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健康飲食的三大原則，分別為：進食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡，以吸收各種所需營養。 進食水果及蔬菜的貼士 有關健康中菜的貼士 均衡素食的要點 「星級有營食肆」運動 健康飲食金字塔 均衡營養好體格 健康飲食原則 食譜改善建議 常見有關飲食的謬誤. 解讀營養資料標籤. 現在，許多包裝食品也會在標籤上註明營養資料，令我們在選購食品時，也能輕易地辨別出健康食品。 認識如何解讀營養標籤，了解各類食物的營養價值，有助你選購健康食品。 營養資料標籤制度. 認識基因改造食物. 近年，基因改造食物的利弊成為全球爭論的議題。 有見及此，你應注意基因改造的番茄、粟米、大豆及馬鈴薯等食物的好處及潛在危險。 食物安全中心為市民提供一系列資料，介紹基因改造食物對全球及地區所帶來的裨益及所引起的疑慮。 基因改造食物.
健康饮食的三大原则，分别为：进食多类食物、避免暴饮暴食及注意均衡，以吸收各种所需营养。. 进食水果及蔬菜的贴士 有关健康中菜的贴士 均衡素食的要点 「星级有营食肆」运动 健康饮食金字塔 均衡营养好体格 健康饮食原则 食谱改善建议 常见有关饮食的 ...
高鈣： 每 100 克固體食物含不少於 240 毫克鈣；每 100 毫升液體食物含不少於 120 毫克鈣. 低脂： 每100 克固體食物含不超過3克脂肪；每 100 毫升液體食物含不超過 1.5 克脂肪. 無糖： 每 100 克／毫升食物含不超過 0.5 克糖. 較高纖： 膳食纖維含量較同類食品高最少25% 想了解更多有關營養聲稱的資料，可瀏覽以下連結。 《了解營養聲稱》小冊子（pdf 檔案） 如何了解更多有關營養標籤的資料和用法？ 你可瀏覽以下連結了解更多給業界和消費者的營養標籤資料。 在給消費者的資料內，你可找到很多關於如何使用營養標籤的資料，包括專題文章、常見問題、小冊子等。 營養資料標籤制度.
食物安全五要點 由世界衞生組織提倡，旨在為食物業界和公眾提供相關指引，保障食物安全。 五要點分別為： 要點一：精明選擇. 要點二：保持清潔. 要點三：生熟分開. 要點四：煮熟食物. 要點五：安全溫度. 外出用膳時遵守食物安全五要點. 精明選擇 ──選擇在已領有牌照及衞生的餐廳進饍。 食物場所售賣壽司、魚生或其他高風險食物，須獲特定許可。 你應確保光顧的食肆已領有食物及環境衞生署發出的相關牌照。 保持清潔 ──進食前要洗淨雙手。 生熟分開── 處理生熟食物，如進食火鍋、自助餐或韓式燒烤時，應使用不同器具。 煮熟食物── 最安全是吃全熟的食物。 如不確定食物是否徹底煮熟，應要求餐廳員工再烹煮食物。 如你較喜歡生吃食物，如壽司和魚生，請選擇已獲特定許可的餐廳，食物亦應保持足夠冷度。
最佳辦法是按食物金字塔的比例來進食，你便能從飲食中攝取均衡的營養，使身體健康，並維持理想的體重。 應以五穀類食物為主。 多吃蔬菜和瓜果。 只吃適量的肉、魚、蛋、豆類和奶品類。 吃最少脂肪、油、鹽和糖類。 每天喝六至八杯水或流質飲品，保持體內有足夠水分。 更多關於食物金字塔 有關運動與營養的一般資料. 運動前其他注意事項. 避免空肚做運動，亦不應在運動前吃得太飽。 要運動時精力充沛，可先吃點小食，如果醬多士、脫脂奶或營養麥片。 運動時，記緊喝足夠的水，補充因出汗而流失的水分。 游泳前不要喝過多的水分，以免中途嘔吐或哽喉。 糖尿病人選擇運動項目前應先跟醫生討論，並倍加注意藥物或飲食的調整。
要点一：精明选择. 要点二：保持清洁. 要点三：生熟分开. 要点四：煮熟食物. 要点五：安全温度. 外出用膳时遵守食物安全五要点. 精明选择 ──选择在已领有牌照及卫生的餐厅进饍。 食物场所售卖寿司、鱼生或其他高风险食物，须获特定许可。 你应确保光顾的食肆已领有食物及环境卫生署发出的相关牌照。 保持清洁 ──进食前要洗净双手。 生熟分开── 处理生熟食物，如进食火锅、自助餐或韩式烧烤时，应使用不同器具。 煮熟食物── 最安全是吃全熟的食物。 如不确定食物是否彻底煮熟，应要求餐厅员工再烹煮食物。 如你较喜欢生吃食物，如寿司和鱼生，请选择已获特定许可的餐厅，食物亦应保持足够冷度。 安全温度── 在温度摄氏4至60度之间，细菌和病毒最易滋生。 因此，煮熟的食物若置于室温超过两小时，便不宜进食。
你可瀏覽食物安全中心網站，緊貼最新資訊，網站內的「消費者資訊天地」更提供全面的食物安全及營養資料。 食物警報 / 致敏物警報 「消費者資訊天地」 食物安全五要點. 處理食物的方法亦直接影響食物衞生。 你可以透過以下連結參閱有關處理食物的貼士。 關於可在家中實施的食物安全計劃 給消費者有關配製和處理預先切開水果的建議 (PDF) 解凍方法大比拼. 烹調及進食. 在煮食時，你應該時刻注意食物衞生。 此外，在處理剩餘食物時亦應加倍小心。 你可以透過以下連結得到與烹煮、翻熱及進食「高危」食物有關的有用資料。 更多關於安全烹煮及翻熱食物的資料 微波煮食與食物安全 進食禽鳥和禽鳥蛋的安全貼士 進食刺身食物的安全貼士 食安查一查.
