情人節晚餐食譜 相關
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2020年12月20日 · 你可能會問，如選用新鮮牛尾，煲出來的湯會不會鮮甜些？ 答案是會的，但其實只要做好汆水程序，將它的血水逼出煮乾淨，便能去除雪藏味道，與使用新鮮牛尾的效果不會差很遠。 牛腱汆水5至10分鐘 保留鮮香. 同樣地，牛腱也是買急凍便可，不論巴西或美國出產也好，一條 (約一磅)基本上幾十蚊就搞掂，新鮮的價錢可能要一倍或更多。 買回來後汆水約5至10分鐘，我不會將它煮至熟透，因為這樣會失去了牛的鮮香，即使平時燜牛腩，或煮越式牛肉河，我都不會將牛肉汆水煮至熟透，但如果你不喜歡看見它帶血色的樣子，當然也可自行延長汆水時間，只是我認為這樣的處理方法，煮出來的羅宋湯更美味！ 食譜：羅宋湯. 工具：鑊、鑊鏟、鍋、刀. 材料 (4至6人分量)： 牛腱1磅. 牛尾2磅. 無鹽牛油少許. 獨子蒜少許.
1茶匙. 鹽. 1/2茶匙. 牛柳切絲醃好；洋蔥去衣切絲、蘑菇切片；意粉按包裝指示煮熟，待用。. 起油鑊，把牛柳絲炒至半熟後盛起，原鑊加入蒜蓉及洋蔥炒香，加入蘑菇片，將牛柳絲回鑊，灒入白酒。. 待酒揮發後，轉小火，將汁料拌勻後加入，待醬汁微微冒泡即 ...
2023年2月11日 · 【明報專訊】情人節除了送花，情侶還會「撐檯腳」享受情人節晚餐，列治文有餐廳預計，今年會像以往幾年一樣，兩個用餐時段將會爆滿。 有人預算豪花400元來慶祝，但也有年輕情侶認為，情人節只是一個被吹捧出來的商業活動，只鼓勵大眾消費，他們不會特別為此慶祝。 列治文一家西餐廳特別推出情人節套餐，不需70元已可享受二人套餐，負責人Sarah說，前幾日才開始推出套餐，經過臉書宣傳後已有顧客訂檯。 由於前幾年疫情期間，兩個用餐時段也爆滿，因此估計今年的情況也會跟去年相若爆滿。 陸先生是香港人移民，來加已十多年，他職說今年預算會用60至100元買花，250至300元來買禮物送給摯愛，即是說，合共花費約400元。 「一時浪漫不代表什麼 最重要細水長流」
2024年4月15日 · 節瓜鮑魚湯 調節腸胃抗病毒. [2011-08-04] 明醫網 > 黃潤波博士. 晚餐吃一煲有益的湯水，最好算一算湯料含營養價值及統計成分。. 如膽固醇和脂肪的多少，含纖維元素是否多。. 湯水的益是可預計出的。. 這樣可避免脂類物質高，造成肥胖症等。. 又有個別 ...
2017年12月8日 · 【明報專訊】 (1)情人節前夕，孩子們深夜未睡，對著烤箱嘰嘰喳喳，姐弟倆在做小杯子巧克力糖，又炮製了一個軟軟的穆斯蛋糕。 我在旁點數著那些精心設計的愛的禮物，讚口不絕，心情卻開始淪陷。 寂寞像黃昏漲潮，水色模糊且散發著一點點酸澀，一浪高似一浪地湧過來。 沙灘上可以立足而不給弄濕的地方已經所餘無幾了，即使睡到床上，那深褐色的香仍追著我的鼻子來咬。 (2)情人節下午，大學裏人聲開始減少。 如果我是大學生，為了情人今天也會冒死蹺課。 此刻，一個人坐在辦公室裏聽鍵盤嘀咕不絕，難過死了。 看看手錶，五點半，爸爸他老人家那邊也許還沒做飯。 我打電話給他：「要不要去吃餛飩麵？ 」他很高興，爽快地答應了。 我從座位跳起來，一連貯存了幾個檔案，狠心把電腦關上，忽然給截斷了的思路只好留在它自己的記憶系統裏。
製法：綠豆與薏米洗浸後，放入四碗水內浸泡二十分鐘，大火煮沸後改用中火，煮約三十分鐘，可略加少許冰糖甜食，亦可什麼也不加淡飲. 功效：清熱解毒去濕. 今日續談第七型的體質－濕熱體質。 這一型的體質，比較特別，是由水濕與火熱，相混而成。 羅文的名曲「激光中」說：「光加熱，等於火，火加歌，等於我。 」但於人體而言，濕加熱，卻變成濕熱，形成多類慢性病，極難根治。 中醫形容此種情況，叫做「如油入麵」，難捨難分，試想想麻油混入即食麵後，能容易將它們分開嗎？ 五百里滇池，奔來眼底，數千年往事，注到心頭！ 以上四句，一氣呵成，結構緊密，其實分別是來自一副清朝康熙年間孫髯翁的楹聯上下聯頭兩句，其聯長達一百八十字，懸於雲南昆明池大觀樓，人稱天下第一長聯。 上聯：
燒紅鑊下油，洋葱粒炒至透明。. 加入百里香及雜菌粒，兜炒片刻。. 加入紅酒，煮約1分鐘。. 將麵粉放入碗內，加入雞湯拌勻。. 將麵粉芡加入鑊中，迅速拌勻至顏色均一，最後加入忌廉即成。. 加入麵粉芡時要快手，否則麵粉會凝固成小碎塊，影響入口滑溜感 ...
