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2010年12月18日 · 味道酸酸甜甜的洛神花（Roselle），外形有點像含苞待放的玫瑰，呈鮮紅色，其實並不是花而是花萼，當白色的花朵枯萎後，花萼就會開始長大及結果，大家所食用的就是這個部分。 從中醫角度看，洛神花有解毒、清熱的功用，亦有報告指其含有豐富的花青素、果酸及果膠，對抗氧化、美白、消脂、紓緩經痛有一定幫助，可以說是女士恩物。 清新農莊Pizza. 1.製作Pizza前，先在農莊內挑選新鮮的蔬果作為材料，例如粟米、番茄。 2.將採摘回來的食材切粒，再在餅底塗上番茄膏及芝士。 3.隨意灑上各種材料，如粟米粒、番茄、香草、火腿及芝士。 4.新鮮食材加上即焗即食，味道當然分外Good啦！ 花 花 世 界. 地址：元朗錦田大江埔村232號. 電話：3126 5155. 費用：耕地租用 $500/3個月.
2011年6月23日 · 青瓜花雖然味淡，但正因如此，無論是配海鮮、肉類均可。 他還教路說，揀靚貨時要看花朵完整、顏色鮮艷的，還要在採摘後1至2天內烹調，以保持新鮮，烹調時要突出它的爽脆質感，大熱的低溫慢煮法，在此發揮不了功效。 龍脷柳釀龍蝦、帕爾馬火腿配蟹肉釀意大利青瓜花蕊$438. 配酒：Jermann Vintage Tunina Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla 2006. 魚肉包着青瓜、火腿後捲起煎熟，青瓜花則釀入蟹肉，啖落鮮甜，賣相亦很吸引。 自製椰香意大利麵配意大利青瓜花蕊釀南瓜$168. 配酒：Moscato d'Asti, Pio Cesare 2010.
2016年3月19日 · 黑膠復活 入門指南. 要聽歌，細細部手機都可以，為何要聽既佔地方，處理又麻煩的黑膠碟？. 全因行模擬格式的黑膠碟，能演繹出數碼音樂所沒有的圓潤溫暖感，故不少樂迷近年都重投黑膠的懷抱，令黑膠熱潮再起。. 當中奧地利Pro-Ject推出的RPM 9 Carbon是近來 ...
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2012年3月28日 · 熱戀復古通花Broderie Anglaise. 喱士熱持續了數季，反映女人潛意識都有種「公主病」，愛溫婉細膩、透現女人味的服飾。. 2012年春夏，一種類近喱士形態出現的復古面料大舉上位，攻陷各大品牌的時裝天橋，它的法文名Broderie Anglaise比英文名English Embroidery ...
2012年9月23日 · 鹽之花在法國已有2千年歷史，盛產於北部Brittany，需配合溫度、風向和濕度，海水會在鹽田的最面層形成一層薄薄的半透明結晶體，並需用人手剷起，特別「身嬌玉貴」，比一般海鹽閒閒哋貴幾倍。 由於它易於溶解，同時完全不含添加劑和清洗程序，因此味道天然帶海水的鹹香，其鹹味輕帶餘韻，有很清新的感覺，曾任職The East及Mira的行政總廚、現自家開設Workshop「Chef Studio by Eddy」的大廚Eddy，就特別鍾情法國鹽之花，經常用以入饌。 Q1.你覺得鹽在烹調中重要嗎？ A1.很重要，而且不可或缺，加入鹽和胡椒就能帶出食物鮮味，例如煲西洋菜陳腎湯，就算煲了兩小時，入口還是淡茂茂，但只要加少少鹽，所有鮮甜味都吊晒出嚟，這就是鹽的魔法。 Q2.你對用鹽講究嗎？ A2.當然。
2013年4月27日 · 歸去來兮．天命無常 王貽興×楊天命. 最初認識天命師傅，是因為他的堪輿學家身份；後來慢慢了解，卻發現他是個美食家、攝影師、蛀書蟲，甚至是個酷愛研究禪宗與開悟的狂生，多於世人所認識的堪輿學家。. 每次跟他見面，我們幾乎無所不談，真的不會談到 ...
SUN熱辣：靈堂用二手花圈「先人不安後人不寧」 辦理喪事後遺下的花圈，竟被回收循環再用。由東華三院管理的萬國殯儀館，為鼓勵循環再用，容許館內外判花店，每日回收所有靈堂花圈、花牌的支架。惟有人懷疑以環保為名，私下將曾使用的花圈鮮花一併「翻叮」，並將館內的停車場作為花店 ...
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