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2022年1月31日 · 大灣區GBA專題：廣州年夜飯訂滿 預製菜火熱. 【明報專訊】除了年貨年花，過年大事還是那一桌年夜飯。. 據內媒報道，廣州多間酒樓食肆今天的包廂房間早於大半個月前已訂滿，大廳預訂率也在八九成左右，與晚市禁堂食的香港有天淵之別。. 如要讀取 ...
5 天前 · 【明報專訊】社署「廣東院舍照顧服務計劃」今日起新增佛山和深圳各一間安老院為認可服務機構，其中佛山「暢享薈」將為港人長者提供約200多張牀位，院舍6個住宿樓層有一半將劃為「港人專區」，方便港人長者適應。計劃下長者可獲政府全額資助入住雙人房，部分單位設私人花園或露台，升級 ...
2 天前 · 【明報專訊】閱讀是人生精神旅程的重要部分，而公共圖書館既是市民查閱資料及自修的地方，也是親子活動及消閒好去處。廣州有「圖書館之城」之稱，有700多座公共圖書館及各類分館、服務站，不少商場、樓盤、酒店甚至景點都與圖書館合作，闢出一隅建設閱覽室，既提升文化品味，亦更方便愛 ...
2024年2月21日 · 1974年建成的廣州火車站是廣州地標，是很多人懷着「東南西北中，發財到廣東」之夢，南下打拼的第一站。 《規劃》提出「延續廣州站情感記憶」，打造以廣州站為核心的灣區文化客廳，將重點保留站南廣場外立面「廣州站」及「統一祖國 振興中華」11個大字（見另稿）。 將實現灣區城市1小時互達. 廣州站升級後，將引入京廣、廣湛、廣深港、廣汕等高鐵線路，與廣州東站形成「中心樞紐群」，實現與大灣區其他城市中心地區1小時互達，與省內城市1.5小時互達，與鄰近省會城市3小時互達，與京津冀城市群、長三角城市群和成渝經濟圈5至8小時互達。 外地客多不知重建 市民憂加價. 記者近日走訪廣州站，雖然正值春運，不過廣州火車站旅客不算多，廣場內有警察駐守及巡邏，也有志願者在進站口舉牌，提醒旅客提前準備好身分證。
2024年2月21日 · 2024年2月21日星期三. 港聞二. 下一篇 上一篇. 灣區熱搜：招牌大字 國人集體回憶. 【明報專訊】廣州火車站的地標特色是站名下懸掛的大鐘，以及站房左右上方「統一祖國 振興中華」8個大字。 1979年，廣九直通車在改革開放後恢復行駛，當時終點站設於廣州火車站，換言之港澳台居民和海外僑胞坐火車進入內地，到達的第一個城市就是廣州。 廣州市委1986年要求在廣州站樓頂，建起一條全新的霓虹燈標語，內容定為「統一祖國 振興中華」，為紅色黑體字，每字高5米、寬5.5米。 1996年，直通車終點站遷至廣州東站，但廣州站上的標語一直未變，成為國人集體記憶。 上 / 下一篇新聞. 灣區熱搜：開發周邊城中村 居民盼補償安置合理. 【Emily】葉劉：佢幾年無來港 羅奇：舊年嚟咗3次.
6 天前 · 香港餐飲聯業協會會長黃家和昨在商台節目表示，黃金周首日約18萬內地客來港，較疫前單日逾20萬少。 他說訪港內地客多屬自由行，人均消費較疫前少逾20%；旅行團僅約百多個，當中多屬非高端客團，在人流減少及消費力下降夾擊下，對餐飲業帶來挑戰，整體生意較去年五一首日下跌一成。 學者倡政府代回贈房租吸過夜客. 中大商學院亞太工商研究所名譽教研學人李兆波舉例說，深圳福田或近羅湖的萬象城附近有不少高階酒店，包括君悅、麗思卡爾頓等，一晚房價約千多元可享受較好環境，而在香港同品牌酒店每晚房價則相差很遠，認為從經濟學角度而言，旅客選擇以較長交通時間換取較高性價比的住宿體驗是合理。
2024年3月26日 · 最近遷址於尖沙嘴的大同私房菜會所，據稱由廣州大同酒家的後人創辦，結合自身國際烹飪經驗和傳統的粵菜製法，繼續將經典粵菜傳承，延續「大同」精神。 大同私房菜會所創辦人的女兒兼總經理向詠凰指，大同酒家創辦人林鳳生是其親人，故她和父親自小受到啟蒙和薰陶，熟悉各式各樣的傳統粵菜，亦有很多家傳食譜，因此主打復刻傳統手工菜，藉此向酒家致敬。 「滿漢全席」以山珍海錯、繁複工序見稱，當中不少菜式幾近失傳。 若要一嘗昔日滿漢全席的味道，一道「崑崙鮑甫」就可見真章。 菜式的名字來自主要食材——龍躉皮，因「皮包鱗」是龍躉的特點，而鱗與崙同音，取其諧音便為崑崙。 其做法繁複，已甚少酒樓製作。 向詠凰指，傳統是選用過百斤龍躉魚皮，經過多個工序，如反覆焗水浸發，去除魚鱗、雜質及魚腥等，最少也要花3天半時間。
