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粽子中的鹹鴨蛋用鹽水與紅土醃製的差別（肉粽做法的食材介紹）
台灣端午節粽葉以麻竹葉為最大宗，不管是曬乾的還是新鮮的都可以使用，只要泡過水葉子就會呈現油亮的草綠色！ 特色 ：綠色無斑點 優點 ：優點是香氣比較濃、比較不會黏糯米
端午節包粽子如何挑選好粽葉？ 包肉粽的可怕染色粽葉！ 端午節包粽子是曆史已久的傳統，而包粽子的第一步要先有粽葉，市面上看似簡單平凡的粽葉，卻難辨真假暗藏危機， 有些不法商販會拿玉米葉、芭蕉葉來假冒粽葉，回家一泡水就裂！
端午節肉粽裡面幾乎都一定要包香菇，不管是端午節 包粽子 還是煮湯、熱炒，香菇在台灣是使用非常多的一種食材，乾燥的香菇不但香氣佳，吸水煮過膨脹之後口感Q彈蓬鬆，就算是浸泡香菇時的香菇水也因為香氣十足能夠拿來增香提味，那麼台灣香菇的產季是
仲夏飄香 奢華食材新鮮吃法 五星級端午粽創意又健康 林以維整理 轉寄 列印 「廣式裹蒸粽」真材實料 十足「粽」量級 仲夏飄香 奢華食材新鮮吃法 五星級端午粽創意又健康 近年來五星級飯店推出的頂級粽子已成為一種時尚趨勢，將不起眼的粽子推向高格調精緻路線，更讓消費者趨之若鶩。
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