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其中急凍食品或稱速凍食品是指通過急凍（快速冷凍）處理的種類。冷凍食品是一種很常見的食物保存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。
其中急凍食品或稱速凍食品是指通过急凍（快速冷凍）处理的种类。冷凍食品是一種很常見的食物保存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。
1994年，成立深圳淘化大產急凍食品及上海淘大生產醬油。2006年4月12日，日本 味之素株式會社以18.45億港元收購淘大食品，交易同時還購入了在華的中式醬油合資企業———上海淘大食品集團60%的股份。2013年，淘大急凍食品廠房由中國內地遷往香港 。
大昌食品市場 （英語： DCH Food Mart ），俗稱 大昌 ，前稱 大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場 ，是 香港 一家 連鎖式 大型食品及急凍食品專門店，是 大昌行集團有限公司 的附屬零售企業。 截至2020年1月，大昌食品一共有50家分店，其中有49家為大昌食品專門店，有1家為大昌食品市場。 歷史. 大昌食品市場隸屬於 大昌行集團有限公司 其中一個零售部門，於1979年成立，前身為「 大昌行員工特賣中心 」，主要提供各項急凍貨品特價優惠。 於1985年於香港開設急凍食品連鎖專門店「 大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場 」。 1992年再更名為「 大昌食品市場 」，其標誌亦變更，標誌上的菜、肉、魚圖形，象徵為顧客提供每日必須的食品，綠色的設計代表了產品的潔淨衛生。
- 食品批發及零售
- 大昌行集團子公司
- 1992年
灣仔碼頭水餃 是 香港 及美國 品牌 ，主要販售 急凍食物 ，以 水餃 最為著名。 創辦人為企業家 臧健和 。 現時公司獲 通用磨坊 旗下的 品食乐 （英语：Pillsbury Company） 入股。 歷史. 1977年，從 青島 來 香港 不久的臧健和因工傷而正為生計徬徨之際，以500 港元 買下木頭車和水餃材料，在 香港島 的 灣仔碼頭 做水餃小販。 臧健和的水餃随后为迎合香港人口味而改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大；因此她将自己的牌子取名「灣仔碼頭」。 1985年，灣仔碼頭開始設立廠房大量生產 [1] 。 1996年，美國最大的 急凍食品 生產商 品食乐 購入灣仔碼頭70%股份，注資6000萬 美元 在 中國 設廠，把市場拓展至 廣州 、 上海 和 北京 等中國大陸大城市。
1994年，成立深圳淘化大產急凍食品及上海淘大生產醬油。2006年4月12日，日本 味之素株式會社以18.45億港元收購淘大食品，交易同时还购入了在华的中式酱油合资企业———上海淘大食品集团60%的股份。2013年，淘大急凍食品廠房由中國內地遷往香港 。
2024年3月9日 · 其中急冻食品或称速冻食品是指通过急冻（快速冷冻）处理的种类。冷冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。
