整麵包課程觀塘 相關
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敬祖路6號祖堯坊C座1樓全層- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
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- 初級廚師蛋糕、甜品課程
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課程簡介. 茶粿、芝麻卷曾經見證不少人的童年時光。 隨著社會發展,傳統糕點漸漸被時代淘汰,市場上買少見少,珍貴的手藝面臨失傳的危機,所以我們推出港式糕點系列課程,課程內容包括多款港式麵包、甜品、糕點、流行麵包款式 ,想一站學到所有這些香港口味,大家可以報讀我們新東方廚藝培訓課程,一同與資深導師學習如何製作港式風美食啦! 星級導師. 現任星級機構的麵包師,師出聖安娜餅屋,曾任職港九新界各大麵包店,擁有超過30年的港式包點製作經驗,手藝非凡,在行內是受人敬仰的一級麵包師。 價格:730/堂,2760/4堂,5900/9堂. 竹炭金沙奶皇包配芝麻菲林卷 (各6個和8件) 2023年4月10日 10:00-13:00 (Mon)
麵包製作 (咸包及酥包類) 基礎證書 2024-05-13(晚間課程) 兼讀制 FL137HS / FL137ES FL144HS / FL144ES 麵包製作 (經典包類) 基礎證書 2024-04-09(晚間課程) 兼讀制 FL144HS / FL144ES FL164HS / FL164ES 麵包製作 (健康包類)基礎證書 2024-06-08 兼讀制
7:00 pm – 10:00 pm. 課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 經典包製作理論基礎. 經典麵包 (墨西哥包、菠蘿包、雞尾包)製作認識. 經典麵包 (椰絲奶油包、火腿雞蛋包)製作認識. 經典麵包 (咸牛肉包、椰檳)製作認識. 經典麵包 (芝士辮包、辮包)製作認識. 經典麵包 (提子麥包)製作認識. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 小六學歷程度 (如學歷程度未達小六者,須通過入學測試);及. 具半年或以上飲食業工作經驗. 學費資助. 此類課程均需收取費用: 沒有收入或每月收入為$12,500或以下之人士,可申請豁免繳費.
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如何製作完美的麵包?
本課程採用星野天然酵母製作麵包作為特色,除導師講解及示範外,學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品。. 教授的麵包款式包括:牛奶高鈣麵包、香橙吉士麵包、煙肉硬芝士羅勒湯種麵包、乳酪福袋、抹茶麻糬、抹茶紅豆麵包、草莓扭紋麵包、咖啡 ...
課程簡介. 希望藉助 香港新東方廚藝培訓 可以令到學員對各個風味的麵包有進一步的認識 , 續以增加其製作麵包的技術,我們鼓勵沿用天然成分的食材,讓各位學好後 自己也能在家輕鬆做出健康麵包來. 課堂形式 :示範+實習課 ,互動教學. 網紅千層吐司 + 酥皮萍果派 + 德國結. 2024年 5月4日 14:00-18:00. 學費: 會員:$1,380或扣2堂;非會員$1,560. 網紅千層吐司:一 片一片的撕下來,不單美味,也非常解壓,市面難求。 酥皮蘋果派: 法國常吃早點三大之一,一共64層,面包以玉桂蘋果入餡。 徳國結: 來自德國家傳戶曉的面包,構感煙韌,表皮略脆,加上鹽及淡淡的小麥香味,越吃越香! 升級包餡使層次更豐富。
2023年8月1日 · 麵包烘焙教室 Fluffy Bakery 最近推出了「法式布甸包」工作坊,4-8人的小班教學,學成以後在家都可以輕鬆自焗,材料簡單,初哥都可以上手。 工房窗外更可邊搓粉邊斜望著日落海景,今次記者就親身前往體驗,一於睇睇點樣可以Bake & Chill! 文、圖:Coco. 上年開業的Fluffy Bakery租用位於柴灣的共享廚房 Cai Bake,場地分為教室和廚房。 記者得知佢近日新推「宇治金時流心布甸包」,咁吸引當然即時報名試做。 廚房環境闊落,乾淨整潔,最意想不到是站在料理枱前更可以望到斜陽海景! 雖然工房位置較為偏僻,不過可以一路望住日落海景一路整麵包,抵返晒。 Fluffy Bakery 現時教授11款麵包食譜,如焦糖脆餅軟包、肉桂扭紋卷、煙肉麥穗包等。
2020年9月7日 · 麵包的款式層出不窮,不過最多人喜歡的還是傳統麵包店售賣的經典包類。 此課程由淺入深,先了解經典包基礎製作理論,然後學習製作墨西哥包、菠蘿包、咸牛肉包、辮包等,適合一班麵包迷。 3. 甜品製作員基礎證書 (點擊了解報名詳情) 正所謂「食甜品有第二個胃」,甜點除了有味覺上的刺激,更加為食客注入幸福滿足的感覺。 此課程會介紹甜品製作用具基本知識,並教授不同國家及節日的特式甜品,學員更有機會外出參觀甜品鋪,了解整體運作,完成此課程後亦會提供3個月的就業跟進服務。 4. 咖啡調製員基礎證書 (點擊了解報名詳情) 咖啡對好多都市人來說,已是每日生活的必須品,咖啡店的數目也是與日俱增。 此課程由認識咖啡豆出發,再到沖煮與調製的方法及技巧,以及涵蓋如何運作咖啡店及咖啡調製員的角色,一應俱全。