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2021年8月25日 · 被喻為紅色美食聖經的《臺北臺中米其林指南2021》最新一屆名單即將在今（25）日首次以線上發佈會形式進行，這次新增了服務獎與綠星獎，納入多元化獎項。 今年外界同樣看好包含台北時尚亞洲菜餐廳「T+T」、「富錦樹台菜香檳」可以順利摘星，3度蟬連3星寶座的「頤宮」中餐廳是否能再度維持，摘星名單完整一次大公開。...
2019年4月9日 · 2019/04/09 10:03:00. 記者馮珮汶／綜合報導. 被視為美食聖經的《米其林指南》，去年首度來台灣公布110家上榜餐廳、從高檔餐廳到街頭小吃通通搜羅，獲得青睞除了是一種肯定，這一年間在美食界也掀起一陣炫風，有了「摘星」的慾望，主廚們會拿出最拿手的本領、餐廳會將一切規格升級，只為獲得評審青睞。 在明...
2020年8月24日 · 2020/08/24 14:36:00. 記者陳宜加／台中報導. 台中米其林今年首度頒發，事前就被看好的「鹽之華」法國料理順利摘下一星，主廚黎俞君更成為台灣第一位摘星女主廚，被問到摘星當下的心情，她笑說，只想趕快回到廚房，因為還有客人、很忙，至於團隊會怎麼慶祝，她只淡淡地說：「可能開個香檳吧！...
2020年8月24日 · 來自新加坡的主廚林恬耀（Jimmy）曾是樂沐主廚陳嵐舒的得力助手，擅長以北歐或法式料理手法呈現南洋料理，將許多家鄉經典菜餚改頭換面，例如將新加坡國菜辣椒螃蟹，運用台灣萬里花蟹，並以馬糞海膽取代傳統辣椒螃蟹裡加入的蛋，增添海的鮮味，又於蟹肉底下襯著椰漿飯，而辣醬則以湯匙盛裝在旁。 林恬耀以精湛的烹調技術，使餐廳成為台中唯一上榜「2020年亞洲50最佳餐廳」，更於今年獲得米其林二星肯定。...
2018年3月15日 · 米其林主廚摘星後慶功宴餐廳大揭密 巷弄涮涮鍋食材好新鮮. 2018/03/15 16:21:00. 記者林昆慶、吳青駿／台北報導. 台北版米其林指南，昨（14）日頒佈各家奪星業者，晚宴結束後傳出還有主廚續攤，更指名永康街一間日式涮涮鍋店。...
2022年6月24日 · Vidol TV. 娛樂中心／陳奕妘報導. 莉亞在節目中奪冠。 （圖／杰德影音提供） 《小小頂級廚師美國版》（MasterChef Junior USA）邀請8到13歲懷有廚藝夢的小小參賽者一同競賽，角逐頂級廚師的頭銜與十萬美金。 在第八季中，有位父母都來自台灣的10歲小女孩莉亞（Liya），端出的一道道料理都讓電視機前的觀眾大流口水，連嚴格出名的地獄廚神戈登（Gordon...
2020年8月24日 · 新／摘星霸主！ 君品頤宮唯一「三度蟬聯」米其林三星殊榮. 2020/08/24 14:29:00. 記者馮珮汶／台中報導. 連續第三年舉辦，《2020台北台中米其林指南》今年移師台中擴大舉辦，台灣因為疫情趨緩，很幸運還能繼續舉辦美食界盛事。...
