搜尋結果
由Facebook專頁「烘焙•愛麗斯」版主Alice創辦,於去年11月開張,烘焙課程由$980位起,邀來各路高手授課,包括由任職皇后餅店的豪師傅教授懷舊曲奇專修課程及懷舊西餅課程,也有嘉多娜餅店創辦人浩然開班教做嘉多娜熱賣的芋頭酥、3Q 餅,最近更有Chef
2021年7月9日 · 課程會教授菜式做法及構思概念,讓小朋友學識一道菜之餘,亦可應用不同的食材,實行Mix-and-match,訓練廚房執生本領兼發揮小宇宙。其中「米芝蓮法式小廚神班」,小朋友更可掌握入門法國菜的烹調技巧。即睇以下精選烹飪課程:
2020年8月21日 · 其中本地製作麵包西餅超過五十年的超羣麵包西餅,今年亦有新製作。 憑著多年的月餅製作經驗加上店內烘焙的技術,推出每店限量100件的現烤手工奶黃月餅,勢必成為今個中秋人氣必入品。
2021年11月14日 · 一開始時係自己擔當整餅師傅,但而家拍劇好難抽身去整,惟有勤啲去檢測品質,因為請咗人幫手去整餅,當然想製成品接近我整嘅味道。(整餅時有甚麼趣事?)頭兩個月時因為未開拍《四十二章經》,試過有次由朝早10點整到夜晚12點幾,但我都未整 ...
2017年8月24日 · 日前黛安應福臨門太子女Janet(徐淑華)邀請,率先試食今年新月餅,兼觀摩點心部主管根哥(陳維根)整餅。 原來福臨門會喺餅皮中加入普洱茶,難怪食件餅、
2016年10月6日 · 27歲的黃子康及黃善婷去年合資開設「四喜麵包西餅」,決定取用「老套」店名,令人一望便知主打港式麵包,「做自己鍾意的麵包,好過只跟潮流。 」店內賣的是港人熟悉的菠蘿包、雞尾包及香蔥包等舊口味,但阿婷仍有遺憾:「細個有錢時會食椰絲忌廉賓,依家好少地方有,連我們店亦因銷情不理想,放棄出售。 除了麵包,店舖揚名之作是早前推出的「包青天月餅」,今年製作件數達5位數字。 阿婷最欣慰的是,原本受噱頭吸引的客人,變成長期粉絲:「有客人住鰂魚涌,買過月餅後,一直堅持回深水埗買麵包,令我很感動。 」四喜今年7月再在長沙灣開分店,不乏捧場客。 茶餐廳文化 最代表香港. 50歲的鄭俊華(James)同樣看中「本土」商機,前年毅然由服裝業轉型,開餅舖「Glorybakery」,獨創「檸茶味」曲奇,大賣茶餐廳風味。
2019年3月1日 · 中式糕點店名為「高點」,落戶在西九戲曲中心,一直醞釀着創作新潮中式糕點念頭的Margaret,覺得現址位置與中式糕點很匹配而選之。 店內裝修如日本和菓子店般簡約,帶有少許中式傳統元素,如放上中式木製糕餅模具。