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2022年10月18日 · 【明報專訊】加拿大零售連鎖店的食品價格 升，顧客苦不堪言。Loblaws旗下的No Frills店內，兩名華裔顧客正在選購急凍食品，他們說：「現在東西太貴了，我們不敢去餐館吃，只好買點速凍食品。
[2012-04-14] 明醫網 > 加拿大肝臟基金會. 加拿大食品檢驗局 (Canadian Food Inspection Agency，簡稱CFIA)警告，懷疑一款急凍雜錦草莓食品含甲型肝炎病毒，而卑詩疾病控制中心（B.C. Centre for Disease Control）也呼籲民眾停止食用。 當局正就過去兩個月卑詩省發現的8宗甲型肝炎病例展開調查，而其中5個患者曾進食上述產品。 加拿大食品檢驗局 (Canadian Food Inspection Agency，簡稱CFIA)警告，懷疑一款急凍雜錦草莓食品含甲型肝炎病毒，而卑詩疾病控制中心（B.C. Centre for Disease Control）也呼籲民眾停止食用。
2024年3月16日 · 出售急凍食品為主的「大昌食品市場」及「大昌食品專門店」，在2014年最高峰時期在港有90間分店；2018年分店數目減至47間。 更多要聞 花墟道重建 提供千單位開水道公園 25億收購 影響20花店190業權 最快2033完工
2024年3月9日 · 衛生部表示，需要召回的急凍魚旦是Star Fresh品牌、200克包裝的一款，貨品的UPC號碼是8 851081 918157，而代碼是25 / 10 / 2025。. 涉及這款產品的公司是Vientiane Trading Co., Ltd.。. 衛生部指出，若對雞蛋敏感人士，不要食用這款急凍魚旦。. 衛生部提醒居民，不要 ...
2016年11月24日 · 香港門市租金昂貴，衍生愈來愈多網店，部分售賣新鮮食品。香港曾興起刺身網店，也有市民網購外地食品，但引起食物安全憂慮。2015年消委會曾訂購網店的急凍新鮮食品測試，發現部分急凍肉食在送抵時已開始解凍，並有血水滲出(圖2)。
2024年3月19日 · 海關稅收罪案調查科監督劉良智稱，透過風險評估，上月29日偵破大型走私案，於葵涌海關大樓查驗一個由台灣運抵、報稱載有急凍食品的40呎長貨櫃時，檢獲950萬支私煙，市值約4300萬元。 行動中，海關搗破10個私煙儲存倉，其中本月6日突擊檢查4個位於新田的貨櫃屋，共檢獲600萬支私煙，市值約2600萬元，暫無人被捕。 另外，海關本月7日在荃灣搗破首宗利用商場店舖儲存私煙的案件，於兩間「格仔舖」檢獲50萬支私煙，拘捕64歲無業男子，他是「格仔舖」管理人，會於倉內提取私煙售予他人。 海關本月13日亦在觀塘崇仁街一唐樓單位檢獲17萬支私煙，拘捕58歲無業女子，調查顯示她租用單位儲存私煙，估計已運作兩三個月。
2022年12月11日 · 急凍羊腩的處理分3個工序，第一是將原包羊腩放進0℃至4℃雪櫃解凍。 第二是浸水，將解凍後的羊腩浸泡清水6次左右，每次浸1小時，逼出肉內的血水和雜質，浸泡第6次清水後瀝水，羊肉經長時間浸泡，肉色會轉淡。 最後是汆水，逼出羊腩內的雜質等。 鑊內加清水和羊腩，水量需完全蓋過羊腩，開中火煮至水滾，再煮10分鐘，關火。 洗淨羊腩，抹乾水分，備用。 「王者」南乳鹹香中帶甜. 預備竹蔗 (青皮)和馬蹄。 在街市菜檔或花檔購買一束已切段、用來煲竹蔗茅根水的青皮竹蔗，約有8至9條。 我會將每蔗段劈開成片狀，更易出味。 每蔗段的一端是軟身的蔗肉，另一端是硬的節位，把竹蔗豎立在砧板上，蔗節朝下，刀插進蔗肉劈成蔗片，蔗片愈薄愈易出味，我工多藝熟，每蔗段約可劈開9薄片，新手要量力而為，劈開3至4片已不錯。
