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在日本的餐廳當中，異國料理也是許多人喜愛的。從駒澤大學附近發掘的「ナポリスタカ (NAPOLI STA’ CA’’)」是當地小有名氣的餐廳。整體裝潢採藍白設計，給人非常明亮舒服的感覺，不僅聘請來自義大利的主廚，就連大部分的外場服務生也是外國人，所以能說英文的朋友不用怕語言不通唷。
SUGALABO是一家2015年新開幕的創作料理餐廳，除了採取完全預約制外，想要入店還得經由常客介紹呢。曾在巴黎、日本學習廚藝的主廚，堅持親自造訪日本各地，尋找各式獨特食材，並搭配日本製的纖細食器，不僅將兩者的價值與可能性發揮到極致，更希望用料理將日本與世界接軌的使命更令人感動。
2022年11月11日 · 從代官山車站徒步約三分鐘，原本藍帶廚藝學校的所在地，搖身一變成為介於美術館與藝廊之間的藝文替代空間「Lurf MUSEUM」。一樓的咖啡廳洋溢著摩登復古風情，二樓的展示場則宛如無機質的淨白畫布，內裝設計由以名古屋為據點的「ndr 中村設計室」與「Lurf MUSEUM」的代表攜手合作，讓藝術家與 ...
2021年3月3日 · 圖：不老仙_簡樸的和式裝潢，充滿禪意且寧靜（圖片來源：Setouchi Cominca Stays） 位於廣島東北部庄原市，距離廣島市區約1.5小時車程，是一個的青山茂密、稻田遍佈的山林聚落。庄原市群山環抱，四季分明，晨霧瀰漫，星空靜謐，舒爽宜人，也不乏具有當地人文特色的慶典活動，彷彿世外桃源。
十足日本風格的建築設計，富有日式美學建築的「Park Hotel Tokyo」位於汐留Media Tower，31樓客房被稱為頂尖的藝術飯店，由設計師親自「手繪壁畫」，旅人可在客房享受藝術帶給你的新奇與感動，不論是看著富士山入睡，或是選擇與櫻花共眠，亦有穿越時空的江戶時期風格可供挑選。
若是想要製作上述的日式小吃， 少了最基礎的伍斯特醬也沒關係，一樣可以利用廚房裡最基礎的番茄醬、醬油、胡椒以7：2：1的比列調製。. 取用製作好的伍斯特醬加上蜂蜜或砂糖，以3：1的比例加熱，即可調和成接近中濃醬的風味 ；或是利用中華料理常用的 ...
2018年3月5日 · 烹調牛肉的方式不勝枚舉，何種料理方式最能凸顯日本和牛的細膩風味？RÒU by T-HAM的主廚建議，單純的涮涮鍋絕對是最佳選擇之一。由50年老品牌肉品工廠台畜T-HAM開設的RÒU by T-HAM新品牌複合式肉品概念店，1樓為精品肉鋪、2樓則是餐廳：主張在餐廳吃得到的肉品，皆能買回家自行烹煮，為此店內 ...
