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  1. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle桂香鹽水鴨江南美饌迎中秋 - 東方日報

    2019年9月11日 · 桂香鹽水鴨江南美饌迎中秋. 金秋八月桂花香，中秋之際花開正盛，難怪白居易在《東城桂》中有如此佳句：「遙知天上桂花孤，試問嫦娥更要無。. 月宮幸有閒田地，何不中央種兩株。. 」可見自古以來桂花與中秋已有着千絲萬縷的關係。. 既然桂花芳香撲鼻 ...

  2. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle順德孝子菜 煎釀鯪魚 - 東方日報

    2019年4月24日 · 有「魚米之鄉」美譽的順德，自然盛產多種河鮮，而在眾多河鮮名菜中，又以經典的「煎釀鯪魚」可以說展現「廚出鳳城」的高超技巧。鯪魚肉雖多，但骨亦多，要將之去骨釀餡又不破皮，是精湛廚藝的體現，至於何解「食魚高手」的順德人會將之炮製成去骨魚饌，就要問問中環一間老字號蛇羹飯店 ...

  3. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle必試！半世紀失傳粵點 - 東方日報

    2012年3月25日 · 這些講求巧手精緻的美點，因為手工繁複、因為健康潮流、因為賣不起錢，已逐漸消失。. 最近尖沙咀的「南海一號」就請來有「粵點泰斗」之稱的陳勛大師到來，傳授多款失傳點心製法，讓大家有機會細味超過半世紀的粵點滋味。. 彩鳳隱龍懷 $60/2件. 鮮蝦先壓 ...

  4. orientaldaily.on.cc › content › 副刊「味」遊地中海 - 東方日報

    2024年4月22日 · 位處歐洲、亞洲和非洲之間的地中海，連接多個國家及島嶼，不但是個漂亮的度假勝地，更融合了周邊國家的飲食風格，打造出色彩繽紛、豐富多樣和健康美味的地中海菜。近日有全新地中海菜館開業，亦有大廚因應季節打造多款地中海風味的海鮮菜式，讓大家隨時「味」遊地中海。

  5. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle星級味遊地中海 - 東方日報

    2014年12月29日 · 星級味遊地中海. 名廚坐鎮的餐廳，猶如與高質素畫上等號，由剛獲得米芝蓮1星的星級大廚Philippe Orrico所開設的全新餐廳，以地中海美食作招徠的ON Dining Kitchen & Lounge。. 烤乳鴿 $228/半隻. 乳鴿利用葡萄葉來煮，然後配以菠菜、雅枝竹和檸檬芥末籽醬同吃，小巧 ...

  6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle創意美食母親甜入心 - 東方日報

    2017年4月27日 · 做法：. 1. 乾玫瑰花拆成花瓣，然後加入玫瑰糖漿拌勻。. 2. 糯米浸軟蒸熟，花生用水浸約4小時至腍身，瓜子仁炒香、蓮子去芯。. 3. 煲滾水，加入糯米、鮮百合、蓮子、花生、200克玫瑰糖漿煮約3~4分鐘。. 最後加入藕粉埋芡，放入山楂糕、瓜子仁和提子乾，待水 ...

  7. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle走油煎炸無有怕堅‧防彈油鍋 - 東方日報

    2016年5月28日 · 意美廚意大利32cm易潔單柄炒鑊連玻璃蓋 $1,299 (b) 採用6星美國杜邦TEFLON PLATINUM PLUS不黏塗層，有特厚鑄鋁技術，能迅速且均勻傳遞熱力。標榜用少許油已能做到煎炒不易黏鑊，配上強化PYREX玻璃蓋和防滑人體工學電木手柄，感覺安全實用。