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2021年5月23日 · 1. 血管衛士 - 維生素C和維生素K： 每100克西蘭花含有89.2毫克維生素C，相當於大概3顆半檸檬（按每顆50克計）的維生素C含量，可以完美滿足成年人每日所需的全部維生素C；每100克西蘭花含有101.6微克維生素K，也基本能夠滿足全部需要量。 維生素C參與膠原蛋白合成，對維持血管壁彈性至關重要；維生素K是多種凝血因子發揮作用所必不可少的物質。 正常攝入這兩種維生素，可以預防出血性疾病。 2. 防癌利器 - 芥子油苷： 芥子油苷，也叫硫代葡萄糖苷，是十字花科蔬菜（蘿蔔、白菜、甘藍、芥末、大頭菜、芝麻菜、西蘭花……）獨特苦澀辛辣風味的來源。 在西蘭花中，這類物質的兩個代表是：蘿蔔硫素和吲哚-3-甲醇。
2021年1月20日 · 地中海飲食是位居榜首，而美國心肺及血液研究所（NHLBI）制訂的得舒飲食（DASH Diet） ，以及彈性素食飲食（The Flexitarian Diet）並居第二。 【健康基因】水果vs蔬菜｜番茄、辣椒算水果嗎？
2020年12月11日 · 禁食好處多｜斷食1至2天可激活體內3種機制！. 教授親述日常飲食小建議｜健康基因. 王駿 2020/12/11 18:07. 圖片: unsplash. 在今天的訪談內容中，辛克萊教授談到了當下最熱的禁食話題以及他在飲食方面的一些小建議。. 禁食1-2天會給我們身體帶來甚麼好處嗎？. 在 ...
2023年3月20日 · 藍莓、覆盆莓、蔓越莓、黑醋栗、桑葚、草莓這些中文稱為「莓」， 英文叫做「Berry」的可愛小東西，不但好吃，還是幫你對抗退化性疾病的高級抗氧化劑。 這裡我列出的莓範圍比較廣，植物學上草莓與覆盆莓不符合漿果的定義。 不管是哪種Berry都很有營養. 不過沒關係，我們不是在寫生物考卷，就吃健康而言，不管是哪種Berry，它都是很營養的。 除了洗乾淨直接享用，我最愛搭配優格一起吃。 從前你若看電視配洋芋片，現在不妨改吃藍莓，開始讓體質慢慢變好。 超級食物推薦（9）深綠色蔬菜. 菠菜、茼蒿、花椰菜、甘藍，以及超級會長的地瓜葉，都是不錯的選擇。 深綠色蔬菜天天吃，等於吃進了豐富的葉酸、鐵和鈣質，維生素A、C也通通補好補滿。 超級食物推薦（8）富含Omega-3的魚.
2023年9月17日 · 按摩穴位改善食慾（一）魚際. 位置：大拇指根部的邊緣隆起處，形狀類似魚腹邊緣，左右各有一處。 功效：有助益氣、健脾、健胃。 圖片：時報出版. 健康生活｜消化不良無胃口！ 中醫教按摩4個穴位＋中藥膳健脾開胃粥增食慾. 按摩穴位改善食慾（二）中脘. 位置：身體中心線上，肚臍上方約四寸處（六指橫寬）。 功效：強化內臟功能，同時有益氣健脾之效。 圖片：時報出版.
2020年10月8日 · 因此，科學家勢必在人類驗證一番，目前已得出確切結論：熱量限制改善人類整體健康水準，尤其可預防代謝老化、紊亂；即使是實踐兩三個月，也能收降「三高」（血脂、血糖、低密度脂蛋白）、減脂減重的效果。
2022年9月15日 · 消委會報告｜食物標籤難閱讀！. 55款樣本中有54款待改善、2款視力正常都要用放大鏡睇. 香港財經時報 2022/09/15 11:30. 圖片: 資料庫. 消委會報告｜食物標籤例如營養素值、食物成分及食用限期等，但食物標籤難閱讀！. 55款樣本中有54款待改善、2款視力正常都要用 ...
