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2023年8月28日 · 日本皮膚科醫生就推薦了有效幫助抗衰老的食物，部分更可防癌，保持身體健康！ 即使衰老是無可避免，但培養健康的飲食習慣，或多或少能延緩衰老。 （iStock） 味噌湯. 味噌是發酵食物，主要由大豆、米或小麥等穀物，利用鹽和麴發酵而成，釀造時間長約1至3年，含有豐富的蛋白質、鋅、各類礦物質及維他命，可促進腸胃蠕動，幫助排便排毒。 大豆在中醫角度更有補血作用，對血虛體質甚有療效。 （UnSplash@Dan DeAlmeida） 日本常見的早餐食物不乏味噌湯，他們認為味噌湯可以幫助頭腦清醒及暢通血液，同時可以抑制糖分吸收，防止餐後血糖上升，減低肥胖的機會。 以往亦有日本醫生指配煮味噌湯時加入洋蔥，加強降血糖功效及改善血管健康。
2024年4月6日 · 生活. 教煮. 抗衰老飲食｜加速衰老因常吃3類食物？ 菠菜秋葵昆布7食物延緩老化. 撰文：健康2.0. 出版： 2024-04-06 15:02 更新：2024-04-06 15:02. 小心錯誤飲食習慣，讓你看起來比實際年齡更衰老！ 想要預防衰老怎麼吃？ 醫師建議少碰AGEs食物，如高糖、燒烤和油炸食物，吃深色蔬菜、藻類能幫助抗老。 糖化終產物加速衰老 少碰高糖、燒烤食物. 台灣家醫科醫師陳欣湄指出，讓我們看起來比實際年齡更衰老的「元凶」就是糖化終產物，英文稱為AGEs，而這種物質會改變我們體內的蛋白質結構，讓人看起來比實際年齡更衰老。 糖化終產物對人體造成6大影響（按圖👇👇👇） + 9. 相關文章：健康飲食｜慢性發炎、早衰全因吃糖過量？ 糖化反應對身體6大危害. 糖化終產物是什麼？
2023年8月24日 · 抗老化食物推薦：1. 番石榴（Gettyimages） 另外，番石榴主要有兩款：紅肉番石榴、白肉番石榴，兩款當中「珊珊」更為推薦紅肉番石榴，因為當中除了豐富維他命C，更有胡蘿蔔素及茄紅素，不單有助抗衰老、增強免疫力，更可以維持皮膚亮白與健康。 抗老化食物推薦：2. 奇亞籽作為近年大熱的超級食品，它的功效眾多，當中含有高達30%的膳食纖維含量，能夠幫助增加飽足感、使排便更加順暢。 攝取適當的奇亞籽有助減重、維持腸道健康，不過要注意的是奇亞籽的卡路里偏高，每100克中含有486卡路里，不要吸收過量。 大家可以先浸泡奇亞籽，讓其適當地泡發後食用，這樣更能夠吸收當中的營養價值。 抗老化食物推薦：2. 奇亞籽（Gettyimages） 抗老化食物推薦：3. 無糖乳酪.
2022年5月31日 · 1. 進食高溫烹調的食物. 進食經過高溫烹調的食物會增加體內的糖化終產物（AGE），加速身體老化。 如果AGE積聚在皮膚就會令肌膚鬆弛，亦是色斑形成的原因。 假如是積聚在血管，就會增加脈硬化的風險。 另外，積聚在骨骼的AGE也是骨質疏鬆症的成因之一。 總之，不論是蔬菜還是肉類，只要經過高溫烹調，都一樣會增加體內的AGE。 以雞肉為例，炸雞的AGE就較蒸雞多，但如果無可避免要使用高溫烹調，那可以在進行烹調前先加入檸檬或者醋，能有效減少食物中的AGE含量。 2. 在日曆記錄身體狀況. 假如是醫生建議的話，繼續保持這個習慣也無不可，但如果是自發的行為，專家建議馬上停止。 因為當我們寫上負面的症狀，會增加負能量，令本來的不適更加嚴重。
2023年8月19日 · 優質蛋白質來源主要從動物性蛋白質攝取，推薦魚肉蛋類，尤其是海鮮、瘦肉與地中海飲食。 較不推薦紅肉，因為脂肪比例高，而且也是大腸癌與心血管疾病的危險因子之一。 不過，要吃到足夠的蛋白質其實不太容易，首先需要好的牙口才能咀嚼，雖然植物性蛋白質或是乳製品也有良好蛋白質，但每天大量喝容易感到膩。 或是對海鮮過敏，素食者攝取植物性蛋白質營養不良，像這類飲食上有特殊偏好或限制的族群，則可服用營養補充飲品。 蛋白質攝取不足，或有可能出現以下7個健康狀況：（按圖了解👇👇👇） + 12. 相關文章：蛋白質｜攝取不足易致斷髮、遲鈍7大問題 每日攝取量可這樣計算. 必須胺基酸：調控蛋白質，增強體力.
- 抗衰老食物有哪些？抗老化飲食原則（按圖👇👇👇）
- 抗衰老食物有哪些？多吃「這8種」抗氧化營養素
- 食物來源
- 抗老化飲食原則
美國密歇根大學的科學家，分別用了2種方法來誘導果蠅產生飢餓感： 第一種是限制果蠅飲食中支鏈胺基酸（BCAA）攝取量，尤其是異白胺酸 (Isoleucine)，然後讓果蠅吃自由地吃酵母或含糖食物。結果發現，相較於高BCAA組，低BCAA組的果蠅偏愛吃酵母，而這是用來衡量飢餓感的指標，當果蠅一輩子吃低BCAA飲食時，壽命明顯較高。 第二種是用特殊的技術，讓果蠅暴露在紅光下，活化控制飢餓相關的神經元，導致食慾提升2倍，壽命比對照組的果蠅長得多。 有趣的是，研究表明，飢餓感可以延長果蠅的壽命，一開始食物攝取量會增加，但長時間的饑餓，似乎會降低果蠅的食慾設定點。 簡單來說，這項研究證實了，只要夠餓，就算沒有少吃，也能活得久，單純地「飢餓感」本身就能影響果蠅大腦中特定基因的表現，進而調節進食行為、延緩老...
有沒有什麼方法可以減緩衰老這個過程呢？台灣劉思妤營養師表示，我們沒有辦法阻止老化，但至少可以慢慢地、健康地變老。 先從每天的三餐開始調整，均衡攝取六大類食物，吃好，不要吃太多，也不要吃太少，再輔以抗氧化營養素，是決定老化速度的關鍵。 抗氧化營養素包括，維他命C、維他命E、類胡蘿蔔素、茄紅素、銅、鋅、硒、鐵等，確保飲食中有足夠的抗氧化營養素，有助於清除體內過多的自由基，達到抗衰老的效果。 相關文章：行路｜日行一萬步傷身？醫師建議黃金健步法行20分鐘仲長（點擊下圖看清！👇👇👇）
- 維他命C：番石榴、奇異果、橘子、車厘茄、橙。 - 維他命E：大豆油、粟米油、黑芝麻油、杏仁。 - 類胡蘿蔔素：紅蘿蔔、南瓜、西蘭花、粟米、甜椒。 - 茄紅素：番茄、紅西瓜、西柚。 - 銅：堅果、豆類、香菇。 - 鋅：牡蠣、貝類、肝臟、南瓜子。 - 硒：海鮮、雞蛋、菇類、腰果。 - 鐵：肝臟、牛肉、豬血、鴨血。
營養師提供民眾大方向的基本原則，來設計每日的菜色內容，差不多就是以下幾個重點： 1. 每天至少要有1/3以上來自未精緻的澱粉類食物，例如：早餐吃白吐司，午、晚餐的主食可以選擇糙米飯或番薯，用粗食代替精緻澱粉。 2. 每天都要吃5種顏色的蔬果，紅、黃、綠、黑、白，不同顏色的蔬果，含有不同的植化素。 3. 每週至少吃2次富含Omega-3脂肪酸的魚類，像是鯖魚、秋刀魚、三文魚。 4. 烹調用油選擇不飽和脂肪酸含量高 ( >85% ) 的植物油，包括大豆油、芥花油、葵花油、橄欖油、葡萄籽油等。 5. 使用抗發炎的天然辛香料，取代鹽、精緻糖的添加，蔥、薑、蒜、薑黃、九層塔、肉桂、辣椒都是好選擇。 6. 少吃容易促發炎、加速老化的加工食物，如熱狗、麵包、薯條、蛋糕等。 相信大家若能做到上面這幾點，搭配...
2024年4月16日 · 6食法推介. 撰文：鄧穎琪. 出版： 2024-04-16 19:08 更新：2024-04-16 19:09. 16. 衰老是人生必經階段，但大家還是希望看上去比實際歲數年輕。 日本電視台節目《尋找主診醫生》其中一個企劃「逆齡10歲計劃」，就講到想回復青春必先增加腸道內的「逆齡菌」數目，不但推介了相關的神奇食材，更找來嘉賓連續5天實試。 腸道菌群失衡 或致便秘、糖尿、癌症. 你知道自己的腸道內有幾多細菌嗎？ 是1000兆個！ 但當中分為益菌和害菌，是為腸道菌群，若然菌群失去平衡，就會腹瀉或便秘，甚至引致腸炎、癌症、糖尿病。 不過只要好好控制腸道健康，卻能使我們成功減肥和變長壽。 川上醫生尤其關注俗稱「逆齡菌」的「雌馬酚產生菌」，提倡從飲食改善腸道環境，使整體健康變好。
