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廣州四大酒家 指 清 末至 二次世界大戰 間，位於 廣州 以奢侈和高品質聞名的4間 酒家 [1] 。. 南園酒家. 代表菜為 紅燒大網鮑 、 鴨汁炒飯. 西園酒家. 代表菜為 鼎湖上素 、 羅漢齋麵. 文園酒家. 代表菜為 江南百花雞 、 排骨麵. 大三元酒家. 代表菜為 紅燒大裙翅.
- 歷史
- 現代營運架構
- 外部連結
1935年，光復南路英記茶莊店主陳星海看中文昌路同上下九交界的洪聖廟舊地，於1937年在此創設西南大酒家。當時是重金禮聘「南國廚王」鍾權及當時點心界「四大天王」中的禤東凌、李應、區標掌廚，酒家隨即聲名鵲起，吸引不少社會賢達光顧，當時的廣州商會會長鄒殿邦更訂造「廣州第一家」牌匾相贈。1938年日軍攻陷廣州，酒家毀於火災。1939年，創始人陳星海、關樂民四方籌措，與廣州「第二代茶樓王」之稱的譚晴波、建築商駱衡川、行業中人陳中漢等集得108股合計5.4萬元重建復業，並取「食在廣州」之意將「西南酒家」更名為廣州大酒家。著名將領蔡廷鍇更為「廣州大酒家」題字「飲和食德」 。
在現代其由廣州市政府所屬的廣州酒家集團股份有限公司（英語：Guangzhou Restaurant Group Co., Ltd.，上交所：603043）控制，直營近20家餐飲分店，另有生產廣式月餅、腊味、糕點及速凍食品。
廣州酒家企業集團-利口福食品有限公司（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）蓮香樓 （英語： Lin Heung Tea House ），又名 蓮香茶室 ，是廣州 蓮香樓 在香港開設的分號，位於 香港 中環 威靈頓街 160-164號曾昭灝大廈內，樓高兩層。 歷史. 香港第三代蓮香樓內貌. 位於街角的「蓮香」 霓虹燈招牌. 蓮香樓入口樓梯. 第一代蓮香樓於1927年8月10日在 英屬香港 中環 皇后大道中 開業 [1] ，到1980年遷至 威靈頓街 襟江酒家舊址，現時第三代蓮香樓在1996年遷至 威靈頓街 160號。 [2] 蓮香樓一度設有3間分店，分別設於港九。 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今，已經深入民心，成為香港飲食文化的一部分。 電影《 花樣年華 》也看中「蓮香樓」的懷舊氣息，在1999年7月26日於該處開記者招待會，當時梁朝偉和張曼玉均有出席。 [3]
南園酒家位於中國 廣州市 海珠區 前進路142號，與泮溪酒家、北園酒家並稱「廣州三大園林酒家」。 位於南堤二馬路，為院落式平房，原來是鹽商孔家花園。1958年開建，1963年7月開業，占地面積1萬平方米，有4500平方米園林綠化，以經營以粵菜為主。
2015年7月2日 · 廣州市為中國大陸和廣東對外的商貿中心兼綜合交通樞紐 [5] ，是中國大陸的 一線城市 之一，也是 粵港澳大灣區 的中心城市之一， 中國人民解放軍南部戰區聯合指揮部 亦駐紮該地 [11] 。. 廣州擁有2200多年以上的建城史，是 嶺南文化 的發源地和興盛地，1982年 ...
北園酒家 位於 中國 廣州市 小北路 ，與 泮溪酒家 、 南園酒家 並稱「廣州三大園林酒家」。. 北園酒家創建於1928年，由當時的 商會 會長 鄒殿邦 出面集資創辦。. 因當時地處廣州北郊，有「山前食肆，水尾茶寮」之稱。. 1938年曾停業，1947年由 楊仁輔 等以 合德 ...
4 天前 · 廣州地鐵 是 中國 廣東省 廣州市 的 城市軌道交通系統 。 綫網首段路綫——1號綫 黃沙 －西朗 [g] 段於1997年6月28日正式開通，自此廣州成為了中國大陸第四個擁有地鐵的城市 [h] ，也是中國大陸第一個擁有地鐵的 副省級城市 、 省會城市 和 地級市 。 截至2023年12月28日，廣州地鐵綫網擁有16條路綫（1－9號綫、13號綫、14號綫、18號綫、21號綫、22號綫、廣佛綫及APM綫），共271座車站 [a] ，總長652.81公里，覆蓋範圍涵蓋廣州、 佛山 兩市 [3] ，是中國大陸僅次於 京 、 滬 的第三大城市軌道交通系統，同時亦是世界第三大城市軌道交通系統 [5] 。
