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在廚藝上力求創新的大廚,不僅堅持用北陸在地的食材,加上從日本海捕獲的鮮美海味,即使是不同季節來此皆能品嘗到當季的鮮美食材。 此外,當店所提供的桌席數可說是金澤料亭中為數最多的 (約有30個位子),只要提早預約就無須擔心無法入店囉。
食日本. 【山梨】在八岳白樺樹圍繞的森林中,享受米其林三星級主廚的美味和食料理. Evita Wu 2020年11月12日 更新. 餐廳 日本料理 米其林 山梨 中部地區 甲信越. 偶然在日本電視節目中,得知在海拔ㄧ千多公尺的八岳森林裡,有ㄧ間很特別的餐廳「八ヶ岳えさき」。 由連續七年獲得《東京米其林指南》3顆星評鑑殊榮「青山えさき」的主廚江崎慎太郎(Entaki Shintaro)先生,於2018年十月從東京青山搬到八岳開設的「八ヶ岳えさき」,由主廚江崎先生一個人負責烹飪和提供服務,一次只招待一組客人,且人數僅限2位至6位。 很幸運的在一個月前,成功預約上了平日的晚餐時段,讓筆者有機會在白樺樹圍繞的美麗森林中,享受到米其林三星級廚師長江崎先生的和食料理。
2020年11月12日 · 偶然在日本电视节目中,得知在海拔ㄧ千多公尺的八岳森林里,有ㄧ间很特别的餐厅Yatsugatake Esaki(八ヶ岳えさき)。
曾在巴黎、日本學習廚藝的主廚,堅持親自造訪日本各地,尋找各式獨特食材,並搭配日本製的纖細食器,不僅將兩者的價值與可能性發揮到極致,更希望用料理將日本與世界接軌的使命更令人感動。特別推薦給想延續浪漫氛圍,剛從東京鐵塔看完夜景的情侶們!
TWO ROOMS絕對不會讓你失望! 地址:東京都港區北青山3-11-7 AO大樓5F. 營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00. 價格:中餐3,000~日圓、晚餐10,000~日圓. 官網: http://www.tworooms.jp/ja/ 在東京市中心享受有機的蔬食料理:eatrip@原宿.
2016年12月1日 · 既然拉麵店也能摘星,那這股勢頭看來是無法阻擋的了。 這篇我文章我們不談「蔦」,而是要來談談日本第二家被授予米其林評價的擔擔麵專門店「鳴龍拉麵」。
2018年5月18日 · 东京都涩谷区宫前 1-8-5 MENAA神宫前 B1F 营业时间 : 周一至周六 11:30~15:00 (最晚点餐时间 14:30) 17:30~21:00 (最晚点餐时间 21:00) 定休日: 周日 交通 : 东京Metro地下铁千代田线「明治神宫前」站步行约3分钟;JR 「原宿站」步行约5