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商務及經濟發展局局長蘇錦樑今日出席「烹飪挑戰賽」結果公布儀式時說,參賽者透過優良廚藝及創意,烹調其招牌菜,各顯本領,盡顯香港薈萃中西飲食文化的特色。 16位入選申請人成功從眾多參賽者中突圍而出,可謂實力非凡。 他期待美食車為香港這個「美食天堂」添加魅力,成為旅遊業的新亮點。 「烹飪挑戰賽」中,每位入圍申請者須派出一名主廚和一名助手,根據他們於申請書上所揀選的招牌菜類別(即「中式」、「西式」或「國際」)分組作賽。 參賽者須在指定時間內烹煮其申請書內提交的「招牌菜」,供評審委員會試食及即時評分。 評審委員會根據邀請申請文件所列明的評審準則進行評審。 評審委員會的成員合共17位,包括美食家、美食車營運地點代表及旅遊事務署代表(評審委員會名單見附件二)。
1. 3. Tourism Commission, Hong Kong SAR - In order to maintain Hong Kong's position as the top destination city for visitors in Asia, the Government of the Hong Kong Special Administrative Region established the Tourism Commission in May 1999. Our job is to enhance our tourism facilities and support the development of new attractions and events ...
Name of food truck. 招牌菜色. Signature dish. 首兩個營運地點. First two operating locations. 預計開業日期. Target business starting date. 池記. Chee Kei.
美食家方面，則有「大師姐」麥麗敏女士、「美女廚神」麥潔兒小姐、「廚魔」 梁經倫先生、名廚「培哥」麥桂培先生、名廚「星哥」李文星先生、名廚Ricky 張錦祥先生和名廚Tony 黃耀文先生。
香港特別行政區政府為了保持香港作為亞洲首選的旅遊目的地，於一九九九年五月成立旅遊事務署。該署的任務是改善本港的旅遊設施，務求精益求精，並支援發展新景點和舉辦盛事，使香港繼續成為不容錯過的旅遊勝地。
數據提供過去五年香港的每月酒店房間數目。. 項目. 說明. 細節. 年月. 年月的數據. YYYYMM. 例: 201911 指2019 年11月. 酒店房間數目.
美食車是一個旅遊項目,定位是為香港的旅遊景點增添趣味和活力,並為旅客和巿民提供多元化、富創意和高質素的美食。 去年的「烹飪挑戰賽」我亦有到現場參觀,對參賽者在挑戰賽中展現的廚藝及創意仍然記憶猶新,比賽過後美食車營運者繼續不停創新,加入不少新菜式,為本地的飲食文化注入更多新元素,相信旅客、本地市民和我一樣,都非常熱切期待一嘗美食車的創意美食。 除了美食以外,每架美食車都是内外兼備。 首先從外觀來説,每架美食車的設計各具特色,美輪美奐;至於内部規格和裝置,更要通過政府多個部門的審批,符合相關的發牌條款。 所以,每架美食車的裏裏外外,都是以最佳狀態與大家見面。
