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1. www.coronavirus.gov.hk2019冠狀病毒病專題網站 - 同心抗疫

   www.coronavirus.gov.hk

   Other Important Topics. Fight the Coronavirus: Young children can safely receive Sinovac vaccine (15.8.2022) COVID-19 vaccine • Get the latest information from the CDC. For enquiries, please contact Centre for Health Protection via email at: enquiry_chpweb@dh.gov.hk.

2. www.coronavirus.gov.hk › chi › index2019冠狀病毒病專題網站 - 同心抗疫 - 主頁

   www.coronavirus.gov.hk › chi › index

   政府調低2019冠狀病毒病疫情的應變級別至「戒備」級別，詳情請參閱有關 新聞公報 。. 2019冠狀病毒病疫苗接種計劃. 檢測陽性人士須知. 來港人士安排. 病毒檢測. 新型冠狀病毒感染疫情分布 (世界衞生組織) (只有英文)

3. 其他人也問了

   如何製作皮蛋?

   • 製作皮蛋最佳溫度20～26°Ｃ，日夜溫差不要太大，預備一個紙皮箱，放入防撞 泡沫墊或布，蛋包裹糊漿後直接放入塑膠袋，不需要晾乾，醃製期間糊漿最好保持濕潤，不能太快變乾，讓塑膠袋緊貼蛋面的糊漿便可 6. 一個塑膠袋放 6~8 顆蛋，下一批放在另一個塑膠袋，防止壓壞，輕輕擰緊塑膠袋 口。 鴨蛋、雞蛋熟成時間較長，放在下層，鵪鶉蛋成熟較快，單獨放一個袋，置於上面方便取出，封好，貼上日期標籤，放在孩子及毛孩不能靠近的地方。 溫度對皮蛋製作非常重要，醃製期間不要移動和碰撞，室溫成熟，避光，遠離發熱電器 7. 鵪鶉蛋體積小，第 4 天可收成，用清水洗掉蛋殼表面鹼性糊漿，終止醃製，鵪鶉蛋殼脆弱，清洗不要太用力 8.

   自製黃金皮蛋【爆醬溏心這樣做】成功不是靠運氣 Are You Ready for Ce…

   www.beanpanda.com/146418/homemade-golden-century-eggs

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   如何快速剝蛋?

   • 坊間最為多人認識的完美剝蛋殼方法，定必是雞蛋起鍋後立刻浸冰水，因冷縮熱脹的原理，令蛋殼裡的蛋白收縮，製造出蛋白與蛋殼之間的空隙及將之間的熱氣化為水分，從而令蛋殼變得更好剝。 剝蛋殼總是最折磨人的一個步驟，以下3個小技巧不用浸冰水，卻可將輕微燙手的雞蛋剝得完整乾淨。 （iStock） 不過浸冰水的方法至少需時10分鐘或以上才令雞蛋冷卻，而且並非每個雪櫃都一定有冰粒，做法不太方便。 記者測試了3個免浸水的剝蛋殼方法，所需的用具都是家中容易找到的，最快更可以10秒剝1隻！ 這3個方法都是以熱水煮蛋，及使用冷藏雞蛋 （從雪櫃取出後數分鐘後使用）。 將介紹的3個方法都是以熱水煮蛋及使用冷藏雞蛋 （從雪櫃取出後數分鐘後使用）。 （iStock）

   剝蛋殼貼士｜烚蛋剝殼必成功3方法 不浸冰水一搖就甩最快5秒？ - 香港01

   www.hk01.com/教煮/658389/剝蛋殼貼士-烚蛋剝殼必成功3方法-不浸冰水一搖就甩最快5秒

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   蛋塔怎麼做?

   • 把鮮奶跟砂糖隔水加熱，冷卻後再加入鮮奶油及蛋黃，攪拌均勻後過篩。 把事先做好的蛋塔塔皮拿出來，倒入塔液，注意不要倒太滿，大約七、八分滿即可，以免塔皮收縮導致塔液液出。 將氣炸鍋設定180度10分鐘，最後200度2分鐘讓蛋塔口感更加酥脆不油膩。

   氣炸鍋蛋塔 by 涵 - 愛料理

   icook.tw/recipes/390732

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   皮蛋怎麼保存?

   • 皮蛋熟成後若不經碰撞可達穩定狀態，常溫下即可保存，不可長期冷藏或冷凍，容易導致皮蛋內的水份以冰晶方式分離而破壞食用的口感，食用前僅須短暫冷藏即可。 醃製後的皮蛋，蛋白呈晶瑩通透的褐色為上品，如出現雪花般的白紋，更是皮蛋中的極品，故名為松花皮蛋，松花紋愈多，品質愈好。

   皮蛋 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-hk/皮蛋

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4. www.coronavirus.gov.hk › pdf › Keep_Clean_Be_Healthy個人、家居與環境衞生守則 - 2019冠狀病毒病專題網站

   www.coronavirus.gov.hk › pdf › Keep_Clean_Be_Healthy

   個人衞生 回家即清潔 Clean up when you return home Dirt or germs can be found everywhere in the street, or on objects that you come into contact with outside. When you come home: • Wash hands and face immediately. • Wash clothes or air them in a well-ventilated place for

5. www.coronavirus.gov.hk2019冠狀病毒病專題網站 - 同心抗疫

   www.coronavirus.gov.hk

   • 網頁紀錄

   2019冠狀病毒病專題網站 - 同心抗疫

6. www.coronavirus.gov.hk › chi › important2019冠狀病毒病專題網站 - 同心抗疫 - 重要告示

   www.coronavirus.gov.hk › chi › important

   • 網頁紀錄

   香港特別行政區政府 (下稱"政府")在本網頁所載的資料僅供參考之用。. 雖然政府已盡力確保本網頁的資料準確，但不會明示或隱含保證該等資料均準確無誤。. 本網頁的資料將盡快更新，唯政府不保證在某特定時間提供準確無誤的資料或數據，亦毋須對此承擔 ...

7. www.coronavirus.gov.hk › chi › tested-positive2019冠狀病毒病專題網站 - 同心抗疫 - 居家隔離（包括尚待入院） ...

   www.coronavirus.gov.hk › chi › tested-positive

   有用連結和資源 相關連結 曾感染 2019 冠狀病毒病人士接種新冠疫苗須知 衞生防護中心 「陪我講」專題網站 - 2019冠狀病毒病和精神健康 健康教育資源 單張 2019冠狀病毒病 潔手 - 一個既簡單且有效預防感染的方法

8. www.coronavirus.gov.hk › eng › sitemapCOVID-19 Thematic Website - Together, We Fight the Virus - ...

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