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#TalkFood【#街坊嘢】大棠冬菇亭 40年街坊美食 原盅排骨豬油撈飯 張光記在大棠道冬菇亭開業接近40年，從前由父母和兄弟姊妹在現時大棠道冬菇亭外的舊式大牌檔經營，後因政府收地，才把張光記安置到冬菇亭內。 張先生十多歲便到鋪頭幫忙，長大後在外
排骨飯是張光記的名物，新鮮熱焫，經濟實惠，份量多，不夠吃還可添飯，甜豉油香加豬油香，差不多每位顧客點的都是排骨飯。 老闆堅持排骨飯配搭要多，除了排骨飯，還有鳳爪排骨、梅菜排骨、鹹魚排骨和臘味排骨等等；定價老實，臘味排骨飯較貴外，其他雙併均一價$32。 另一個元朗建業街冬菇亭，不乏永遠人龍代表：添記燒臘和成記豬扒飯。 添記同樣開業接近40年，現時由兒子榮哥打理。 鋪頭主打現場炭火製作各款燒味，每天早上約八點及十點半出爐兩次，數量有限，日日長龍，一般下午一點前賣清便收工，可見其區內人氣不簡單。 招牌燒肉外皮燒至金黃香脆、肉質肥瘦分明，瘦肉肉質細嫩彈牙但不鬆散，件件汁水豐盈，炭火香味突出，絕對要一試，很多人專程過來買。 燒味飯價錢大眾化，單併飯$27，雙併飯$29。
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張光記，一般
「 張 記 」開賣啦 美味又實惠的炒飯、炒麵、炒米粉 酥炸排骨酥、蝦卷、喜相逢 豬血湯、綜合羹、麻辣鴨血 各式小菜、小魚乾花生 在龜山經營二十多年的老攤「張 記」 來到 新 三 沅 開設分店 歡迎鄉親來熱鬧嚐美味 #老師傅親自出馬的美味料理 — 新
一早訓醒想食張光記 暖立立 正
2024年1月31日 · 【張記排骨酥】 現在物價上漲 這樣100有找也算不錯了 排骨酥湯中的排骨燉得入味熟透 肉燥飯偏瘦但不會柴、乾 配上粒粒分明的米飯很可以 再加上一顆鴨滷蛋～完美
20K views. 開伙. · November 21, 2020 · . Follow. 高雄的三民區有一個喜峰夜市，這種在地人去的夜市靠的不是人潮，而是回流的常客，因此很容易找到優秀的巷弄美食。 張記排骨酥這攤客人最多，燉湯非常的優秀，總共有四種，經常需要等候，我們點了排骨酥湯、蓮子豬肚、香菇雞腳，共分三次上菜，歷時約30分鐘，四種湯各有特色，都是50元的銅板美食，建議全部點來品嚐，而米糕跟肉燥飯就比較一般，對面的臭豆腐攤也相當不錯，可以點過來搭配！ 地址：高雄市三民區哈爾濱街99號. 營業時間：16:10-02:30 (週一休) See less. Comments. Most relevant. 呂坤祐. 再進去一點，土魠魚羹也不錯. 3y. 何兩儀. 搭配對面的生炒花枝.
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