搜尋結果
端午節連續假期，許多民眾都會吃粽子應景，衛生福利部食品藥物管理署建議，選購粽子時5個小撇步。撇步一：仔細閱讀包裝標示。
2020年6月23日 · 網友回應. 端午節將至，受疫情影響，各大市場人潮減少，但粽子名攤網路銷售不減反增，今年肉粽相關原物料平穩，和去年同期差不多，但海鮮類因供貨量減少，和去年同期相比，上漲一至兩成，由於目前小家庭較多，加上包粽成本高，採買粽子原物料的人越來越少，反而是買現成粽子的民眾增加。 相關原物料價格平穩 海鮮小漲.
2022年5月12日 · 2022/05/12 13:06. 〔記者楊心慧／台北報導〕再過三週便是端午節，但受疫情影響，各大市場人潮減少，以肉粽名攤聞名的南門市場，人潮大減，網路銷售反而增加不少，今年原物料上漲，肉類及粽子相關材料都漲價，一顆肉粽平均漲價5至10元，業者表示，成本上漲不少，漲價實在沒辦法，已盡量壓低漲幅，由於目前小家庭多，加上包粽成本高，採買粽子原物料自己包粽的人較往年少。 實際走訪南門市場，今天為平日，人潮不算多，南門市場自治會會長王銓國表示，受疫情影響，前往市場消費的民眾銳減，民眾多為網路購物，南門市場各店幾乎都有在網路銷售，也有和外送平台合作，皆成長至少一倍，除網路銷售，部分店家也提供電話訂購，再用宅急便配送，整體來說買氣仍有成長。
2020年6月25日 · 端午節必吃的就是粽子，但鹿港人偏偏不是？ 原來，「煎堆」才是鹿港人的端午最愛，家家戶戶都會用麵粉與糯米粉來做「煎堆」，可加韭菜、豆芽菜、蔥、香菇等佐料，鹹甜均可！ 「煎堆」是鹿港端午的傳統節慶點心，今天鹿港天后宮也有現場提供免費「煎堆」跟民眾分享，而彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏，則是在鹿港公會堂前廣場展開PK大賽，因為鹿港人「從小吃到大」，會吃「煎堆」，也會做「煎堆」。
國民黨立委黃昭順，今於立院經濟委員會質詢農委會主委陳保基，質疑粽子主要食材全面漲價，質疑農委會當時有保證粽價，現在粽價高漲怎麼吃得 ...
2018年6月5日 · 〔記者楊心慧／台北報導〕台北市南門市場有多家知名肉粽老店，每到端午節不少民眾慕名前來，南門市場今請來美食老師林秋香與郭玉芳在現場教大家挑選粽子的食材，像是糯米別選當季才較有黏性、有酸味呈雪白的菜脯別購買等，並請立家湖州粽教民眾如何包出好吃又漂亮的粽子，今年最特別的是，不少老店推出特別的新口味，希望民眾可以和以往吃到不一樣的粽子。 林秋香與郭玉芳教大家挑粽子的食材，林秋香說，包粽首選豬肉是梅花豬，要選有光澤度、摸起來無黏膩感的豬肉；優質菜脯看起來為較淺的琥珀色，有酸味呈雪白的菜脯別購買；糯米別選當季米，口感會較好；鹹蛋黃則要選有光澤、油質多的。 南門市場各粽子名攤今年都推出新口味，像是立家的福菜北部粽、合興糕糰店的雞腿棒棒粽、老林記的櫻花薑黃猴菇粽、南園的金華火腿粽、億長御坊的紅藜素粽。
2017年5月23日 · 2017/05/23 19:23. 〔記者劉曉欣／彰化報導〕鹿港小鎮端午節必吃的傳統味？ 答案不是肉粽，而是「煎堆」！ 鹿港鎮長黃振彥表示，「煎堆」看似簡單，但鹿港人覺得吃了「煎堆」才算是過了端午，今年來鹿港慶端陽，別忘了品嘗「煎堆」。 鹿港鎮東崎社區發展協會班長李莉娜表示，「煎堆」主要材料就是麵粉與糯米粉，最後加入韭菜、豆芽菜、蔥、香菇等佐料，煎成餅狀，現代人吃的選擇多，如今鹿港人仍維持端午必吃「煎堆」的傳統，每年就吃這一次。 端午節吃「煎堆」的傳統，李莉娜說，因為民間傳說是女媧煉石補天所用，所以在端午節時要「吃煎堆補天」。 鹿港鎮公所表示，今年遊客到鹿港，可以在公會堂廣場、城隍廟、天后宮與新祖宮，品嘗到在地人所提供的免費「煎堆」，跟著鹿港人一起過傳統的端午節。 鹿港「煎堆」相關活動如下：
