，例如清理魚和切生肉。而食品儲藏間是存放餐具的地方，比如瓷器、玻璃器皿和銀器（英語：List of eating utensils）。如果食品儲藏間裡有一個用來清洗餐具的水槽，它會是一個木質襯鉛的水槽，以防在清洗瓷器和玻璃器皿時將它們打碎。在一些中產階級的家裡，食物準備間、食品儲藏間和普通儲藏間可能只是不同的大木櫃。:64
亞洲的食品儲藏間
傳統上，亞洲的廚房比西方的更加開放。食品儲藏間的功能，一般由木櫥櫃來代替。例如在日本，一種廚櫃被稱為「簞笥」。這是日本開發的一種傳統的常見木工家具，尤其是整個江戶時代。大批「簞笥」的設計被推出，每一種都面向不同的特定需求。 這個想法與印第安納櫥（英語：Hoosier cabinet）非常類似，通過特定的設計創新來滿足廣泛的各式各樣的功能需求。
管家儲藏間
管家儲藏間或服務儲藏間是大房子裡的雜物間，主要用於存放服務用品，而非食物。傳統上，管家儲藏間用於清潔、清點和存放銀器；歐洲的管家通常就睡在儲藏間，因為他們的工作就是保管銀器及其鎖匙。商人的帳簿和葡萄酒日誌，也可能被保存在那裡。這個房間由管家和其他傭人使用；它通常被稱為管家儲藏間，即使在沒有管家的家庭也是如此。[來源請求] 在現代家庭中，管家儲藏間通常位於廚房和餐廳之間的過渡空間中，並用作供應餐點的準備區。它們通常包含台面，以及存放蠟燭、服務用品、桌布、餐具、酒和其它餐廳用品的空間。更複雜的可能包括洗碗機、冰箱或水槽。[來源請求]
冷藏間
某些食物，如黃油、蛋、奶等，需要冷藏。在現代製冷技術出現以前，冷藏櫃（英語：Icebox）比較流行。然而，冷藏櫃的問題是，櫃體比較龐大，而實際的冷藏空間卻很小，所以出現了這個聰明的和創新的解決方案——能冷藏的食品儲藏間，有時也稱為「加利福尼亞冷藏間」。冷藏間的櫥櫃裡，通常是由木板條組成的架子，以便空氣循環。靠近頂部有通風口可以把空氣排放到外面，可以通過屋頂，或者高出牆壁。第二個通風口靠近底部，也能通向外面，但是接近地面，並且通常在房屋的北面，因為那裡的空氣較涼爽。由於冷藏間的空氣較溫暖，於是它上升，並通過上通風口排出。這使得較冷的空氣從下通風口吸入，從而使冷空氣持續地循環。在夏天，冷藏間的溫度往往會比室溫低好幾度；而在冬天，冷藏間的溫度則會比室溫低得多。 對於儲藏不需要冷凍的食品來說，冷藏間是一個完美的地方。冷藏間通常存放麵包、黃油、奶酪蛋糕、蛋、甜點和派等食物。蔬菜在準備使用之前，可以從菜窖（英語：Root cellar）中取出少量存放在冷藏間。與冷藏櫃狹小的空間和高昂的價格相比，冷藏間是一個非常適合存放新鮮漿果和水果的地方。
早期圖書的章節，尤其是在19世紀後半葉家政學和家政經濟時期編寫的，描述了如何陳設、維護和清潔食品儲藏間。凱薩琳·E·比徹（Catharine E. Beecher）和哈里特·伊莉莎白·比徹·斯托在其開創性的《美國女人的家》（The American Woman's Home，1869）中，提倡在廚房安裝櫥櫃來代替食品儲藏間。直到一個世紀之後，這個想法才在美國家庭中占據了一席之地。二戰之後，食品儲藏間已經被落地廚櫃所取代。在維多利亞時代和第二次世界大戰期間，住房已發生顯著變化，食品儲藏間幾乎在所有美國家庭都很常見。這是因為廚房又小又實用，而不像今天或殖民地時期作為家庭的中心，而且是一應俱全的中心。[來源請求]因此，食品儲藏間是重要的工作空間，裡面有擱架、櫥櫃和台面。 在《快樂的黃金歲月（英語：...
食物準備間（英語：Larder）菜窖（英語：Root cellar）調酒器式食品盒（英語：Shaker-style pantry box）公用房間（英語：Utility room）Pond, Catherine Seiberling. The Pantry: Its History and Modern Uses [食品間：其歷史和現代用途]. 鹽湖城: 吉布斯史密斯（英語：Gibbs Smith）. 2007. ISBN 1-4236-0004-5 （英語）.
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家具設計 是 藝術 和 技術 的結合，反映了當代 產品設計 的發展，偏重於藝術。 從第一把量產的Thonet椅開始，優秀的 設計師 會和 製造商 共同合作來完成設計。 家具設計既是製造商製造技術的體現，通過設計師的試驗，表達美感的，在兩方面的努力下就誕生了一件好的家具。 訂製家具 [ 編輯] 訂製家具，是指專為特定房間大小而造的家具。 需要專人上門度尺和安裝的。 有別於傳統的成品家具。 訂製家具在中國的主要城市，如北京和上海等非常流行，而在香港則稱為「訂造傢俬」。 流行的原因由於這些地方的地價非常高，所以每件傢具都要求有非常高的收納能力。 一般訂製家具的設計會以入牆形式為主，即櫃體會與櫃體旁的天花和牆身無縫連接。 這些家具一般以板式家具為主。 常用到的板材有夾板、刨花板和纖維板等等。
空中廚房 （ Sky Kitchen 或 Catering ，簡稱 空廚 ），指的是提供 飛機 上旅客與機組人員飲食的 中央廚房 ，一般設在機場區域內或機場附近 [1] 。 一開始，在廚房裡先把餐點煮好；餐點做好，放進冷凍設備裡儲藏，之後才送至飛機上加熱。 因此，空中廚房不是指在飛機上的廚房，而是建設在地面上供應 航空餐點 的廚房；在飛機裡面只是把食物加熱而已，基於飛航安全及方便性，並不會使用 明火 在機艙內煮食。 航空餐點的製作程序 [ 編輯] 機上廚房. 空中廚房一般按原料驗收→儲存→初加工→冷、熱加工→分裝→裝配→成品儲存→配送裝機的生產流程布局 [1] :3 。
