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1. www.nextstophongkong.com › sc › how-to-save-money-on-food怎样在香港省钱？（饮食篇） | 下一站香港旅游攻略簡

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   为节约运营成本，餐厅本身不设有座位，而是公用商场所设的桌椅用餐，因此这里的价格也是相对便宜的。. 只是由于顾客一般会比较多，所以建议你最好是找到座位之后再购买食物。. 除非餐厅明确提示不收取服务费（香港称为“加一”，意为加收1成），在 ...

2. www.nextstophongkong.com › tc › street-food街頭小吃 - 美食佳餚 | 下一站香港旅遊攻略

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   街頭小吃. 臭豆腐. 香港的臭豆腐很大塊，炸過之後，外殻脆脆的，可以自己加辣醬，甜醬或者芝麻醬。. 臭豆腐加辣醬. 街上的小吃攤檔. 街頭小吃. 香港最出名的街頭小吃有咖喱魚蛋，炸臭豆腐，雞蛋仔，格仔餅，牛雜，魷魚酥還有奶茶和鴛鴦。. 在香港街道 ...

3. www.nextstophongkong.com › tc › street-markets香港市集 - 熱門景點 | 下一站香港旅遊攻略

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   香港的市集是香港最受歡迎的旅遊景點之一｡不僅僅是因為你可以在這裡買到各種各樣的商品,更重要的是市集反映出真正香港人的生活文化,是你瞭解香港本地風土人情的一個最直接的方式｡. 在這裡你會看到香港最市井的一面｡市集一般都有小的商店,更多的是 ...

4. 其他人也問了

   如何製作皮蛋?

   • 製作皮蛋最佳溫度20～26°Ｃ，日夜溫差不要太大，預備一個紙皮箱，放入防撞 泡沫墊或布，蛋包裹糊漿後直接放入塑膠袋，不需要晾乾，醃製期間糊漿最好保持濕潤，不能太快變乾，讓塑膠袋緊貼蛋面的糊漿便可 6. 一個塑膠袋放 6~8 顆蛋，下一批放在另一個塑膠袋，防止壓壞，輕輕擰緊塑膠袋 口。 鴨蛋、雞蛋熟成時間較長，放在下層，鵪鶉蛋成熟較快，單獨放一個袋，置於上面方便取出，封好，貼上日期標籤，放在孩子及毛孩不能靠近的地方。 溫度對皮蛋製作非常重要，醃製期間不要移動和碰撞，室溫成熟，避光，遠離發熱電器 7. 鵪鶉蛋體積小，第 4 天可收成，用清水洗掉蛋殼表面鹼性糊漿，終止醃製，鵪鶉蛋殼脆弱，清洗不要太用力 8.

   自製黃金皮蛋【爆醬溏心這樣做】成功不是靠運氣 Are You Ready for Ce…

   www.beanpanda.com/146418/homemade-golden-century-eggs

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   如何快速剝蛋?

   • 坊間最為多人認識的完美剝蛋殼方法，定必是雞蛋起鍋後立刻浸冰水，因冷縮熱脹的原理，令蛋殼裡的蛋白收縮，製造出蛋白與蛋殼之間的空隙及將之間的熱氣化為水分，從而令蛋殼變得更好剝。 剝蛋殼總是最折磨人的一個步驟，以下3個小技巧不用浸冰水，卻可將輕微燙手的雞蛋剝得完整乾淨。 （iStock） 不過浸冰水的方法至少需時10分鐘或以上才令雞蛋冷卻，而且並非每個雪櫃都一定有冰粒，做法不太方便。 記者測試了3個免浸水的剝蛋殼方法，所需的用具都是家中容易找到的，最快更可以10秒剝1隻！ 這3個方法都是以熱水煮蛋，及使用冷藏雞蛋 （從雪櫃取出後數分鐘後使用）。 將介紹的3個方法都是以熱水煮蛋及使用冷藏雞蛋 （從雪櫃取出後數分鐘後使用）。 （iStock）

   剝蛋殼貼士｜烚蛋剝殼必成功3方法 不浸冰水一搖就甩最快5秒？ - 香港01

   www.hk01.com/教煮/658389/剝蛋殼貼士-烚蛋剝殼必成功3方法-不浸冰水一搖就甩最快5秒

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   蛋塔怎麼做?

   • 把鮮奶跟砂糖隔水加熱，冷卻後再加入鮮奶油及蛋黃，攪拌均勻後過篩。 把事先做好的蛋塔塔皮拿出來，倒入塔液，注意不要倒太滿，大約七、八分滿即可，以免塔皮收縮導致塔液液出。 將氣炸鍋設定180度10分鐘，最後200度2分鐘讓蛋塔口感更加酥脆不油膩。

   氣炸鍋蛋塔 by 涵 - 愛料理

   icook.tw/recipes/390732

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   皮蛋怎麼保存?

   • 皮蛋熟成後若不經碰撞可達穩定狀態，常溫下即可保存，不可長期冷藏或冷凍，容易導致皮蛋內的水份以冰晶方式分離而破壞食用的口感，食用前僅須短暫冷藏即可。 醃製後的皮蛋，蛋白呈晶瑩通透的褐色為上品，如出現雪花般的白紋，更是皮蛋中的極品，故名為松花皮蛋，松花紋愈多，品質愈好。

   皮蛋 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-hk/皮蛋

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5. www.nextstophongkong.com › tc › one-day-tour香港一日遊 - 怎樣安排時間和行程| 下一站香港旅遊攻略

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   如果你只有一天的時間在香港停留，不妨跟隨我們香港一日遊的攻略，緊湊安排時間，遊覽香港最重要的景點。

6. www.nextstophongkong.com › tc › spend-your-summer-with-the和麥兜麥太一起享受夏日的繽紛吧! | 下一站香港旅遊攻略

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   下個月20日左右（2011年7月），麥兜和他的媽媽麥太將會在山頂的杜莎夫人蠟像館和粉絲見面。. 杜莎夫人蠟像館目前正努力完成這兩尊蠟像的製作，他們會出現在傳統的香港茶餐廳場景中。. 遊客和粉絲有機會和他們坐在一起享受一個傳統和典型的香港下午茶 ...

7. www.nextstophongkong.com › tai-o-fishing-villageTai O Fishing Village: Ultimate Guide - Highlights, ...

   www.nextstophongkong.com › tai-o-fishing-village

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   MACAU. Tai O is an authentic fishing village on Lantau Island, famous for its stilt-houses, intact traditional life and picturesque landscape. Find out what to do, how to get to, itinerary arrangement and more insider tips.

8. www.nextstophongkong.com › sc › meet-the-lovely-oowa-at-the这个圣诞和奥华 (Oowa) 在山顶见! | 下一站香港旅游攻略簡

   www.nextstophongkong.com › sc › meet-the-lovely-oowa-at-the

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   这个圣诞节，奥华（Oowa）和他的朋友们和你约定在香港太平山顶一起许愿，并且为你准备了大量的限量版的礼品和纪念车票。