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2024年2月15日 · 對此，國健署表示，其實「彩虹飲食」就是攝取各種繽紛顏色的天然食物，這些天然食物因為有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色，根據世界癌症研究基金會（WCRF）最新版癌症預防建議指出，「植化素」能提供人體所需的抗氧化力、強化免疫細胞增強抵抗力，降低罹癌風險。 「植化素」幫助植物對抗害物 具人體保健功效. 目前發現蔬果中不僅含有維生素、礦物質、纖維素，還有特殊化學物質「植化素」。 國健署提到，植化素不僅能讓植物的外觀更加美麗，還能幫助植物對抗自然中的有害物質，具有防禦、保護能力，而對人體來說它是有生物活性的天然化合物，具有保健功效。 6常見食物顏色 富含不同植化素具不同功效. 不過人體無法自行製造植化素，需要透過飲食補充。
對此，國健署表示，其實「彩虹飲食」就是攝取各種繽紛顏色的天然食物，這些天然食物因為有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色，根據世界癌症研究基金會（WCRF）最新版癌症預防建議指出，「植化素」能提供人體所需的抗氧化力、強化免疫細胞增強抵抗力，降低罹癌風險。 「植化素」幫助植物對抗害物 具人體保健功效. 目前發現蔬果中不僅含有維生素、礦物質、纖維素，還有特殊化學物質「植化素」。 國健署提到，植化素不僅能讓植物的外觀更加美麗，還能幫助植物對抗自然中的有害物質，具有防禦、保護能力，而對人體來說它是有生物活性的天然化合物，具有保健功效。 6 常見食物顏色 富含不同植化素具不同功效. 不過人體無法自行製造植化素，需要透過飲食補充。
2020年2月3日 · 彩虹飲食法的概念是把蔬果分為紅、橙黃、綠、藍紫、白色、咖啡色及黑色7種顏色，主張每天吃不同顏色蔬果，而且種類愈多愈好，建議每天最少攝取5色蔬果各一份（即一個拳頭大小），而烹調方法也以簡單為皆，要吃到食物的原味。 而另一重點是每天需攝取蔬果份量為80%，其餘20%則以五穀類、蛋類、奶類或肉類組成。 有營養師曾親試彩虹飲食法，並於1個月減去10磅，研究更指這種飲食方式更有增強免疫力、抗衰老的功效。 彩虹飲食法：紅色食物. 食物：番茄、紅菜頭、紅椒、 紅棗、杞子、蘋果、士多啤梨、車厘子等. 紅色蔬果富含茄紅素，茄紅素具有顯著的抗氧化功能，有助身體去除自由基，達至抗衰老功效，也能確保心血管健康。 7日極速減肥餐單！ 大熱GM Diet「奇蹟減肥食譜」零運動1星期可減10磅.
2024年3月24日 · 近年來健康意識抬頭，許多人漸漸注意自身的飲食，也有愈來愈多飲食法流傳，而最近常常會聽到「彩虹飲食」，但這究竟什麼是？ 為什麼多吃可以有益身體健康呢？ 對此，台灣國健署表示，其實「彩虹飲食」就是攝取各種繽紛顏色的天然食物，這些天然食物因為有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色，根據世界癌症研究基金會（WCRF）最新版癌症預防建議指出，「植化素」能提供人體所需的抗氧化力、強化免疫細胞增強抵抗力，降低罹癌風險。 6常見食物顏色（按圖👇👇👇） + 8. 「植化素」幫助植物對抗害物 具人體保健功效. 目前發現蔬果中不僅含有維生素、礦物質、纖維素，還有特殊化學物質「植化素」。
究竟甚麼是彩虹飲食法？ 除了幫助瘦身外，對身體又有甚麼好處呢？ 彩虹飲食法（Rainbow Diet）並非嶄新的減肥方法，由前牛津大學生物化學教授Chris Woollams在2005年時提出，想法是從不同顔色的蔬菜或水果中吸收多種營養素，這些營養素有益健康，並有助抗氧化、抗發炎，防止自由基損害細胞，目標為每星期用餐添加30多種不同的彩色水果和蔬菜 [2]。 資深營養師黃榮俊 （John）解釋，每日由八成各種顏色蔬果及兩成五穀類（包括了高纖維的穀類雜糧及根莖類）、蛋類、奶類或肉類組成營養餐單，以此作日常飲食守則。 而食物的種類與顏色不同，營養發揮的功效也不一樣。
對此，國健署表示，其實「彩虹飲食」就是攝取各種繽紛顏色的天然食物，這些天然食物因為有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色，根據世界癌症研究基金會（WCRF）最新版癌症預防建議指出，「植化素」能提供人體所需的抗氧化力、強化免疫細胞增強
2024年3月1日 · 2024年3月1日. 近年來健康意識抬頭，許多人漸漸注意自身的飲食，也有越來越多飲食法流傳，而最近常常會聽到「彩虹飲食」，但這究竟什麼是？ 為什麼多吃可以有益身體健康呢？...
