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2021年9月9日 · 零食不少小朋友愛吃，如何為小朋友選擇健康零食？ 吃零食時有何注意？ 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問時表示，她本身有三個孩子，為小朋友準備零食時，除了根據孩子的偏好，亦會留意零食的營養價值。 李杏榆分享小朋友吃零食，以及揀選零食的6個貼士。 ‧ 脆口零食可揀穀物片、米餅或麥餅. 如小朋友較喜歡脆口零食，可以為他們準備穀物類早餐片、米餅或麥餅等，含纖維及具飽肚感。 部分穀物含蛋白質，米餅和麥餅的熱量比起瑪利餅、其他有餡的餅乾相對較低。 米餅口感脆口，糖含量亦較低。 ‧ 水果以新鮮水果較佳. 新鮮水果可以準備提子、藍莓及車厘茄等小型水果，方便小朋友進食。 分量約一個拳頭大小已足夠，數量視乎水果大小，一般提子和車厘茄約5至6粒，藍莓則約十多粒。
2020年6月15日 · 雪糕是在炎炎夏日消暑解熱的其中一款甜品，消委會測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，結果發現有六成半（19款）樣本屬「高糖」食物1款屬「高脂」食物，全部樣本均含可以增加血液中「壞膽固醇」含量的飽和脂肪。 19款「高糖」雪糕： 預先包裝雪糕. ．「 MÖVENPICK」Vanilla Dream Ice Cream. ．「雀巢牛奶公司」脆皮樂呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層. ．「Bruno Gelato」Vaniglia Madagaskar. ．「MAGNUM」Magnum Classic - Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate (26%)
6 天前 · 填滿九宮格（上） / 樂婷. 【明報文章】有位朋友，認識他的人無不大讚，說他為人正直，良善，有赤子之心，一直窮追心中夢想，將之視為人生志業。. 這樣的人醉後訴衷情，竟說活得疲憊，像被生命背棄，即便再努力也好，人生始終一事無成。.
6 天前 · 世紀．星期三專題：小出先生 / 文、圖．陳芳／編輯．孫志超 世紀．記我所聞：我愛上讓我奮不顧身的一個人 / 文‧朱振威 不被思維限制 / 文‧阿菌 最起碼的溫柔 / 馬家輝 填滿九宮格（上） / 樂婷 環環相扣 / 林妙茵 苦難的符號 良知的呼喚 / 陳耀華 未經證實 ...
2024年1月22日 · Christy解釋名稱由來，「因為有法國人話一個好味嘅macaron，要有一個又薄又脆嘅外殼，加上軟綿綿同少少黐牙嘅口感，好似少女嘅酥胸一樣」。 她們介紹1925年創立的Richart馬卡龍店，前身是朱古力工廠，目前由家族第三代人Gautier打理，售賣朱古力，以及25種不同口味的馬卡龍。 Christy跟Jessica不執輸，試了當中16款口味。 Christy「自肥」上堂整甜品. 身為甜品師的Christy來到巴黎，忍不住「自肥」一番，報讀由老佛爺百貨開辦的馬卡龍製作班。 Christy上堂時戴上圍裙變身工作模式，可惜太過興奮，做漏工序被導師訓斥，最後完成4粒馬卡龍。
- 傳統融資小企吃虧 或須賤賣公司控制權
- 營業額抽取分成還款 「賺少咗還少啲」
- 累計貸款百家公司零壞帳
Percy曾經創業，體會過融資之苦，試過出售股權以換取他口中形容的「壞銀紙」（bad money），更喪失公司控制權，經營更困難。考慮到初創向銀行借貸須證明有利潤，並要通過重重關卡，Percy遂於2018年伙拍同於美國修讀工程的師弟曾昭唐（Brian），創立以RBI形式向初創及中小企提供資金的公司Choco Up。Percy形容自己是「開門」予貸款者，而曾於美國投行工作的Brian則是「守門者」。
RBI屬新興投資方式，介乎銀行貸款及風險投資者注資之間。Brian解釋，如一家電子商貿公司訂單太多，缺乏資金入貨，可向Choco Up提供財務文件等資料申請融資，如審批成功，Choco Up向公司借出一筆資金，指定6至18個月從營業額抽取分成還款。 假設借100萬元予某公司，該公司往後一個月有200萬元營業額，Choco Up收取10%，公司一個月已還款20萬元，尚欠80萬元則在餘下日子按當月營業額償還，「如去銀行借錢，無論你生意如何都要還指定金額；我們是你賺多了，還多點；生意不好時，還少點」；若借貸公司限期內未能還清，則再商訂條款延長還款期。
Percy說，自創立平台至今已向100家公司投資3000萬美元，「零呆壞帳」。Brian補充，初創如向風險投資者出售股權，或需3至6個月才獲資金，但透過Choco Up，3至7日已可批出貸款，而Choco Up亦正研發分析平台，申請人只需開放其網店「應用程式界面」（API）予Choco Up審批資料，一至兩天內可獲批貸款（見另稿）。 被問到Choco Up每單投資的分成比例，Brian說：「為了幫公司，1%（營業額分成）都做過。」Percy補充，Choco Up會為公司尋找新投資者、開拓新市場，「幫他們其實也是幫我們」，他說：「每日見不同有潛力的公司，已是幫投資者做挑選，我們願景是Choco Up投資過的公司，即如獲美國運通『黑卡』一樣，讓人知道那公司是『得』的……我們不是拿人的餡餅吃一口，...
2024年2月20日 · 大家早餐可能會選擇麵包，到各地旅行也會嘗試地道麵包，那你認為哪裏的麵包最好味？ CNN列出「全球最佳50種麵包」，按麵包獨特成分、代表性及進食的愉悅感揀選。 名單不分排名先後，香港排包也上榜，原因是香港排包用上「湯種」技術，製成非常鬆軟、帶有牛奶味的甜包。 其他上榜還有內地燒餅，文章形容燒餅外有芝麻香脆，內裏柔軟，層次分明，可達18層或更多，而北方燒餅更有鹹、甜選擇，款式多變。 部分上榜麵包還包括： ．日本咖喱包. ．馬來西亞「印度煎餅（Roti Canai）」 ．韓國雞蛋麵包. ．加拿大蒙特利爾貝果（Montreal bagels） ．法國長棍包（Baguette） ．德國黑麥麵包（Pumpernickel） ．英國「洞洞餅（Crumpets）」
