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  1. n.kinliu.hk › kinliulife › %e3%80%90%e7%81%a3%e5%8d%80%e5%a0【灣區堅料話你知】口碑爆燈的韓式食堂 港人北上·美食篇 ...

    2024年4月12日 · 2024-04-12 12:17. 本期為港人發掘北上深圳必食的韓式食堂，走進三間口碑爆燈的韓式料理餐廳，帶你領略 「舌尖上的韓劇」，美食一比一還原新體驗。.

  2. n.kinliu.hk › kinliulife › %e3%80%90%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e3%80【飲食】精挑食材 考驗廚藝 粵菜新味力 | 堅料網

    2024年3月24日 · 2024-03-24 00:01. 中國八大菜系中，以粵式地方料理的烹調及選材最為變化多端，不少傳統手工美饌的煮食精髓，均呈現千變萬化的味道層次與師傅廚藝。 最近本地有多間以地道粵菜作招徠的新餐館開業，各家招牌菜不但凸顯廣東食味的經典風格，還能體驗主廚用心精挑優質食材的獨特「味」力。 文：Angela Chun. 明廚 主打時令海產 烹調恰到好處. 火燄奄仔蟹（2人套餐） 10両重奄仔蟹以油鹽烹製後，加秘製特調的酒後點火，利用酒香凸顯蟹的鮮甜味道。 三重芝士焗南澳龍蝦炒飯底（2人套餐，半隻） 精挑南澳龍蝦，混合三種芝士焗至香噴噴，伴炒飯一同入口，邪惡但相當美味。 鹽焗泰國野生花螺（2人套餐） 大大隻巨型珍寶海花螺，利用鹽焗烹法肉嫩多汁，爽彈滋味。

  3. n.kinliu.hk › kinliunews › %e3%80%90%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%85%b【美食慶祝】 國慶食好啲 摩登中菜驚喜盛宴 | 堅料網

    2022年10月1日 · 南北匯整個佔地達5,800呎，劃分成6個房間。房間名稱分別為「北京」、「福建」、「廣東」、「廣西」、「四川」和「湖南」。當中以「北京」房間最大，2米×3.2米的LED電視熒幕、卡拉OK設備，可容納30至40人。

  4. n.kinliu.hk › kinliulife › %e3%80%90%e7%81%a3%e5%8d%80%e5%a0【灣區堅料話你知】落日飛馳聽歌看海 盡享海邊餐廳Chill時光 | 堅料網

    2024年5月6日 · 這家餐廳坐落懸崖之上，面朝大海，還設有輕音樂廳。晚霞時分，落日照映，整個環境瀰漫着浪漫和放鬆的氛圍。餐牌主打西式料理、東南亞風味、燒烤和刺身，包你食得滿足。 營業時間：周一至周日 11:00-16:00 ；17:00-22:00

  5. n.kinliu.hk › kinliulife › 【飲食】星廚主理-時尚新【飲食】星廚主理 時尚新味力 | 堅料網

    2023年3月26日 · 隨着生活復常，不少早前還在試業階段的新餐廳，終於名正言順正式開業，其中包括位於中環的型格摩登食府1111 ONES Restaurant & Lounge。店家由米芝蓮2星名廚主理，供應當季頂尖優材烹調的創意餐單，成為不同凡「享」的味覺新體驗。

  6. n.kinliu.hk › kinliulife › %e3%80%90%e7%81%a3%e5%8d%80%e5%a0【灣區堅料話你知】欲罷不能的生猛嘢 潮汕美食特輯 ...

    2023年7月21日 · 2023-07-21 15:28. 明知山有虎，偏向虎山行。 來到潮汕，就算是冒着變身噴射戰士的危險，怎麼能不嘗試一下，讓人欲罷不能的潮汕生醃呢！ 在潮汕地區，生醃是宵夜搭配的必備，海鮮原始粗獷的鮮美風味，和柔嫩爽滑的細緻口感，配上一碗熱辣辣的白粥的時候，冰火兩重天。 常見的生醃種類有：蟹、沙蝦、瀨尿蝦、血蚶、花蛤、生蠔，針對不同的食材也有不同的醃漬時間。 生醃蝦必須使用活蝦，扎扎跳的鮮蝦被高度白酒和醬料浸泡，輕輕一吮，滑入口中，鮮美撲鼻，唇齒留香。 生醃界最重量級的選手，自然是被稱為「海鮮冰淇淋」的醃蟹，半透明狀的嫩滑蟹肉，肥美火紅的豐腴蟹膏，鮮味與甜味交織又不失冰爽的奇妙口感，炎熱的夏季裏，一塊冰涼的醃蟹入口，爽過食雪糕。

  7. n.kinliu.hk › kinliulife › 【健康】過年食滯-「神仙【健康】過年食滯 「神仙」打救 | 堅料網

    2024年2月24日 · 1. 飯後百步走 活到九十九. 飯後不要立即坐在沙發上看電視、刷手機，而是應該站立起來、輕鬆踱步。 俗語有云：「飯後百步走，活到九十九。 」說的就是飯後適量走動，可以改善脾胃消化功能，吃東西更吸收，營養充足，自然少病痛，可以活到九十九。 食後坐着不動的壞處，不單是易於發胖；而且更易令腸胃氣滯，食物難以運化，總是滯在胃腸道，出現胃氣、腹脹等問題，更因腸道蠕動不足而引發便秘。 因此要腸胃健康，吃飯後就要動起來。 2. 少食多餐 減輕負擔.