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收藏. 0有用+1. 0. 端午食粽，是节日习俗之一。. 粽，即“ 粽籺 ”，俗称“ 粽子 ”，属“籺”的其中一种。. “籺”是逢年过节时用来 拜神祭祖 的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。. 粽籺 的主要材料是稻米、馅料和 箬 ...
粽子，由 粽叶 包裹 糯米 蒸制而成的 食品 ，是中国传统节庆食物之一。 粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。 端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。 [1-2] 粽，即粽籺，主要材料是糯米、馅料，用 箬叶 （或 柊叶 、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。 粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。 南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。 从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。 由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从馅料看，北方有包 小枣 的北京枣粽；南方则有 绿豆 、 五花肉 、 豆沙 、八宝、 火腿 、 冬菇 、 蛋黄 等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。 中文名. 粽子
0. 八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗，关于端午节吃粽的来历，说法不一。 最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念。 据说把粽子投入江河，让蛟龙蚕食，以免伤损投江而死的屈原。 至于端午民间吃粽的风俗始于何时，已无法考证。 西晋 征西将军 周处 撰著的《风上记》上说：“端午进筒粽，一名角黍，以菰叶裹 黏米 （糯米）。 ”可见最迟到西晋，端午吃用 箬叶 裹的 糯米粽子 已经十分盛行了。 有些 粽子 包成尖角形，故称“角黍”。 这与今天一般粽子的形态相似。 及至唐、宋时，粽子的花样渐多，宋代祝穆《事文类聚》中载有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽、 九子粽 等，这是就形状而言来命名的。 粽子有馅，也似始于宋代。
0. 粽子 又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。 传说是为纪念 屈原 而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。 八宝粽，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效。 中文名. 八宝粽. 主要原料. 糯米，粽叶，大米，绿豆. 是否含防腐剂. 否. 主要营养成分. 淀粉，蛋白质. 目录. 1 粽子来历. 2 民间传说. 3 原辅材料. 4 制作方法. 5 食用禁忌. 粽子来历. 播报. 编辑. 八宝粽. 粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品。 粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。 粽子最初用作祭祖及神灵。 东晋范注《祠制》说：“仲夏荐角黍。 ”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。 角黍，即角形的粽子。
做法. 播报. 编辑. 1. 糯米洗净浸泡，猪肉 (要有肥有瘦的那种)切成合适大小. 2. 糯米和肉放老抽,点点盐,糖，胡椒粉浸泡 (糯米和猪肉浸泡时要经常翻动) 3. 粽子包好煮两个小时. [1] 端午节粽子是以糯米为主料的食品。
习俗主要有划龙舟、 祭龙 、 采草药 、赶药市、挂艾草与菖蒲、 打午时水 、洗草药水、贴 午时符 、 拜神祭祖 、 浸龙舟水 、吃 龙舟饭 、食 粽子 、 薰苍术 、放纸鸢、拴 五色丝线 、 佩香囊 等等。. 作为中国的四大传统节日之一，它不仅清晰地记录着先民 ...
如今粽子成为端午节日的吃食，成为不少人的心头好，南咸北甜，口味更是千变万化，众多商家也借此时推出各式粽子礼盒，可粽子和端午有着怎样渊源，其背后又蕴含着怎样的文化和寓意呢？ 粽子雏形，源于“包烹” 关于粽子的起源，很多人应是推崇祭奠屈原一说，并相信是从南北朝以后，民间百姓祭奠屈原，开始有了粽子，南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中有记载，颇有一些奇幻色彩： 屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。 汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：‘君当见祭，甚善 。 但常所遗，苦蛟龙所窃。 今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。 此二物，蛟龙所惮也。 ’回依其言。 世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。 百姓对忠义之士的敬重弥笃，便以此相沿成俗。
