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2023年11月30日 · 一撮小小的茶叶，能够泡出冰糖甜的茶汤，散发出茉莉花的馥郁，关键在于独特的窨制工艺。 窨制工艺，就是将茶坯与茉莉鲜花拌合，利用茶坯的吸附性能与鲜花的吐香性能，使茶叶充分吸收茉莉花的香气。 这一原理，听来简单，制作却十分不易。 窨花要求对温度有着极其精准的把控，茶花拌合后，茶花堆在茉莉花的呼吸作用下逐渐升温，达到一定温度后便要进行通花，将原料堆摊开，进行降温。 通花，收堆续窨的工序都在凌晨进行，顶着高温熬夜，便是制茶时的家常便饭。 “一开始适应的时候不容易，毕竟是一下子改变作息时间。 ”陈铮坦言。 陈铮介绍，不只是通花，在制茶中，每一道工序，每一处细节，都需要投入大量精力去观察和调整。 每一天的天气状况，温度、湿度，都会影响花的含水率。 每一处细节的改变，最终都会影响茶叶成品的品质。
2023年11月12日 · 据悉，2023年碧潭飘雪以“高品质茉莉花茶开创者”的全新品牌定位，传承中国茶文化，弘扬茉莉花茶文化，向世界展示中国高品质茉莉花茶品牌的 ...
2023年11月7日 · 窨制工艺分为大概7步：预烘茶坯、筛花、发酵、窨香、起花、提香、成品。 一层花，一层茶，茶胚与鲜花混合，鲜花吐香、茶胚吸香，最终把花香窨入茶骨！ 整个过程，全都必须人力完成，几乎无机器可取代，十分不易！ 伺花 以摊、堆、通等手法促花匀齐开放。 温低则香气不足，温高则蔫黄有青臭。 筛花 手腕发力，筛去蕾、蒂、叶、梗，只留“虎爪状”饱满鲜花。 窨花、通花 茶花拌和、静置5、6小时至次日凌晨。 熬夜守候，不时以手试温，及时通花降温。 收堆续窨、起花 散热后，鲜花继续释放香气。
2023年3月6日 · 2023年03月06日 19:50 上游新闻. 新浪财经APP 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享. 近年来，人们对健康养生的追求不断提升，花草茶越来越受到年轻群体的青睐，市场需求呈爆发性增长。 “药食同源”的花草茶又称花茶，一度被视为现代中医药产业“配角”、茶类产业“新成员”，如今，在安徽省亳州市已经逆袭成为行业新秀。 一杯花草茶，芬芳了全网。 依托“中华药都”和全国最大中药材集散中心的优势，借力电商平台，安徽省亳州市的花茶产业发展势头正劲，成为全国最大的花茶加工生产地，打造出了一个年产值90多亿元的产业，并被安徽省食品行业协会授予“花茶之都”称号。 借助互联网，曾是“小配角”的花茶如今逆袭成了“大网红”/图源 祝亮. 白领转型卖花茶日销数千单.
2024年5月12日 · 红星新闻记者观察到，无论是从主题馆的设计还是展方的茶品类型，都在让今年的茶博会跳脱出“卖茶叶”的概念，氛围感，多元化的茶场景，让这 ...
5 天前 · 一片茶叶能玩出多少种花样？. 观众现场体验茶食品。. 近日，2024中国厦门国际茶产业（春季）博览会（简称“厦门茶博会”）在厦门国际会展中心 ...
2023年3月6日 · 拼多多花草类目相关负责人介绍，平台将继续通过各种资源扶持，争取推出更多爆款花茶，带动花茶通过电商渠道快速上行。 海量资讯、精准解读 ...
