搜尋結果
2021年11月3日 · 【打邊爐材料/打邊爐必食】冬天最適合打邊爐,但原來不少配料都暗藏健康危機! 今次整理24款火鍋配料以及5款湯底卡路里。 哪一款最健康?
2021年1月10日 · 近日,網上討論區又再有網民講起火鍋必備的食材,其實類似的討論久不久就會出現,記者幾年前也做過一次統計,然而,網民的心水偶爾卻會改變,以下就介紹15種網友最愛的火鍋配料,究竟有哪兩種長年都停留在三甲位置? 哪兩種食材觸發起網民罵戰? 又有哪種食材被營養師評為「一件起兩件止」? 記者本身是個熱愛火鍋的人,四季都愛打邊爐,但冬天吃火鍋卻是格外的溫暖! 這幾天氣溫都徘徊在個位數,大家又有窩在家裡打邊爐嗎? 你最愛的配料又有哪些呢? 討論區不時有網民問:「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有? 」等等,記者翻看幾年前的數據,發現「索汁類」的食物如:響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。 來到2021年,賽果又有怎麼樣的改變呢? 請按下圖睇2021年網民熱選的人氣火鍋配料: + 11.
2022年12月20日 · CentralEditor_NM. Dec 20 2022. 打邊爐材料丨按天文台所示,一道冷鋒會在下週週末期間橫過華南,從而令香港氣溫顯著下降,而就在此時,當然最好梗係喺屋企打邊爐!. 打邊爐最緊要係啲咩?. 唔係火、唔係爐,係好食嘅火鍋料啊!. 想自在咁喺屋企打邊爐?. 今次 ...
2023年11月8日 · 火鍋配料清單|火鍋是寒流下必食!究竟打邊爐有什麼火鍋材食材最重要?今次推介你去九龍城、大埔等街市、Donki、專門店搵高質手切肥牛、手打魚蛋、爆汁肉丸和香脆魚皮等,款款都是城中名物。快啲bookmark呢啲地方,今個冬天打邊爐就可以試一試!
2023年11月29日 · 打邊爐必食有哪些?不少香港人最喜歡在冬天打邊爐,有助驅走寒氣,尤其臨近聖誕和年尾,不少人氣的打邊爐餐廳更人山人海。不想與人逼,其實約上親朋好友在家打邊爐也很溫馨!以下為大家推介打邊爐必食、屋企打邊爐材料,最後還有打邊爐醬汁推介。
2021年10月18日 · 一提起打邊爐,每人都有自己特定喜愛的配料,跟自己一套的打邊爐食法。 曾經有 網友嚴選過15種最受歡迎火鍋配料 ,當中以「索汁類」食品如響鈴、肥牛等必吃食材大獲全勝。 不過你有沒有想過原來大熱的配料,同時也是令人討厭的配料! 有網民曾於討論區討論打邊爐最討厭落的食材,即看投票結果,看看有沒有你喜愛的配料! 你最討厭什麼打邊爐配料? (視覺中國) 按圖看網民9大打邊爐最討厭食材: + 6. 健康打邊爐落料有次序! 不知道以上討厭的食材在你心中是否榜上有名,香港人人都自己的打邊爐吃法及必吃配料例如:先吃肉後吃菜最後加上澱粉質的麵類,因為這樣菜跟麵便會吸盡湯底的精華! 雖然打邊爐並非什麼健康事,但其實只要食對次序也可以吃得健康,減低身體的負擔。
2024年1月25日 · 打邊爐24款火鍋配料卡路里排名! 天氣轉涼,最好就是打邊爐! 不過,原來有些火鍋配料是「致肥元兇」,即睇下文睇24款常見火鍋配料的卡路里排行! (資料由「家營營養中心」營養師吳瀟娜 (Lillian) 提供) (資料圖片) 這幾天天氣轉涼,相信大家都會出外打邊爐或留在家中吃火鍋,不過吃前都記得要注意不同火鍋的卡路里,例如原來豆腐的卡路里比魷魚高等。 24款常見的火鍋配料中,發現最高熱量的火鍋配料都不是肉類,而是經過煎炸的食物,如生根、炸魚皮、響鈴等等,而原來響鈴的卡路里含量驚人,更比肥牛的熱量高出近3倍! 24款火鍋配料熱量排名. (以下卡路里按每100克計算) 火鍋配料卡路里【第24位】芋絲 :2 Kcal. (ig @ moon_usako)
打邊爐配料清單推薦! 了解配料熱量以健康作招徠. 秋冬季剛至,香港人的火鍋心早已蠢蠢欲動,加上疫情才稍為緩和,無論是火鍋配料或是湯底,出名嘴叼的香港食客們將比以往更在意食材的新鮮度、衛生度、以至健康度,火鍋專門店將面臨前所未有的挑戰! 本篇就以站在消費者立場,為店家整合火鍋湯底及火鍋食材的最佳選擇。 在傳統丸餃等加工品以外,到底怎樣才可以吸引火鍋迷,重回這個暖笠笠的打邊爐世界呢? 「健康飲食」早已成為全球生活一大趨勢,對一般食肆來說,要以「健康」作為招徠,不外乎是採用優質而新鮮的食材、低卡路里高營養餐單設計、或是徹底的素食。
2021年12月20日 · 打邊爐時,應多選取天然食材多於加工食品(例如︰午餐肉、腸仔、丸),因加工製品隱藏了飽和脂肪及鹽分。 對於偏愛食肉人士,應減少進食高脂肪的部位(如︰肥牛、五花肉),最好選擇低脂的雞肉(注意雞肉要走皮),油脂較少的部位如︰里肌肉、牛腱等,亦以低脂海鮮代替。 而海鮮愛好者要避免進食飽和脂肪含量高的部位,包括︰蝦頭、蝦膏、蟹膏、蟹黃等。 對於肉類及海鮮愛好者這兩類人,可將部分肉類及海鮮轉換為豆類製品,例如:硬豆腐、軟豆腐、百頁豆腐、豆乾等。 素食者亦可以豆類製品作為蛋白質主要來源,避免進食經油炸的素食加工食品,如:生根、響鈴、枝竹,更要避免過量進食素丸包括香菇丸、芝心丸。 打邊爐飲品選擇. 打邊爐應避免選擇高熱量的含酒精飲品、汽水等,這 2 類飲品會增加額外的熱量,以致肥胖。
邊爐的美味不僅在爐裡,更是在與好友相聚的情感裡。 「打邊爐」健康食法(低脂火鍋攻略) 【鍋底】 較低脂肪:芫茜魚片湯、豆腐黃牙白湯、清雞湯、鮮番茄湯、生滾魚湯、瘦肉藥材湯、 較高脂肪:沙爹湯、豬骨湯、牛尾湯、麻辣湯、水煮、內臟湯、魚頭湯、咖哩湯. 【主菜及配料】 較低脂肪:金錢、鮮雞片、鮮魚片、海鮮類、花膠仔、鮑魚、魚蛋、牛丸鯪魚球、魚片、各類菇菌、各類瓜菜、芋絲、烏冬等. 較高脂肪:牛肉、豬肉、羊肉、有皮雞件、各類內臟,如腸、牛柏葉等、炸豆腐、豆卜、山根、炸枝竹、魚皮餃、魚札、醬爆丸、貢丸、墨丸、炸魚皮、炸豬皮、蝦子麵、即食麵、油麵等. 【進食火鍋均衡原則】 不應忽略進食低脂肪的碳水化合物,如烏冬、米線、芋絲、粉絲等。 碳水化合物可增加飽足感,幫助控制食量,以減低過度進食的機會。