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2023年7月6日 · 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！
行走日本必須知道的八個公共禮儀【基礎篇】. Diletta Fabiani 2022年6月17日 更新. 居酒屋 日本初體驗 深度日本 在日生活. 每個國家有特有的習俗和禮節，日本也不例外。. 對於第一次來到日本的外國人來說，知道這些規矩並遵守禮節，不僅能給當地的日本人留下 ...
暢遊日本不難，但要搞懂日本行政單位的劃分，對旅人來說畢竟有一定的難度，在這樣的基礎上最簡單的分辨原則，便是了解究竟提及的是都道府縣或是市區町村。. 舉例來說，大家熟知的仙台屬於市區町村，隸屬都道府縣的宮城縣，縣內還有石卷等特色旅遊 ...
2021年2月17日 · 现在，南蛮料理主要是指使用洋葱和辣椒烹调的菜式，据说江户时代来到日本的“南蛮人”喜爱吃洋葱，但是，当时日本没有洋葱，所以就使用大葱来代替。
2022年11月7日 · 日本美食：从爆火的“提灯”，聊聊日式烤串中的“稀有部位”. 近来在中国大大小小的日式烤串店，甚至是一些街头日式烧烤的菜单上都多了一种新菜式，名叫“提灯”。. 乍一听这个词，可能很难想明白这究竟是一串什么烤串，但见到以后，就会感觉到这名字 ...
2023年1月5日 · 什么是“omakase”？. Omakase一词直接取自于日语“おまかせ”的读音。. 日语里“おまかせ”中的“まかせ”一词又写作“任せ”。. “任”字在中文里，有着“由着”“听凭”的意思；而在日语中，这个词其实也是“委托”“托付”的意思。. 延伸到餐厅里，它便 ...
日本威士忌的評價. 一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲才漸有起色。 尤其是在2001年，NIKKA WHISKY的「余市十年單一麥芽威士忌」（シングルカスク余市 10年）得到了「Best of the Best」的最高榮譽，一舉讓日本威士忌成為世界焦點。 日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）
