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2020年8月17日 · 消委會檢測市面15款預先包裝嬰兒配方奶粉，其中13款以牛奶蛋白質為基礎，餘下兩款則以大豆分離蛋白質為基礎，每罐聲稱重量由800克至900克，售價介乎250元至539元，故平均每克樣本價格由0.31元至0.59元不等，相差近一倍。
2021年7月14日 · 中國營養學會的《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議成人每日攝入800毫克鈣。 消委會指出，成人一般較小孩少飲用牛奶，建議可將牛奶融入日常飲食。 牛奶融入日常飲食3建議： ．將水果及低脂奶或脫脂奶混合打成奶昔；或在飲用咖啡奶茶時，以低脂奶或脫脂奶取代植脂奶，增加鈣質吸收； ．煮麥皮時，以低脂奶或脫脂奶取代水，再以乾果代替砂糖，既可增加鈣質的吸收，又能減少攝取游離糖； ．炒蛋時除了加水、忌廉，亦可以選擇加入低脂奶或脫脂奶，令其更嫩滑。 消委會．牛奶 相關報道： 「較低脂」牛奶總脂肪含量高「低脂」約一倍【附名單】 消委會報告 其他報道： 卸妝液｜11款卸妝液總評獲5星最高分 Muji $68眼部卸妝液媲美$330 Helena Rubinstein.
2020年11月16日 · 同理心 好技巧 餵長者食得樂. 圖1之1 - 重拾滋味——民以食為天，美食帶來快樂及動力。. 照顧者若了解患者 . . . . . . （hisa nishiya@iStockphoto）. 【明報專訊】晚期病人身體變差，口腔肌肉減弱，吞嚥漸漸出現困難。. 照顧者往往不知如何打算，擔心轉食糊仔營養 ...
2020年8月17日 · 消委會檢測市面15款預先包裝嬰兒配方奶粉，發現全部樣本均檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），其中一款樣本（BELLAMY'S ORGANIC-ORGANIC INFANT FORMULA）氯丙二醇含量最高，若按建議食用分量餵哺嬰兒，則超出歐洲食物安全局所定的每日容許攝入
2023年6月27日 · 理大發表有關剖腹產嬰兒建立早期腸道益菌的研究結果，顯示逾七成半剖腹產母親面對哺乳困難，包括較遲上奶及乳汁不足，因而需要選擇配方奶粉餵哺嬰兒，但不同配方奶粉建立腸道益菌效果差異可逾40倍，令嬰兒缺失建立良好免疫力及保持腸道健康的關鍵益
2020年6月1日 · 專家拆解奶製品 淡奶肥過全脂奶. 圖1之1 - 小心攝取量——奶製品種類繁多，冲咖啡可以落煉奶、牛奶、奶精。 . . . . . . （evrim ertik@iStockphoto） 【明報專訊】這陣子大家埋首廚房，冲咖啡焗蛋糕，紛紛變廚神，有更多機會接觸不同食材。 單是奶製品已經種類繁多：打400次咖啡用鮮牛奶，即溶咖啡就要加奶精，一杯香滑港式奶茶少不了淡奶或煉奶；焗蛋榚亦要考慮，有的加fresh cream，有的要加double cream。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞*
2021年8月10日 · 乳製品含有豐富蛋白質及色胺酸，幫助人體合成褪黑激素，改善睡眠質素。 奇異果（建議分量：2個） 潘卓琳：奇異果低卡路里，含有豐富維他命及礦物質，其中維他命C及E、抗氧化劑和血清素含量豐富。 血清素與睡眠質素相關，低血清素容易令人失眠。 枝豆（建議分量：1碗/100g） 潘卓琳：枝豆是低卡蔬菜，100克去殼枝豆約有5.2克膳食纖維（成人每日應攝取不少於25克膳食纖維）。 可選新鮮或雪藏枝豆，無添加鹽的更好，以避免翌日水腫。 無添加鹽果仁（建議分量：30g） 潘卓琳：杏仁、核桃、開心果及腰果等是營養豐富的健康消夜選擇。 果仁含豐富鎂及鋅，亦含有褪黑激素，對睡眠有幫助。 選擇無添加鹽的，除了對心血管健康較好，也避免翌日水腫。 宜睡前2至3小時進食.
