搜尋結果
2021年9月8日 · 2021年9月8日星期三. 急凍蔬果不及新鮮好？ 營養師：急凍蔬果鎖住營養 媲美新鮮蔬果【附存放貼士】 (08:00) 圖2之1 - 市面上有不同種類的急凍蔬果。 （明報記者攝） 新鮮蔬果有益健康，原來急凍蔬果的營養價值不比新鮮蔬果少。 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問時表示，以急凍方式處理蔬果能將營養素及抗氧化物鎖住，營養價值可能比新鮮的更優勝，在非當造的季節也能食用。 她說，日常忙碌或不方便買新鮮食材時，急凍蔬果絕對是一個好選擇。 潘卓琳說，新鮮蔬果會在維他命及礦物質含量方面會稍微優勝，急凍蔬果的部分水溶性維他命如B1和B2，會比新鮮的低一些；鉀亦會因加工原因而流失多一些。 不過，急凍蔬果的維他命C會較高，因新鮮蔬果在運輸過程或擺放售賣期間，部分營養素受破壞。
2021年3月8日 · 有本地初創公司想出生產急凍雞蛋仔，透過自動化機器來提高產能，現時已經在本地連鎖店和百貨公司有售，更希望今年內打開出口市場。 【明報專訊】雞蛋仔是香港最受歡迎的街頭小食之一，傳統人手製作方式限制了產能，難以出口到海外市場。
2024年3月16日 · 出售急凍食品為主的「大昌食品市場」及「大昌食品專門店」，在2014年最高峰時期在港有90間分店；2018年分店數目減至47間。 相關字詞﹕ 零售業 大昌行 大昌食品市場. 上 / 下一篇新聞. inews@mingpao.com. 【明報專訊】近40年歷史的「大昌食品市場」將結業。 大昌行昨表示，經慎重考慮，決定關閉全線28間食品零售店舖；作為本港最大的食品及快速消費品分銷商，將繼續為本港市場提供採購、分銷及食品加工等業務。 有學者認為，本港零售業現時進入「痛苦轉型期」，在港人傾向北上消費及內地訪客消費模式改變等因素下，零售額短期內難返疫前水平。 批發及零售界立法會議員邵家輝期望當局盡快恢復及擴大「一簽多行」政策，增加內地訪客來港消費誘因。
2020年4月15日 · 其中「雜糧調味」類升幅最高達3.3%，其次「糧油食品」類升幅3.2%。 3款米2月售價升一成 以組別計算，「食米」組別的總平均售價升幅最高，達8.5%；其次是「急凍食品」組別，達6.7%，兩組升幅均高於同期通脹率2.9%。
2023年8月9日 · 凌晨1時許，屯門龍門路45號富健花園街市地下一急凍食品店的捲閘遭人撬毁。現場所見，捲閘傾斜並懸於半空。有保安發現遂報案求助。警員到場調查，據悉店內暫沒有損失。警方將案件列作刑事毁壞案處理，暫未有人被捕。
2021年3月8日 · 有本地初創公司想出生產急凍雞蛋仔，透過自動化機器來提高產能，現時已經在本地連鎖店和百貨公司有售，更希望今年內打開出口市場。 【明報專訊】雞蛋仔是香港最受歡迎的街頭小食之一，傳統人手製作方式限制了產能，難以出口到海外市場。
2023年1月19日 · 海關港口及海域科貨櫃貨物檢查組指揮官王紀翔表示，早前港口及海域科透過風險評估及資料分析，鎖定一個來自巴西報稱載有急凍雞腳的40呎長冷凍貨櫃，關員根據資料發現寄貨人以一個巴西住宅地址登記，認為以住宅地址寄運急凍食品並不尋常，加上南美為主要毒品來源地，故檢驗貨櫃。 海關上月22日在葵涌海關大樓查驗貨櫃，打開貨櫃發覺當中載滿1800箱急凍雞腳，但當中30箱包裝及牌子與其他不同，並沒有用無白色膠袋包裹，關員隨即利用X光機檢查，發現箱底有長方形物體，於是打開其中一箱詳細檢查，雖然內有急凍雞腳，但在底下藏有10磚以數層不同顏色物料包裝的白色粉末，經「拉曼光譜分析儀」及快速毒品測試之後，結果顯示對可卡因呈陽性，最後檢獲300磚共重300公斤的可卡因，市值約2.6億元。
