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- 烚雞蛋 Boiled eggs。烚雞蛋（圖片︰iStock）象徵：重生、復活的墳墓，當被染成紅色時為基督的血。歷史：早期基督徒習慣將雞蛋塗成紅色，象徵十字架上的基督。
- 十字包Hot cross bun。十字包（圖片︰Moxie提供）象徵：頂部有大十字架象徵耶穌被釘十字架，香料也可能象徵耶穌受難後用來防腐屍身的香料。
- 烤羊肉 Roast lamb。烤羊肉（圖片︰iStock）象徵：純潔和善良、耶穌的犧牲。歷史：早在復活節成為基督教傳統節日前，羊肉是猶太人逾越節的主餐。
- 紅蘿蔔 Carrots。紅蘿蔔（圖片︰Unsplash）象徵：春天、糧食充足和復活兔的食物。歷史：傳統上給復活兔紅蘿蔔，英國一年四季有紅蘿蔔，所以它是復活節大餐最方便的配菜及可製成蛋糕。
2023年4月7日 · 復活節是宗教色彩濃厚的節日，復活節的代表食物令人最有印象可能是雞蛋。 世界每個地方有自己的蛋料理食譜，成為最有代表性的蛋菜式，當中有不少風行全球。 9個我們熟悉的地方，內地、港、台、日、韓、英、西、法、美，他們具代表性的蛋料理，大家認識嗎？ 復活節中雞蛋有重生、復活之意。 據說早期的基督徒習慣將雞蛋塗成紅色，象徵十字架上的基督，打開了的雞蛋代表復活後耶穌墳墓的開啟。 多年以來，民俗將雞蛋殼塗上圖案成為工藝品，掛在樹上做裝飾，在復活節早上吃烚雞蛋過復活節。 烚雞蛋最有利人體吸收蛋白質，亦是最健康及低熱量的蛋料理。 不過，世人充滿創意，烚蛋不能滿足口腹之慾和下廚藝術，大廚、家廚將雞蛋玩得淋漓盡致。 中國菜蛋代表︰賽螃蟹、蒸水蛋、番茄炒蛋.
2022年4月11日 · 復活節大餐｜蛋沙律三文治+免焗千層麵+冰花燉蛋+杞子杏仁朱古力. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-04-11 17:04 更新：2022-05-04 00:35. 復活節一連四日假期，相信有市民仍會留在家中，避免外出。. 節日當前，慶祝復活節的食譜，或者圍繞雞蛋、紅蘿蔔、朱古力 ...
2022年4月18日 · 復活節連假來到最後一天，不知道各位如何度過這個假期呢？ 今晚可有想過親自下廚？ 這次的三餸一湯應一應節，以兩道精緻的蛋料理為主，一是前菜明太子玉子燒、一是日式蛋包飯；除此之外，怕你獨沽一味吃蛋會膩，還配上香草蜜糖烤雞及周打蜆湯，在家裡人少少地聚餐來結束這個假期，也很適合呢。 明太子玉子燒. 明太子即鱈魚卵，20世紀由韓國傳到日本，以鹽短時間醃熟，加入辣椒粉做成「辛口明太子」，味道微辛鹹鮮。 除了做飯糰、煮意粉，也可以做一個簡單的明太子玉子燒，配日本清酒不會太濃，甜蛋又能中和明太子的鹹和辣。 有雞蛋達人就教路， 整玉子燒想提升味道和口感 ，可以在蛋液中加入開稀了的蛋黃醬，此外，煎玉子燒時用矽膠刮，也能降低失敗率。 【家中居酒屋‧有片】自煮明太子玉子燒 20分鐘即成大吟釀佐酒菜. 香草蜜糖烤雞.
2022年4月13日 · 教煮. 復活節｜Kinder出奇蛋疑染沙門氏菌回收！ 復活蛋3食譜染紅至正宗. 撰文：鄒家鳳. 出版： 2022-04-13 19:57 更新：2022-05-04 00:41. Kinder出奇蛋早前有兩款朱古力疑受沙門氏菌污染，食安中心建議業界停用、下架及停售所有生產自費列羅（Ferrero）位於比利時阿爾隆廠房的健達產品，並呼籲市民不要食用有關產品。 今個復活節一次過滿足3個願望的心願可能落空，但一次過整3款復活蛋應節，一樣開心。 食安中心早前（4月8、9日）發出食物警報，指kinder健達兩款朱古力產品疑受沙門氏菌污染，但經初步調查後發現，除了以下已停售及回收的產品外，並未發現其他相關產品在香港出售。 按圖看Kinder健達近日疑涉受沙門氏菌污染產品詳情： + 3.
2023年4月8日 · 復活節最應節的食物必定是蛋，雞蛋象徵重生，代表耶穌復活。 早餐吃蛋不僅有象徵意義，還可延長飽腹感，減低午餐甚至一整天的熱量攝取，有利瘦身；當中的卵磷脂、膽鹼等更有益大腦，提升記憶力和專注力。 以下7款蛋早餐食譜，為你提供生活能量，每天都有好開始。 【雞蛋】早餐吃蛋助減肥增記憶......你未必知道雞蛋的6大好處！ 白雲蛋多士猶如雲朵中的太陽，白雲蛋多士做早餐為一天注入動力。 (資料圖片) 白雲蛋多士. 把蛋白、蛋黃分開，蛋白拂至企身，放在多士上烤焗至鬆脆，之後再放上蛋黃，猶如雲朵中的太陽，不僅名字詩意，在陰陰沉沉的日子或可為你帶來一點陽光和暖意。 【白雲蛋多士食譜】 蛋白香脆軟綿綿 一甜一鹹自製陽光好天氣.
2016年3月24日 · 教煮. 【搞鬼復活蛋】泰式椰青復活蛋食譜 晶瑩白滑透心涼. 撰文：蔡欣恩. 出版： 2016-03-24 12:55 更新：2022-04-13 17:31. 復活節，沒有固定的日期，去年是4月，今年就在3月。 因為它是定於春分後第一個月圓（農曆十五）緊接的星期日，復活節與初春從來有密不可分的關係。 雞蛋，同樣代表了新生命，順理成章成了復活節和春天的代言人，無論是七彩雞蛋，或是蛋形朱古力、甜品，通通都是復活節的應節食物。 通透的椰青糕夾雜了少許椰肉，清甜不膩。 （王嘉豪攝） 七彩顏色的塑膠蛋殼，裏頭藏着爽脆的大菜糕。 （李孫彤攝） 上世紀六、七十年代，街頭曾經有彩蛋大菜糕出現，七彩的塑膠蛋殼，盛載着冰凍的蛋花大菜糕，是頗受小朋友歡迎的平民小吃。
