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現在學習咖啡，主要分為數個範疇，分別為咖啡知識入門，咖啡師沖調技巧，咖啡豆焙烘，咖啡味覺品試，單品手沖咖啡沖調技巧。 而這個課程會將以上知識結合，從而讓學員了解如何運用已知的咖啡知識去製作最適合自己與客人的咖啡。
香港手沖咖啡課程 workshop 市面上有很多像興趣班般的workshop，主辦單位多為cafe或studio，一般提供2小時至6小時的課程，價錢由$250-$800不等。 而我曾經上過一間位於大角咀的coffee studio開辦的workshop，$800 兩堂，每堂2.5小時（但每次都會overun一點）。
精品咖啡探索體驗. $498.00. 咖啡杯測及手沖體驗班. $498.00. 咖啡杯測及烘焙體驗. $498.00. 成立 Tasse Coffee Training Centre ，是希望透過咖啡課堂，讓所有朋友可以真正學習咖啡的專業。. 我們亦專注發展 NGO 非牟利機構及學校咖啡教育，希望將 Tasse 變成是一個空間，讓 ...
課程簡介: 基本咖啡知識 (主要品種分別，咖啡新鮮程度及儲存方式等) 品嘗濃縮咖啡. 濃縮咖啡之基本沖煮技巧. 基本奶泡製作技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 顧客服務. 本工作環境管理及維護. 課程時數：7小時. 課程堂數：1-2堂. 課程名額：2-4人. 備註：考試時間包括在課程時數內。 立即報名. 精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 中級. 收費：每位 HK$9,150. 備註: 費用已包括一次性考試費. 課程簡介: 咖啡知識 (品種, 處理方法等) 品嚐不同咖啡之分別 (單品與拼配, 咖啡品種, 產地) 咖啡粹取之原理及因素. 牛奶科學及進階奶泡製作技巧. 基本拉花技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 認識咖啡機及磨豆機. 顧客服務. 咖啡店環境管理.
品嚐咖啡技巧及研磨與沖煮方法實習. 法式壓壼、虹吸壼、 手沖壼、及冰滴咖啡沖煮法. L3 : Espresso製作原理、示範和實習，半自動咖啡機之日常清潔,保養，咖啡特調: SOE Espresso Tonic. L4 : a)奶泡製作 (Milk Faming)原理及示範 (I) b) 牛奶咖啡 (Latte)及拉花 (Latte art)製作技巧示範及實習 (I) c) 咖啡特調: Dirty. L5 : a)奶泡製作 (Milk Foaming)原理及示範 (II) 泡沬咖啡 (Cappuccino)和拉花 (Latte Art)製作技巧示範及實習 (II) b)朱古力製作原理，品嚐不同材料製作的熱朱古力 (Hot Chocolate)及製作技巧示範和實習.
手沖咖啡初學者、對手沖咖啡有興趣人士. 課程費用. $528 [1人/位] $428 [2人同行/位] 教學模式. 小班教學形式，通過深入淺出方式教授。 課程內容. 手沖咖啡介紹. - 手沖咖啡基本概念. - 所需用具、選擇及其重要性. - 手沖咖啡與健康. 沖調技巧. - 咖啡的選擇 (粉量、研磨度) - 水的選擇 (水溫、水量) - 沖調技巧及要點 (水流、速度、落水方式) - 專業沖調示範 及 練習時間. 品味心得. - 品嚐咖啡小貼士. - 品味咖啡及味覺形容技巧. - 比較不同沖調方法對咖啡風味的影響. ⁜ 私人授課另議. ＊課程細則： 1. 報名一經確認，不得更改至其他課程或取消，所有已繳付之費用不設退款，課程名額亦不得轉讓。 2.
2024年1月19日 · 🔹品嚐4款不同咖啡 🔸精品咖啡核心介紹 🔹認識基本手沖原理與一刀流原理 🔸手沖實際操作與品嚐討論 🔹杯測小體驗 【課程時間】 2024/03/10 (日)｜14:00-16:00 (截止報名) 2024/05/19 (日)｜14:00-16:00 (報名中) 原價$3,200 【官邸限定】$2,300/人（兩人同行$2,250/人） **費用含講師、材料費等實作器具 **你只要人來就好. 人數上限： 18 人. 報名時間： 2024/01/19 ~ 2024/05/13. 票券規格： 請選擇 成人票 雙人票. 票券數量： 請選擇. 報名費用：NT$ 2,300~ NT$ 4,500. 加入行事曆其他課程繳費報名. 分享到 Facebook 分享到 LINE. ScrollDown.
