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概述. 環境保護署（環保署）透過「廚餘收集先導計劃」免費為工商業處所提供點對點的廚餘收集服務，同時也在垃圾收集站及食肆集中的「餐廳小區」設立固定或流動的廚餘回收點，讓較小型的食肆可以安排將廚餘送到這些地點進行回收。 透過以上途徑所收集的廚餘會運往政府的處理設施，將其轉化為能源和堆肥。 點對點廚餘收集服務. 環保署現時透過覆蓋全港的「廚餘收集先導計劃」（先導計劃），為廚餘量較多的公私營處所，例如食物工場、街市、酒店、商場等，提供免費的點對點廚餘收集服務 。 如有意參與廚餘回收的處所位於已加入先導計劃的場地（如商場），可直接聯絡場地的物業管理公司或環保署安排使用已設置的廚餘回收桶 。 可 按此 下載已參加先導計劃的商場。 按此 下載「廚餘收集先導計劃」申請表。 垃圾站廚餘回收點.
2024年1月29日 · 據環保署資料顯示 [1] ，2022 年數據顯示每天有 11,128 公噸 都市固體廢物 ，需要棄置於堆填區，當中約 3,302 公噸（29.7%）為廚餘。 被送往堆填區的 廚餘 ，有 1,095 公噸來自工商業，包括食肆、酒店、街市、食品製造及加工業等。 近年工商業產生的廚餘與日俱增，由 2002 年每日不足 400 公噸，上升至 2019 年每日接近 1,100 公噸。 要減少香港堆填區的壓力，需要逐一擊破，廚餘回收及處理做得好，是重要的一環。 © Shutterstock. 廚餘 對 堆填區 造成壓力，而 焚燒廚餘 的成本亦相當高昂，單是建造兩間廚餘廠（有機資源回收中心）已花約四十多億元公帑，更會釋出碳排放，對環境有更大的損害。
廢物. 問題與解決方案. 處理廚餘的挑戰. 現況. 目前，香港大部分廚餘會連同其他都市固體廢物一起被棄置於堆填區。 在2022年，每天約有11,130公噸都市固體廢物被棄置於堆填區，當中約3,300公噸 (30%)為廚餘，佔棄置的都市固體廢物中最大類別。 在每天棄置於堆填區的廚餘中，約1,000公噸是來自工商業，包括食肆、酒店、街市、食品製造及加工業等。 現時把廚餘棄置於堆填區的做法，並不符合持續發展的原則，對環境亦造成不良影響。 這些有機廢物不但佔用了寶貴的堆填空間，而且會分解並產生氣味，需要進一步妥善處理滲濾污水及溫室氣體，更浪費了當中有用的有機物質。
7 小時前 · 環保署將廚餘回收工作外判了事，對於外判商是否負責任地做好回收、各區收集到的廚餘量情況、市民的參與程度等有否跟進、監管？這些都缺乏透明度。事實上參與計劃的大型屋苑，回收到的廚餘量竟然亦只是兩三桶，顯示相關宣傳教育與監管跟進都嚴重不足。
2023年12月2日 · 理論上各種廚餘包括生熟食物，以至變質食品均可回收。 很多地方都把回收廚餘轉為肥料或飼料，但香港農業規模相對細小，城市的密度也高，如何可以衞生地回收廚餘，以及回收後找出路都有一定困難。 只是市民若能從源頭減少並妥善分類回收廚餘，不單可節省即將在明年四月實施的垃圾收費開支，亦可減輕堆填區負荷。 所以政府決心要減少廚餘和解決回收困難這個問題。 環保署已於今年為100座樓宇提供智能廚餘回收服務，較原定目標提前6個月完成。 在減少產生廚餘方面，「惜食香港運動」一直透過不同項目，如「惜食約章」、「咪嘥嘢食店」等，再配合「大嘥鬼」的宣傳角色，全面向市民推廣「惜食、減廢」文化。 此外，我們亦透過「環境及自然保育基金」，支援收集剩餘食物的項目，將食物捐贈有需要人士，同時達致關懷社群和減廢的效果。
2023年10月22日 · （政府新聞網） 落樓下即可回收廚餘？ 公共屋邨廚餘收集試驗計劃去年10月展開，全港至今約49個地點設有智能回收桶（又稱智能廚餘機），用於收集廚餘。 收集到的廚餘會運往環保署小蠔灣有機資源回收中心，產生能源和堆肥。 「綠綠賞」會員可使用廚餘機之餘，還可以儲積分換禮物。 本文整理使用方法、地點，以及積分換禮品詳情。 智能廚餘機用法. 掃描「綠綠賞」會員二維碼，頂蓋自動打開，即可將廚餘放進回收桶。 當放進回收桶的廚餘重逾100克，頂蓋會在20秒後自動蓋上。 智能廚餘機地點（截至2023年10月17日） 港島： 石排灣邨，堅尼地城觀龍樓，柴灣連翠邨、杏花邨、翠環邨、漁灣邨.
2023年12月29日 · 居民參與廚餘回收，除可為環保出一分力，更可賺取「綠綠賞」積分換領禮物。 環運會自二 八年起與環保署合作推出「廢物源頭分類推廣計劃」，為住宅及工商業樓宇免費提供三色回收桶，以協助大廈物業管理公司實踐廢物分類回收。 為配合明年四月一日開始實施的都市固體廢物收費，環運會撥款支持「私人屋苑智能廚餘回收桶試驗計劃」，鼓勵市民培養廚餘回收的習慣，進一步促進全港的家居廚餘回收。 有關「私人屋苑智能廚餘回收桶試驗計劃」詳情，可瀏覽環運會網頁 www.ecc.org.hk/tc/publicity/pilot_fwsb.html 。 完. 2023年12月29日（星期五） 香港時間18時15分. 即日新聞.
廚餘消減活動. 為加強市民的參與和推動工商界及市民於源頭減少產生廚餘，環保署聯同區議會及環保促進會巡迴於各區商場舉辦為期三個月至半年的廚餘消減活動，利用商場食肆雲集，人流多的優勢，提供一個宣傳減少廚餘的平台。 惜食香港 廚餘消減活動宣傳短片. Watch on. 今次的活動更得到環境局局長黃錦星先生及糖妹支持，齊來「做個有衣食達人」! 為區內一系列宣傳及教育活動揭開序幕. 於區內商場展示不同關於廚餘的小知識. 食得晒當然最好，食唔晒嘅話都鼓勵大家自備可重用餐盒 (唔係發泡膠或即棄餐盒)，帶走剩餘食物！
2023年7月9日 · 回收並統一收集廚餘，對改善環境衞生也有裨益。 環保署高級環境保護主任（減廢及社區回收）唐樂勤表示，公共屋邨居民普遍會把廚餘和其他家居廢物棄置於後樓梯的垃圾桶，當廚餘累積便有臭味，整個樓層也受影響，應用智能回收桶收集廚餘有助改善情況，也可令垃圾房和垃圾收集點更乾淨。 減少廢物、改善環境，回收廚餘好處多多，而為進一步推動市民參與，環保署更為回收引入獎賞。 環保署項目主任（減廢及社區回收）馮子榮指，市民可藉回收廚餘累積「綠綠賞」積分，並在指定公共屋邨禮品兌換機或「綠在區區」任何回收點兌換日用品或食品，例如麵食、香米、芥花籽油等。 推動參與 擴展計劃. 有屋邨居民大讚安排一舉數得，既可解決廚餘太多的問題，也令市民有動力參與環保。
廚餘 | Food Waste Recycling | Hong Kong. ECPAL. 香港的非牟利機構. 廚餘回收服務. 關於 ECPAL. Eco Community Promotion Association Limited (ECPAL) 是一家非牟利機構，希望在香港建設綠色社區。 我們專注解決香港的廚餘危機。 更多. 我們的工作. 我們所做的. 設置 廚餘回收桶. 適用所有行業，包括住宅樓宇、餐廳、辦公室、酒店。 廚餘收集. 廚餘按指定的頻率、地點和時間收集。 廚餘再造. 收集到的廚餘會被送往香港首個廚餘廠O.Park1，轉化為可持續能源和堆肥。 至今已回收的廚餘量. 17496 公斤. 家居廚餘. 23406 公斤. 工商業廚餘. 20個月. 廚餘回收時間. 參與其中.
