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2024年3月3日 · 398 评论. 7259 收藏. 咖啡爱好者，身处魔都，从小到大都在喝咖啡，公司也买过N多咖啡豆。 不说废话，我精选了10个我喝过觉得不错，价格也相对合适的品牌（持续更新增加中），整理出这份测评给爱喝咖啡的你。 目前在喝的咖啡豆，豆子都比较平价. 更新日志. 2022/01/28 更新咖啡小镇咖啡豆. 2022/01/07 更新咖舶登、澳帝焙咖啡豆. 2021/09/26 加入京造咖啡豆的评测. 2022/08/26 加入wood & coffee的评测. 2023/01/14 加入明谦咖啡的评测. 2023/03/09 加入京造巧克力三重奏的评测. 一、写在前面，关于咖啡豆购买的一些简单注意事项： 1、新鲜咖啡黄金法则. 既然大家都要买咖啡豆了，那么，豆子的保鲜程度和质量需要非常注意。
829,371. 82 个回答. 默认排序. Summer小夏 . 2022 年度新知答主. 今年是我在知乎分享咖啡豆的第 6 个年头。 前几年习惯早晨用一杯手冲咖啡开启一天的生活，于是分享了各种手冲豆和相关咖啡烘焙商。 最近几年在家用意式咖啡机的频率更高，也因此可以对更多产品进行体验和分享。 这篇答案会分享 3 家钟爱的新店，也是我的“意式优质口粮豆”来源！ 每天早晨一杯SOE美式，已经成为我的日常. 在展开推荐之前，做一点说明： 如果你平时做咖啡的方式是： 全自动咖啡机/意式半自动咖啡机/摩卡壶 ，这篇答案里的多数咖啡会特别适合你！ 如果平时喜欢做手冲、爱乐压？ 不用担心。 这几家店也有很多品质同样出众的豆子！ 而且，有些豆子完全不挑制作方式。
18. 被浏览. 20,445. 9 个回答. 默认排序. 王济济. 青岛是啡餐饮服务管理有限公司 财务负责人. 12 人赞同了该回答. 我是咖啡行业从业者，题主为什么不去附近口碑比较好的咖啡馆问他们在用哪家的豆子呢？ 熟咖啡豆 因为芳香物质易挥发的特性，适饮期只有一个月左右，三个月以上基本就没啥风味了，一般咖啡馆都是在当地找烘焙工作室或者干脆自己烘豆，现烘现用。 意利 这种风味稳定适合长期储存的基本都是酒店、会所这类出品量少还必须有 现磨咖啡 的地方在用，自己每天喝性价比太低了，价格比 现烘豆 贵，风味不如现烘豆好。 而且国内生产的熟豆，只要产区不是云南，也都是进口的，咖啡豆的生产流程是原产地庄园采摘、处理之后成为生豆，烘焙商采购生豆后烘焙成为熟豆，然后打包出售。
5,828,706. 765 个回答. 默认排序. 伊佐那的下午茶. 互联网，数码行业从业者. 黑咖啡?是和中药一样难喝的东西吗？ 真的有人爱喝？ 如果我一年前看到这个问题，我一定会认为这是一个“有趣”的问题. 作为一名重度咖啡依赖者 ，我深知纯纯的黑咖啡有多么难喝，又苦又酸，如果不是生活所迫，谁愿意喝这么难喝的东西. 我从高中开始喝咖啡，早上一杯，中午一杯，持续了差不多有10年，喝咖啡对于我来说，已经成为一种习惯，就像每天刷牙洗脸一样平常. 以前的我：比起咖啡的口味，我更喜欢的是喝完咖啡之后那种爽感 ， 能让枯燥无味的工作也能有干劲的做下去的魔力，什么类的咖啡都无所谓.
Mr 小任. 1 赞同. 5 收藏. 1.前街咖啡 瑰夏村 瑰夏. 前街咖啡做活的时候我一次性买了三包，瑰夏这款则给我印象很深刻，超过优质埃塞豆一个级别的好喝，这就是对它很高的赞誉了。 手冲出来的口感第一反应是超高的干净度，如果你喝过很多精致水洗豆，那么这款的干净度还要再上一个级别，充斥在口腔的是3-4种丰富水果味道，类似柠檬莓果，随之而来则是蜂蜜般的回甘，超高干净度+丰富水果风味+强烈回甘综合在一起是超爽的饮咖体验，就是炫。 我觉得最离谱的是它居然是日晒豆，干净度比精致水洗还要高，强烈推荐！ 瑰夏村查卡日晒埃塞俄比亚瑰夏拼配单品手冲咖啡豆新鲜. 淘宝. ¥58.00. 去购买. 瑰夏村查卡日晒埃塞俄比亚瑰夏拼配单品手冲咖啡豆新鲜. 淘宝. ¥58.00. 去购买.
234. 被浏览. 348,957. 91 个回答. 默认排序. 一只咖啡狗的自白. 咖啡话题下的优秀答主. 专题收录. 好物推荐·剁手指南. 531 人赞同了该回答. 13年进入咖啡行业，开始接触 单品咖啡 还是14年初开始，这是当年第一次买单品豆，也是第一次尝试 手冲咖啡 。 ，掐指一算做咖啡已经进入第七个年头. 手冲器具都是新买的，细嘴壶+V60+云朵壶也是14年时候的标准配置. 包括磨豆机也是当时刚刚购入的 小富士R-220 ，当年我刚进入咖啡行业半年左右，在咖啡馆打工一个月工资大概是2200元的工资，这台小富士花去我一个月的工资，在当年14年的时候小富士是很多精品咖啡馆的标配单品磨豆机。
17. 被浏览. 21,943. 12 个回答. 默认排序. 蛋蛋 (VINCENT) 咖啡话题下的优秀答主. 您好， 我觉得您可以在"烘焙度"这个上面下点功夫，找些超过中度烘焙的咖啡豆，像是中深~深焙~ 这样的话不论是埃塞，肯尼亚，都不会酸. 第二我觉得可以考虑印尼苏门荅腊以外的产地，像是印尼 爪哇岛 和苏拉维西这些地方都是出 精品咖啡 的地方，不用老是喝苏门答腊的曼特宁. 第三，建议可以找一些南美州的咖啡，像是墨西哥，像是 秘鲁 ...这些地方的咖啡豆都是又浓又不酸的居多. 以上， 发布于 2019-05-20 07:00. 香叔咖啡研究所. 1 人赞同了该回答. 哈喽，我是从业15年，走遍32个咖啡产区的咖啡厅老板——香叔。
