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5 天前 · 【明報專訊】香港非物質文化遺產清單現有480個項目，而吹糖技藝有超過600年歷史，都係香港非遺其中一項。康文署聯同香港社區組織協會，早前安排吹糖藝術家杜煥，向一群來自基層嘅家庭示範及教導點整吹糖。杜師傅好落力向參加者解說，因為其實佢都係來自弱勢社群，年幼時全家移居香港 ...
15 小時前 · 【明報專訊】社工註冊局在民選成員多於委任成員下，近年處理違法社工續牌等決定惹建制派及政府不滿，有消息稱政府料最快下周交代修例方案，方向料包括改變成員組成比例，令委任成員及政府代表人數多於民選成員。勞福局長孫玉菡昨先點名批評註冊局行徑和決定嚴重偏離《社會工作者註冊 ...
2024年5月3日 · 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1. 潺菜及魚洗淨，用少許鹽醃魚15分鐘. 2. 用油熱鑊，先爆香薑片，再把魚煎至兩面金黃. 3. 直接將一壺煮滾的沸水加入鑊，煮10分鐘. 4.
15 小時前 · 不過，陳善鈺及時重拾狀態，隨後連贏3局11：7，苦戰48分鐘下以局數3：2反勝過關。. 世界排名第53的陳善鈺晉級後，將硬碰世界排名第19的東道主球手菲魯莎，爭入16強。. 其他港將方面，女將何子樂和李嘉兒在首圈分別以0：3不敵5號種子泰比及11號種子奧爾菲 ...
2024年5月2日 · 筆陣：今天易過 明日難捱 ／文：張志剛. 圖1之1. 【明報文章】上周香港發展論壇再一次舉行公開研討會，題目是「拼經濟，如何拼？. 」。. 拼經濟已是當下香港社會共識，問題只是如何落實執行。. 與會的3位講者，都從不同角度切入問題，本欄嘗試總結一下 ...
15 小時前 · 【明報專訊】WTT沙特阿拉伯乒乓球大滿貫昨煞科，港隊首席混雙組合黃鎮廷／杜凱琹於決賽以直落3局不敵中國隊「世一」組合王楚欽／孫穎莎，屈居亞軍；吳詠琳與澳籍華裔拍檔劉楊子則於女雙4強止步，拿下銅牌。
4 天前 · 尖沙嘴海防道發生劫案，現場為「名人站鐘錶珠寶」，涉案5名非華裔男子當場被捕。事發於今午近12時，警方接獲報案，指見4名可疑男子闖入店內，並一度指有人持槍。警方當場制服5人，被捕疑犯其後帶上警車帶署調查。警方下午交代案情，指闖入店內行劫的疑犯分別持刀及鐵槌，並無持槍。警方 ...
