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2021年10月20日 · 凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興指，疫情下供港冰鮮肉均依賴水路運輸，但包括美國在內的部分國家貨櫃碼頭關閉，貨船未能順利靠岸裝貨，令貨物積存過多，致凍肉供應鏈緊張。 他又稱，冬天將至，用作火鍋的冰鮮肉類在內地的需求大增，現時為凍肉運送的高峰期，又指內地對進口凍肉的關稅持續偏高，加上部分國家的凍肉未能直接進口內地，例如澳洲牛肉等，令不良商人鋌而走險，經過本港走私凍肉北上，逃過內地的關稅，應付龐大的內地需求。 《香港疫慌》專頁: http://hk.on.cc/fea/hkdisease. 肥牛每擔加430元，增幅高逾8％。 警方及食環署人員打開凍櫃檢查。 貨櫃場內檢獲大批凍肉及動物內臟。
2021年10月19日 · 跨部門聯手搗落馬洲無牌凍房 檢逾20億元凍肉拘和勝和黑漢. 警方連同食環署人員，昨日 (18日)突擊搜查落馬洲米埔隴路105號一個貨櫃場，搗破一個無牌凍房，檢獲超過200個貨櫃、逾5,600公噸各類凍肉，價值超過20億港元，並拘捕貨櫃場一名男董事，據悉他 ...
2017年6月1日 · 短短十四年，安得利（Angliss）香港餐飲有限公司由一家主要提供凍肉的供應商，發展為提供零售及批發兼備的餐飲集團，並且每年錄得雙位數業務增長，實屬行業奇葩。 今年為集團成立70周年，除了繼續精益求精，鞏固現有業務外，更將會全力拓展内地市場，並同時開拓印尼、菲律賓及越南等新興市場的.
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2021年10月22日 · 2021年10月22日 00:59. 美味刺身為不少人抗疫期間選擇的食物。 凍肉及刺身食品各有不同的儲藏要求，但部分無牌販售刺身的食材店及凍肉店，卻把刺身食品與其他冷藏食品或凍肉放在同一雪櫃內冷藏，食品安全成疑。 有業界人士表示，由於儲藏凍肉和刺身食品所需溫度不同，若放於同一雪櫃容易孳生細菌。 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示，無牌出售及不當儲藏刺身食品的後果可以非常嚴重，把魚生與凍肉存放於同一雪櫃，無可避免增加衞生隱憂，容易孳生細菌，皆因凍肉及魚生刺身的冷藏要求各有不同，例如凍肉需存放於攝氏零下18度以下的環境，但魚生只需放於攝氏零至4度即可，如果同時存放凍肉及刺身的雪櫃溫度過高，易使凍肉孳生細菌，隨時殃及刺身；若雪櫃溫度過低，則會使魚生的鮮味流失，無論何種結果均不理想。
2020年5月17日 · 香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興指，疫情下街市冰鮮肉類零售生意增長1至2成，坊間不少原本售賣其他商品的檔販「踩過界」賣凍肉，卻未必有申領相關牌照。 他指出偷步經營在行內相當普遍，因為食環署發牌程序動輒3、4個月，而暫准牌照程序同樣繁複，「交咗租好多都做住先」。 申訴署2013年亦狠批食環署售賣冰鮮肉類店舖執管力道嚴重不足，未能大力打擊無牌及偷步經營者。 議員郭家麒認為食環署多年來管理不善，無法起監管和阻嚇之效，建議增加巡查次數，識別無牌及違規經營店舖，加強打擊和執法。 深水埗的持牌凍肉店承認曾將多箱凍肉放出門口解凍，明白做法不理想，會盡量改善。 南區和旺角店負責人聲稱已取得「臨時牌」；大埔店則未有回應。
2022年2月24日 · 商會透露，因應活牛供應量遞減至不足10隻，今起暫停批發取貨，並預期最快一兩日內全港無新鮮牛肉賣，市民勢捱「貴牛肉」或要改買凍肉。 至於活豬供應亦失衡，批發價持續上漲之餘，運豬人手亦短缺。
2017年3月24日 · 不過有批發商大感無奈，慨嘆凍肉入口的批文等手續均由進口商處理，下游批發零售商只知道產地及價錢，強調回收要由進口商向下追溯，他們的層面難以單方面作回應，坦言近日生意已大跌2成，希望「拿拿臨充公完有問題嗰啲，解決咗件事！
