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2022年1月17日 · 本港爆發第五波新型冠狀病毒疫情，不少人減少外出午膳自備飯盒。 食物安全中心在facebook專頁發帖提醒，使用微波爐「叮」飯盒時要徹底翻熱，避免食物受熱不均而出現「冷點」，「唔凍唔熱」令細菌有機可乘，引致食物中毒。 食安中心提供徹底翻熱食物4貼士： ‧ 翻熱前，把食物平均放在微波爐適用的容器內，較大塊或較厚的食物放在旁邊。 ‧ 放入微波爐前，用微波爐適用的蓋或保鮮紙將食物覆蓋好，既可保存食物的水分，產生的蒸氣亦有助消滅細菌。 ‧ 翻熱期間，取出食物攪動或翻動幾次。 ‧ 叮完食物後再等兩分鐘，才把食物從微波爐取出。 食物安全貼士： 火鍋｜除殼蠔要烚多久？ 食安中心教煮最少3分鐘【附打邊爐食安6貼士】 食醉生蝦、醬油蟹慎防感染致病菌 食安中心：酒、醋無助殺菌.
2021年7月8日 · news.mingpao.com
2020年3月24日 · 【明報專訊】新型冠狀病毒肺炎全球大流行，輸入個案上升，新一波疫情威脅下，本來稍稍鬆懈的香港人，又要重啟戒備狀態。 為免出外吃飯時口沫橫飛增加感染風險，在家開飯似乎較安全。 對無飯一族來說，除了外賣，還可考慮微波爐叮叮飯。 一聽到叮叮飯，不少人就聯想到味同嚼蠟，純屬果腹之選，其實隨着新的急凍和包裝技術提升，新一代叮叮飯的味道已經大有進步，加熱後的餸菜甚至可達剛剛煮好的最佳狀態呢！ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年.
2021年4月6日 · 平常煮不完的食材，吃不完的餸菜，最方便快捷的方法便是用保鮮紙把它封起來，放進冰箱；若是微波爐保鮮紙的話，更可以直接放進微波爐，叮一下就食得。 而密實袋更是家中的「萬能key」：存放乾糧、新鮮蔬菜水果等。 但到底這些「看門口」的塑膠食品包裝，使用上又有什麼注意事項呢？ 相關字詞﹕ 包裝食物 微波爐保鮮紙 密實袋 保鮮紙. 上 / 下一篇新聞.
2020年10月16日 · · 烹煮前，在水中加入適量的鹽，再放入茄子。 鹽有助阻隔與空氣接觸的面積。 · 微波爐叮熱可保持茄子的色澤。 黃穎琳表示，茄子可叮約2.5至3分鐘，視乎不同微波爐，建議先叮2分鐘，如未熟可再叮半分鐘。 · 過油或油炸的烹煮方式可保存茄子的顏色。 惟此法不太健康，除了容易攝取過多脂肪，高溫會破壞茄子所含的大量營養素。 文：何芍盈. 茄子營養／茄子食譜： 茄子低脂低卡路里 營養師：茄子助降血壓去水腫. 茄子‧營養師食譜｜涼拌茄子 開胃美味. 家常便飯：魚香茄子煲 吸盡鹹魚香. Vegetarian Moussaka（焗素千層批） 煮得Smart：吃七彩蔬果 激活免疫系統. 相關字詞﹕ 茄子 矮瓜 茄子氧化 茄子變色 茄子營養 營養師教路 茄子變黑 編輯推介.
2023年1月7日 · 「叮」（加熱）約2-3分鐘後，趁有蒸氣餘熱時，用抹布抹去微波爐內部的污漬。假若污漬頑固，可使用梳打水溶液（梳打粉加水攪至糊狀）清抹。計福明提醒，勿用含有化學成分的清潔劑抹微波爐，因會殘留化學氣味及物質在微波爐內壁，或會污染食物。
2022年5月7日 · 巴西龜等寵物龜不少人愛飼養，臨近佛誕，漁農自然護理署「B仔自然教室」facebook發帖，以圖鑑介紹4種香港常見外來龜的特性。 漁護署提醒，不少寵物龜因宗教等原因經常被放生及棄養到市區公園和郊外，大部分被放生的動物會因無法適應新環境而死亡，而倖存的個體亦會危及其他本地的物種。 1. 巴西龜 ——俗稱「紅耳龜」，原生於北美洲，現已廣泛分佈於本港水塘及公園的池塘。 背甲呈橄欖綠色及帶有黃色條紋。 腹甲呈黃色，帶有黑斑。 由眼到頸部有黃色的條紋，眼後有明顯紅斑，其紅斑及條紋會隨年紀增長而減退。 【 更多巴西龜資訊 】 2. 中華花龜 ——原生於中國及越南等地，背甲呈深棕色或黑色，脊棱突出，側棱不明顯。 腹甲呈黃白色，盾片帶有黑斑。 頭至頸部有多條黃色幼紋。 3.
