廚藝學院課程 相關
廣告我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。 提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
不會浪費進入其它院校時間和金錢
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
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藍帶廚藝學校課程簡介 最完整的課程是9個月的課加上3個月的實習。9個月的課程主要包括廚藝cuisine、糕餅pâtisserie和酒的認識connaissance de vin三大部分，每一部份都有初級base、中級intermédiaire和高級supérieur三個階段。
斐杭笛其實是一所綜合工藝學院中的一部份，裡面共有三個學校，學校全名為葛雷奎-斐杭笛Ecoles Grégoire-Ferrandi，是由巴黎商業工業工會Chambre de Commerce et d’Industriede Paris興辦的。 這所學校以教授法國傳統工藝為目的，除了廚藝部分外，還有其他手工藝，如皮革處理、壁毯製作、模型、細木工等課程。 課程目的不單是為了讓學生有一技之長，更是成為該行的佼佼者，許多學生後來都是該行業的頂尖師傅，成為藝術品的修護高手，或是名牌設計師的專任製作。 學校位在同名的葛雷奎街上，街很小，很短，除了街角一家看起來不錯的旅館外，就是幾間小店面。 學校門口是一面又高又大的鐵門，看起來倒像是某個工廠的出貨口。
近幾年，除了西方人，大量的亞洲人也努力申請到巴黎藍帶廚藝學校學習傳統法式料理，日本及韓國甚至有留學團，也有給觀光客的一日體驗課程。台灣餐飲及糕點業也有一些師傅拿到藍帶的最高級畢業証書。 在這個以傳達法國料理的精神、技法與理念的藍帶學院
藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）雪梨分校1996年成立於北雪梨(Blaxland Road)，正好鄰近雪梨歌劇院和海港大橋，還有精緻餐館、熱鬧的酒吧和咖啡館等等，法國藍帶以先進的實際操作課程結合傳統理論教學，配合業界的實習機會，
高雄餐旅大學與法國藍帶廚藝學院 將合資於高餐大校園設立「高餐藍帶國際教育 股份有限公司」 （“ Le Corden Blue NKUHT International Education Co.Ltd ”“ LCB NKUHT ”），開設各式廚藝與餐旅相關課程及專業訓練，以培育國際廚藝與餐旅專業人才，期許
這一班示範教學約30人，示範三個食譜共2.5個鐘頭，教授以法文一邊口述一邊示範，旁邊有助理即席翻譯成英文，翻譯的速度和品質都讓我覺得驚訝，清晰、快速、專業，並不讓人覺得浪費兩倍時間聽課。 教課的廚師Jérôme Baxas很年輕，約30歲左右，動作例落乾淨，解說的重點多放在較細節的部分，火候的強弱，時間的控制...等，還有，如何挑選不同種類的野菇，它們之間的特性，如何掌握油炒的熟度，盡量避免翻動以免過於出水等等。 這正是一個具有專業水準廚師會有疑問的地方，特別是對法國食材並不熟悉的人學生。 這堂課因為是示範教學，學生只是聽課沒有實際操作（有其他課程安排實際操作），因此師傅非常鼓勵學生發問，學生的問題有時也顯示相當的專業程度。
2018年1月2日 · 二樓最尾端是特地打造的廚藝教室，空間寬敞且有大片玻璃窗能引進周遭的自然光線，提供給民眾一個學習烹飪及烘焙技巧的優質環境，廚藝老師也將食物的美學與空間美學結合，讓料理和廚房形成不一樣的生活。 看課表時發現階段一星期開課一次，目前是每星期5開課，學費裡面就包含食材費。 除了葷食課程，這邊也有蔬食的料理課程，10個人就可以開課，沒有上過課卻有興趣的朋友可以享有一次優惠試聽價。 料理課程可以上單堂，包堂當然會更便宜，滿10堂還會送價值1800 的初芯初蒔中式經典料理餐廳私廚宴一張。 當天剛好有遇到廚藝教室的課程在進行，負責指導的就是路主廚。 初芯初蒔廚藝教室上課形式會先由老師示範料理，之後再由學生自己實際來作，主廚會很細心的提醒一些料理時該注意的細節。 除了會用.
