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于现今所谓的情人节，其根源可以追溯至古代的希腊，当时的希腊人对潘的崇拜十分流行。潘是丰产神祇，他被描述成半人半山羊的样子，性情粗野，喜怒无常，使人想起他便心惊胆战。事实上，英文“恐慌”（panic）一词的字面意思便是“潘的”（英文：“ofPan”），这样的引申可谓十分传神。

潘理应一边吹排笛，一边看守畜群才对。可是，他却很容易分心。潘曾与不少仙女和女神有过许多风流韵事。一项雕刻描述潘跟女爱神阿佛洛狄忒（Aphrodite）亲近，爱神厄洛斯（Eros）则在他们上边振翅盘旋，情况就像现今情人节贺卡上所描绘的邱比特一样。

许多罗马人也崇拜一个类似的神祇，称为法乌努斯（Faunus）。他也被描述成半人半山羊的样子。在每年2月15日的牧神节，罗马人会以狂欢作乐的方式去崇拜法乌努斯。在这个节日期间，一些身披寸缕的男子会绕山而跑，手里还挥动着山羊皮鞭。任何妇女若想怀胎生子便站在跑道旁。罗马人相信，疾跑的男子若用皮鞭抽打妇人一下，她的不孕症便会不药而愈。

《布鲁尔的警句与寓言辞典》说：“圣瓦伦丁是个罗马教士，由于援助受逼害的基督徒而系身囹圄。他后来归信基督教……最后被人用棍棒打死，卒于二月十四日……。”

古代庆祝情人节的习俗与瓦伦丁拉上关系，其实纯属巧合而已。事实上，这个节日很可能与古罗马的牧神节或雀鸟交配的季节有关。情人节的特色是情侣互相馈赠礼物。时至今日，人们则喜欢以情人卡表意。情人卡上通常绘有丘比特、给箭射中的心等等。”

关于邱比特跟情人节的关系，上述辞典说：“邱比特（拉丁文cupido，意思是欲望、爱），罗马爱神，相当于希腊爱神厄洛斯。他通常由一个可爱的小男孩所代表，背部长有两只翅膀，眼睛给布蒙住，手持弓箭。”

约会情人节的晚餐约会通常代表了情侣关系的发展关键。

美国在1980年代，钻石商开始针对情人节做首饰的促销活动，使得情人节的礼物类型由巧克力和鲜花两大类中，又多了首饰珠宝这一类。

唱情歌是情人们表达爱意的一种形式，有时男性会籍著唱情歌向爱人求婚，尤其在情人节这种有意义的日子，更为常见。

美国：男性在这一天向他的女性朋友说“情人节快乐”已经不限于特别的感情关系，而逐渐演变为有如公开场合的打招呼的形式。但男性较少在公开场合对另一位男性如此打招呼。

英国：从17世纪开始，情人节变得普遍。

日本：女性送巧克力给她喜欢的男性，而男性则在一个月后的白色情人节（ホワイトデー，WhiteDay）回礼表衷肠，这是日本商人于1977年炒作的结果。《读卖新闻》解释说：“礼物指定是白巧克力，原因是避免吝啬的男子把女友送赠的巧克力收藏起来，然后又将其原封不动地作为回礼。”中国大陆：改革开放后，不少年轻男女也开始庆祝这个节日，年轻人对该节日的重视程度已经可以与春节、港澳台中秋节相比。一般是男生送女生礼物比较正式，女生也要有所表示。除此之外的重要活动内容是到比较浪漫的地点共进晚餐，互相在网络爱墙发送祝福也成为新的时尚，表示爱情的承诺与永恒。对于正在追求女孩的男生来说，如果这一天女孩接受了他的礼物或者表示接受邀请，就意味着恋爱关系的确定。2010年2月14日（农历正月初一）晚的广州烟花中出现了象征“情人节”的心形及邱比特之箭图案已说明官方已经开始逐步默许及接受该节日的存在。

2011年2月，研究机构SurveySamplingInternational(SSI)调查表明，大多数全球消费者认为情人节过于商业化，可能不会庆祝这个节日，反而中国最多人注重这个西方节日。相比之下，日本、澳大利亚和德国的大多数消费者不会庆祝这一节日

送人红玫瑰是倾诉爱意代表著【我爱你】的告白；送白玫瑰寓意更深一层，因为白玫瑰的话语是最纯洁的爱，我足以与你相配，你是这个世界唯一和我相配的人；但若送上一束黄玫瑰，就是说再见了。

单枝蓝色妖姬花语：相守是一种承诺。

三枝蓝色妖姬花语：你是我最深的爱恋，希望永远铭记我们这段美丽的爱情故事。

黄玫瑰：欢乐和高兴。道歉，享受与你一起的日子。

黑色玫瑰花语：高贵，神秘你是我的女神。

紫色玫瑰花语：忧郁，梦幻，爱做梦。

3月14日WhiteDay白色情人节，男孩回赠礼物的曰子。

4月14日BlackDay黑色情人节，属于单身贵族们的情人节。前两个月没收到礼物的单身贵族这天聚一起,彼此鼓励。

5月14日Yellow&RoseDay玫瑰情人节，在这一天穿上黄色衣服，吃黄色咖喱饭是告诉大家你还在单身的意思,另外,在这一天送红玫瑰是倾诉爱意；送白玫瑰是表示犹豫未决；若送上黄玫瑰，就表示再见了。

6月14日KissDay亲亲情人节，情侣们用亲吻表达对对方的爱意。在这一天,情侣们不必再害羞,可以大大方方地用亲吻尺度来表达对对方的爱意的深浅。

7月14日SilverDay银色情人节，把你的意中人带回家让父母认识的好机会；是把你的意中人带回家给你所尊敬的长辈的好机会。也是爱侣互赠银制礼品、饰物的日子。

8月14日GreenDay绿色情人节，酷热的夏天，不妨和另一半做一趟凉爽的森林之旅。