搜尋結果
2024年4月26日 · 事實上正宗卡邦尼意粉食譜絕不加淡忌廉，傳統做法只需要4種材料，單靠雞蛋就能做出Creamy香滑的口感，這次帶來正宗卡邦尼意粉食譜，15分鐘就能煮出正宗意式料理，文未更有卡邦尼汁零失敗貼士！ 準備時間. 15分鐘內. 份量. 1-2人. 意粉: 180克. 煙肉: 4片 約80g（切粒） 全蛋: 2隻. 巴馬臣芝士: 60g. 黑胡椒: 適量. Carbonara （ 卡邦尼 ）一詞源自意大利文Carbone（煤炭）， 卡邦尼意粉的起源 其實眾說紛紜，有傳言指19世紀時，煤炭工人需長期間待在煤礦採煤，便以易於保存的食材，例如芝士、煙肉，製作出飽肚的意粉料理，所以卡邦尼意粉又有Coal Miner's Pasta（礦工意粉）的別稱。 至於意粉中使用到的黑胡椒，則被隱喻為依附在礦工身上的煤碳粉。
2024年5月2日 · 材料. 雞蛋4隻（可加至最多8隻蛋） 浸泡滷汁： 水800毫升. 烏龍茶包2個. 生抽2.5湯匙. 老抽半茶匙. 冰糖3小粒 (約15克) 鹽1茶匙. 滷水香料半份（雜貨店有現成香料包） 做法. 茶葉蛋食譜│做法簡單用茶包都整到！ 連滷汁細火煮 入味關鍵係要做呢個步驟？ 1.先烚蛋，雞蛋至小煲內，加入冷水至過面，開火，煮滾，收中火煮5分鐘。...
2024年5月8日 · 蒸水蛋食譜｜蒸水蛋可算是香港最常見的家常菜之一，只因這食譜方便又快捷，只需加點豉油即可以吃掉幾碗白飯，絕對稱得上是港式「白飯盜賊」。 今次這個蒸水蛋食譜算是她最得意之作，材料非常簡單，而且只需花12分鐘，就可以蒸出滑捋捋的完美水蛋。 蒸水蛋食譜. 鍾嘉欣自從2016年下嫁加拿大脊醫Jeremy後，分別誕下一女一子，自此之後相夫教子，減少幕前演出。 她坦言自己在嫁人前完全不懂廚藝，但為了丈夫和孩子，下定決心鑽研廚藝。 雖然學懂的都是一些家常菜，但小朋友依然非常「畀面」，每每都會吃光媽媽煮的東西。 鍾嘉欣不時會拍片分享不同家常菜食譜，每味餸都非常簡單，深受忙碌的香港媽媽歡迎。 （圖片來源：鍾嘉欣YouTube Channel截圖） 蒸水蛋食譜材料： 蒸水蛋食譜做法：
2024年4月22日 · 1. 蝦仁加入醃料醃5分鐘。 打蛋，加鹽調味。 韭黃切成一吋小段。 切葱花。 【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣 想成功先要做呢個步驟. 2. 燒熱鑊，下油，煎蝦仁至熟，盛起。 再燒熱鑊，下油，轉中火。 倒入蛋液待凝固時便翻炒成塊。 【蝦仁炒蛋食譜】蝦仁炒蛋滑蛋秘訣 想成功先要做呢個步驟. 3. 加入蝦仁和韭黃快炒幾下即上碟，撒葱花。...
2024年4月20日 · 🍡小朋友放假活動|🍎一起做黏土吧 |🙌增進小手肌力👀手眼協調|🌈加深孩子的創造力|🌹培養美感|💪由簡單開始增強自我成功感|🐌培養對事物 ...
2024年4月29日 · 做法： 急凍大蝦沖水解凍，去頭去殼去蝦腸，印乾，下鹽、黑胡椒調味。 下油熱鑊，中火煎香大蝦兩面，盛起備用。 加入蝦頭、蝦殼炒香，壓出蝦膏，再炒香乾蔥、蒜蓉。 倒入雞湯，煮滾後合蓋轉小火煮約10分鐘，撈起蝦頭蝦殼。 加入椰漿、糖、魚露、番茜、紅椒碎拌勻。 滾起後放入急凍烏冬按包裝指示煮熟，放回大蝦，試味調整，即成。 烏冬食譜推介2.黑椒豉油汁肥牛炒烏冬. 惹味又簡單的黑椒豉油汁肥牛炒烏冬製作過程約30分鐘，炒芽菜時注意不要下油，中大火燒熱白鑊後再炒至水氣蒸發，炒出來的芽菜會更爽脆。 材料 (2人份)：急凍烏冬2個、肥牛片250g、洋蔥1小個 (切條)、銀芽100g、韭菜花100g (切段) 醬汁：生抽2湯匙、老抽1/2茶匙、即磨黑胡椒1/2茶匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、水3湯匙.
2024年5月6日 · 經常要絞盡腦汁煮三餐？有時候真的不知道今晚食乜好，而意粉一向是大家最愛的美食，就例如肉醬意粉、卡邦尼意粉之類；以下集合多款意粉食譜，只要用簡單材料及方法，就可以做出令人再三添食的菜式，時間方面煮一碟意粉亦只需要30分鐘內，十分快捷方便！即睇Yahoo Food為你整合意粉食譜合集！
